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La Asociaci\u00f3n Provincial de Empresarios de Hosteler\u00eda de Valladolid (Apeh) y el Ayuntamiento ofrecer\u00e1n de nuevo, el pr\u00f3ximo 27 de enero, el almuerzo de la jornada de clausura de la cumbre gastron\u00f3mica Madrid Fusi\u00f3n, que se celebrar\u00e1 desde el d\u00eda 25 en la capital de Espa\u00f1a.<\/p>\n
Seg\u00fan han explicado fuentes de los hosteleros de la ciudad, la colaboraci\u00f3n con el Ayuntamiento de Valladolid para la participaci\u00f3n en Madrid Fusi\u00f3n se mantiene despu\u00e9s del cambio de Gobierno en las Elecciones de mayo de 2015.<\/p>\n
Ser\u00e1n un total de nueve restaurantes los que participen en la elaboraci\u00f3n del almuerzo que, como en ediciones anteriores, se compondr\u00e1 de pinchos fr\u00edos, pinchos calientes, guisos, lechazo asado y postres, con los que comer\u00e1n aproximadamente unas 500 personas entre invitados y prensa especializada.<\/p>\n
La iniciativa, seg\u00fan han precisado en la Apeh, parte del Ayuntamiento de Valladolid que cuenta con la participaci\u00f3n de los hosteleros. El Consistorio y el sector han participado en esta cumbre desde el a\u00f1o 2007.<\/p>\n
En esta ocasi\u00f3n, colaborar\u00e1n en el almuerzo los restaurantes Maria, Los Zagales de la Abad\u00eda, La Criolla, Don Bacalao, el Azalea del Hotel Felipe IV, Aquarium Sabores, Campogrande, \u00c1ngela y Ceyjo. El coordinador de sala ser\u00e1 Jos\u00e9 Luis Gil, del restaurante la Tahona, mientras que el de las cocinas ser\u00e1 Jes\u00fas N\u00fa\u00f1ez, del hotel Felipe IV.<\/p>\n
Asimismo, se contar\u00e1 con la participaci\u00f3n de alumnos de los ciclos formativos de Cocina y Gastronom\u00eda del Instituto Diego de Praves de Valladolid para el servicio de la sala.<\/p>\n
Los vinos que acompa\u00f1ar\u00e1n a los pinchos y raciones que se sirvan en el almuerzo ser\u00e1n aportados por las bodegas adscritas a la Oficina de Enoturismo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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