![\"fotonoticia_20160216144918_800\"](\"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/fotonoticia_20160216144918_800-175x300.jpg\")
La ciudad cacere\u00f1a de Coria celebrar\u00e1 el fin de semana del 27 y 28 de febrero el IX Concurso de Pinchos y Tapas Medievales Ciudad de Coria, en el que tambi\u00e9n se elegir\u00e1 al finalista que representar\u00e1 a la localidad cacere\u00f1a en la gran final del Certamen Internacional de Pinchos y Tapas Medievales que se celebrar\u00e1 en el municipio de Consuegra (Toledo).<\/p>\n
Los establecimientos participantes ser\u00e1n el Restaurante San Crist\u00f3bal, el Restaurante Montesol, el Restaurante San Juan, el Restaurante Campana, el Restaurante Asador La Muralla, el Restaurante Hispano-Luso Envido, el Caf\u00e9-Bar Los Nuevos Deportes, la Cafeter\u00eda-Bocater\u00eda Horno El Molino, la Cafeter\u00eda Al-Karika, el Bar La Portona y el Bar La Fakultad.<\/p>\n
Este evento, organizado por el Ayuntamiento de Coria a trav\u00e9s de la Concejal\u00eda Delegada de Desarrollo Econ\u00f3mico y Turismo, y en colaboraci\u00f3n con Asecoc, persigue dar a conocer entre los vecinos y turistas la Red de Ciudades y Villas Medievales, as\u00ed como animar y dinamizar la hosteler\u00eda de barra de la propia Ciudad de Coria.<\/p>\n
De igual forma, en el IX Concurso de Pinchos y Tapas Medievales Ciudad de Coria se elegir\u00e1 al finalista que representar\u00e1 a la localidad cacere\u00f1a en la gran final del Certamen Internacional de Pinchos y Tapas Medievales que se celebrar\u00e1 este a\u00f1o en el municipio de Consuegra (Toledo).<\/p>\n
Este concurso tiene car\u00e1cter rotatorio anual entre las ciudades que configuran la Red de Ciudades y Villas Medievales en la que se encuentran integradas, adem\u00e1s de Coria (C\u00e1ceres), las localidades de Almaz\u00e1n (Soria), Consuegra (Toledo), Estella-Lizarra (Navarra), Hondarribia (Guip\u00fazcoa), Laguardia (\u00c1lava), Olivenza (Badajoz), Pedraza (Segovia), Sig\u00fcenza (Guadalajara), Sos del Rey Cat\u00f3lico (Zaragoza) y Marv\u00e3o (Alentejo).<\/p>\n
DOS CATEGOR\u00cdAS<\/p>\n
Cabe destacar que en este concurso, las tapas y pinchos deber\u00e1n estar confeccionados dentro de las dos categor\u00edas o modalidades en las que se divide dicho certamen.<\/p>\n
Por un lado el pincho popular, que ser\u00e1 elaborado libremente con cualquiera de los ingredientes o productos que cada establecimiento hostelero considere oportuno, y, por otro, la Tapa Medieval, que ser\u00e1 elaborada libremente con los ingredientes o productos utilizados b\u00e1sicamente dentro de la Edad Media excluyendo, obligatoriamente, aquellos que fueron exportados por los Grandes Descubridores desde Am\u00e9rica a partir de 1492.<\/p>\n
As\u00ed, los pinchos y tapas deber\u00e1n ser presentados durante los d\u00edas de celebraci\u00f3n del concurso local, y a disposici\u00f3n de la clientela habitual, entre un horario de exposici\u00f3n y venta de 11,00 a 16,00 horas y, opcionalmente, de 20,00 a 23,00 horas para aquellos establecimientos hosteleros que as\u00ed lo consideren oportuno.<\/p>\n
El precio establecido por la organizaci\u00f3n, sin excepci\u00f3n, para ser cobrado por cada establecimiento hostelero participante ser\u00e1n de 0,50 euros para el pincho popular y de 1 euros para la tapa medieval.<\/p>\n
De igual modo, el p\u00fablico participante podr\u00e1 evaluar como jurado popular las creaciones a concurso elaboradas por cada establecimiento hostelero participante dentro de la modalidad o categor\u00eda de pincho popular a trav\u00e9s de la emisi\u00f3n de su voto individualizado por medio de las papeletas que estar\u00e1n a su disposici\u00f3n para ser depositadas en el interior de una urna debidamente sellada al efecto,<\/p>\n
Mientras, un jurado acreditado determinado por la propia organizaci\u00f3n evaluar\u00e1 la categor\u00eda o modalidad de la Tapa Medieval teniendo en cuenta la presentaci\u00f3n, ingredientes, sabor, temperatura y creatividad.<\/p>\n
Asimismo, la organizaci\u00f3n de este evento gastron\u00f3mico ha dispuesto para el ganador participante en la categor\u00eda o modalidad de Mejor Tapa Medieval un premio consistente en un viaje de un fin de semana para dos personas patrocinado por la Agencia de Viajes Coria-Tours, que adem\u00e1s lleva parejo la concesi\u00f3n del galard\u00f3n o distinci\u00f3n especial al establecimiento hostelero vencedor de representar, obligatoriamente, a Coria en el IX Certamen Internacional de Pinchos y Tapas Medievales a celebrar en Consuegra.<\/p>\n
Del mismo modo, se entregar\u00e1n diplomas acreditativos a todos los establecimientos hosteleros participantes en agradecimiento por su colaboraci\u00f3n, mientras que entre los votantes al premio de Mejor Pincho Popular se sortear\u00e1 una cesta de productos t\u00edpicos donada por la empresa Emilio Gonz\u00e1lez S\u00e1nchez S.L, que patrocina la carteler\u00eda de dicho evento culinario.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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