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El cocinero con 5 estrellas Michelin, Paco P\u00e9rez, participar\u00e1 este lunes en la Jornada Solidaria de Alta Cocina GastroTEA, evento gastron\u00f3mico ligado a la cena ben\u00e9fica anual de ASTEAMUR, Asociaci\u00f3n para personas con trastorno del espectro autista de la Regi\u00f3n de Murcia. Tendr\u00e1 lugar en el Restaurante Casa de la Luz (Zarandona).<\/p>\n
El objetivo de la Jornada es recaudar fondos para financiar las intervenciones terap\u00e9uticas destinadas a la integraci\u00f3n de los ni\u00f1os con autismo pertenecientes a ASTEAMUR, seg\u00fan han informado fuentes de la organizaci\u00f3n en un comunicado.<\/p>\n
La actividad se organiza junto con el Club de Cocina Amureco formado por prestigiosos cocineros murcianos. Otro de los objetivos del evento es fomentar en la sociedad la concienciaci\u00f3n sobre el autismo, trastorno que afecta cada vez a m\u00e1s ni\u00f1os.<\/p>\n
GastroTEA constar\u00e1 de dos eventos relacionados, por un lado un ‘Show cooking’ en el Teatro Circo de Murcia, con la participaci\u00f3n de Paco P\u00e9rez que estar\u00e1 acompa\u00f1ado de prestigiosos cocineros del Sureste peninsular, a las 10.00 horas; y por otro, una cena de gala a beneficio de ASTEAMUR, acto central de todas las actividades, con men\u00fa dise\u00f1ado y elaborado para la ocasi\u00f3n por Paco P\u00e9rez y su equipo del restaurante Miramar.<\/p>\n
Esta cuarta edici\u00f3n cuenta con la participaci\u00f3n desinteresada de Paco P\u00e9rez, que reparte sus 5 estrellas Michelin, dos en el Restaurante Miramar de Llan\u00e7\u00e0 (Girona), otras dos en el Restaurante Enoteca del Hotel Arts de Barcelona y una en el Restaurante 5 (cinc) en el Hotel Das Stue de Berl\u00edn.<\/p>\n
En las anteriores edciones estuvieron presentes Andoni Luis Aduriz ( 2estrellas Michelin) y Eneko Atxa (3 estrellas Michelin) en 2014 y 2015, respectivamente. GastroTEA se ha convertido en el evento gastron\u00f3mico solidario m\u00e1s importante de la Regi\u00f3n.<\/p>\n
DEMOSTRACIONES GASTRON\u00d3MICAS<\/p>\n
Las ponencias-demostraciones gastron\u00f3micas, dirigidas a los profesionales de la hosteler\u00eda, pero tambi\u00e9n al p\u00fablico en general, tendr\u00e1n lugar en el Teatro Circo de Murcia.<\/p>\n
Acompa\u00f1ando a Paco P\u00e9rez, los cocineros participantes ser\u00e1n chefs de reconocido prestigio nacional e internacional, como Pablo Gonz\u00e1lez Conejero, del Restaurante La Caba\u00f1a de la Finca Buenavista (1 estrella Michelin), Jos\u00e9 \u00c1lvarez, del Restaurante La Costa (El Ejido, 1 estrella Michelin), Tom\u00e1s \u00c9cija, del Restaurante El Albero (Ceut\u00ed) y Gin\u00e9s Jos\u00e9 Nicol\u00e1s ‘Nico’, del Restaurante Rinc\u00f3n de Pepe. El precio de estas ponencias-demostraciones gastron\u00f3micas ser\u00e1 de cinco euros.<\/p>\n
CENA BEN\u00c9FICA<\/p>\n
Finalmente, la cena ben\u00e9fica es la culminaci\u00f3n de todas las acciones solidarias organizadas por ASTEAMUR (Asociaci\u00f3n para personas con trastorno del espectro autista de Murcia).<\/p>\n
El men\u00fa de la cena ben\u00e9fica ha sido ideado y elaborado para la ocasi\u00f3n por Paco P\u00e9rez, caracterizando su filosof\u00eda gastron\u00f3mica y forma de entender la cocina, junto a su equipo de restaurante Miramar. La cena ir\u00e1 precedida por un c\u00f3ctel con jam\u00f3n al corte y seis aperitivos preparados por cocineros de AMURECO.<\/p>\n
Las entradas est\u00e1n agotadas. Pero se puede ayudar a la causa a trav\u00e9s del ‘cubierto cero’, haciendo un ingreso en la cuenta ‘IBAN ES92 2100 3981 7202 0015 779’ o a trav\u00e9s de la plataforma de crowdfunding ‘Mi grano de arena’ en la web ‘http:\/\/www.mgda.es\/r\/1\/7850’.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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