![\"fotonoticia_20160307191355_800\"](\"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/fotonoticia_20160307191355_800-360x240.jpg\")
La segunda jornada de H&T, Sal\u00f3n del Equipamiento, Alimentaci\u00f3n y Servicios para Hosteler\u00eda y Turismo, ha acogido el VII Concurso ‘Premios H&T 2016’, dirigido a j\u00f3venes barman y alumnos de escuelas de hosteler\u00eda.<\/p>\nLa segunda jornada de H&T, Sal\u00f3n del Equipamiento, Alimentaci\u00f3n y Servicios para Hosteler\u00eda y Turismo, ha acogido el VII Concurso ‘Premios H&T 2016’, dirigido a j\u00f3venes barman y alumnos de escuelas de hosteler\u00eda.<\/p>\n
Organizado por la Asociaci\u00f3n de Barman de la Costa del Sol (ABE M\u00e1laga) y la Asociaci\u00f3n de Empresarios Hoteleros de la Costa del Sol (Aehcos), los preparados y la decoraci\u00f3n de los mismos se han hecho ante el p\u00fablico.<\/p>\n
Durante la deliberaci\u00f3n del jurado, ha tenido lugar una exhibici\u00f3n de cocteler\u00eda en la modalidad ‘Flair’, que combina el trabajo habitual de los barman con el estilo acrob\u00e1tico, por parte de los dos \u00faltimos representantes malague\u00f1os en el certamen nacional.<\/p>\n
El sal\u00f3n, que afronta su ecuador, ha albergado tambi\u00e9n en el ‘Speaker Corner’ una ponencia sobre el packaging a cargo de la directora de la agencia Factor \u00d1, Marisa Jim\u00e9nez.<\/p>\n
Junto a ello, la directora general de Promoci\u00f3n Empresarial y Empleo del Ayuntamiento de M\u00e1laga, Esther Molina; el presidente de Horeca Andaluc\u00eda, Antonio de Mar\u00eda, y el vicepresidente de Mahos, Francisco Mu\u00f1oz, han abordado el crecimiento de la hosteler\u00eda.<\/p>\n
Asimismo, en la Zona Gastron\u00f3mica se han realizado dos talleres –uno de micro vegetales Koppert Cress y otro sobre algas–; una cata de champ\u00e1n, a cargo del sumiller y asesor enol\u00f3gico de Makro, Claudio L\u00f3pez Zamarra, y de Aurelio Molina, sumiller de Makro M\u00e1laga, y una master class impartida por el chef malague\u00f1o Sergio Garrido.<\/p>\n
Adem\u00e1s, en el mismo espacio se ha llevado a cabo una sesi\u00f3n sobre el catering social, donde han estado representantes de las empresas Alejandra Catering, Lepanto, Do\u00f1a Francisquita, Luc\u00eda Catering y Chicho Catering.<\/p>\n
Junto a ello, el asesor gastron\u00f3mico y chef ejecutivo del Grupo Le Mirage, Jordi Bataller; el chef ejecutivo corporativo del Grupo Marbella Club-Puente Romano, Sim\u00f3n Padilla; y el director del Hotel Vincci Posada del Patio, C\u00e9sar P\u00e9rez, han participado en la mesa redonda ‘La gesti\u00f3n gastron\u00f3mica en grandes hoteles’.<\/p>\n
El programa se ha completado con la participaci\u00f3n de la directora de Desarrollo Econ\u00f3mico y Productivos de la Diputaci\u00f3n de M\u00e1laga, Leonor Garc\u00eda-Agua, que ha explicado el proceso para adherirse a la marca promocional Sabor a M\u00e1laga.<\/p>\n
H&T est\u00e1 organizado por el Palacio de Ferias y Congresos de M\u00e1laga, dependiente del Ayuntamiento de M\u00e1laga, y por la Asociaci\u00f3n de Empresarios Hoteleros de la Costa del Sol (Aehcos).<\/p>\n
Adem\u00e1s, est\u00e1 promovido por la Consejer\u00eda de Turismo y Deporte de la Junta de Andaluc\u00eda, Empresa P\u00fablica para la Gesti\u00f3n del Turismo y del Deporte de Andaluc\u00eda; por la C\u00e1mara de Industria, Comercio y Navegaci\u00f3n de M\u00e1laga y por Turismo Costa del Sol y patrocinado por la Diputaci\u00f3n de M\u00e1laga y la marca Sabor a M\u00e1laga.<\/p>\n
Asimismo, cuenta con la implicaci\u00f3n de todo el sector a trav\u00e9s de la colaboraci\u00f3n de la Asociaci\u00f3n de Empresarios de Campings de la Costa del Sol (Aecamping), Andaluc\u00eda LAB, la Asociaci\u00f3n de Empresarios de Playas de la Provincia de M\u00e1laga-Costa del Sol (Aeplayas), el colectivo gastron\u00f3mico Gastroarte, la Confederaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Hoteles y Alojamientos Tur\u00edsticos (Cehat), la Asociaci\u00f3n de Barmans de la Costa del Sol (ABE M\u00e1laga), F\u00f3rum Caf\u00e9, Makro y la Asociaci\u00f3n de Hosteleros de M\u00e1laga (Mahos).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La segunda jornada de H&T, Sal\u00f3n del Equipamiento, Alimentaci\u00f3n y Servicios para Hosteler\u00eda y Turismo, ha acogido el VII Concurso ‘Premios H&T 2016’, dirigido a j\u00f3venes barman y alumnos de escuelas de hosteler\u00eda. Organizado por la Asociaci\u00f3n de Barman de la Costa del Sol (ABE M\u00e1laga) y la Asociaci\u00f3n de Empresarios Hoteleros de la Costa<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":65604,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[222],"tags":[],"class_list":{"0":"post-65603","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-actualidad-turismo"},"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t