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Los restaurantes de la Ruta del Vino Somontano lanzan propuestas gastron\u00f3micas centradas en la borraja para el fin de semana. De esta forma, cinco establecimientos se suman a la celebraci\u00f3n en el municipio oscense de Barbastro de la Fiesta del Crespillo.<\/p>\n
La Ruta del Vino se vuelca con esta jornada festiva organizando el primer itinerario de la temporada del Bus del Vino y promoviendo, junto con cinco restaurantes, propuestas gastron\u00f3micas basadas en esta verdura t\u00edpica del Somontano.<\/p>\n
Por primera vez, y de forma coordinada con la Cofrad\u00eda de la Borraja, cinco restaurantes de Barbastro se suman a esta fiesta organizada por el Ayuntamiento de la localidad y el Grupo Tradiciones. Los restaurantes Flor, Pirineos, El Portillo, Sal Gruesa y Sommos crean cinco propuestas diferentes con una oferta variada y con precios que van desde los 15 hasta los 27 euros.<\/p>\n
Bacalao de salaz\u00f3n sobre guiso de borraja y cremoso de ajo negro; bu\u00f1uelo relleno de mermelada de borraja; ensalada de queso fresco y borraja con ali\u00f1o de tomate y avellanas; olivas con tronco de borraja empanado y tostadas, bacalao skrei con vizca\u00edna y pil-pil de borraja, son algunos de los platos que se podr\u00e1n degustar del 11 al 13 de marzo.<\/p>\n
Adem\u00e1s, el domingo 13 de marzo, coincidiendo con la Fiesta del Crespillo, partir\u00e1 desde Zaragoza y Huesca el primer Bus del Vino Somontano de esta nueva temporada. Los viajeros del Bus podr\u00e1n conocer la elaboraci\u00f3n de este dulce t\u00edpico de Barbastro, adem\u00e1s de degustarlo, as\u00ed como visitar cuatro bodegas familiares.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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