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La Comunitat Valenciana se reivindica una vez m\u00e1s como destino gastron\u00f3mico de \u00abgran potencial\u00bb en la XIV edici\u00f3n de la Cumbre Internacional de Gastronom\u00eda Madrid Fusi\u00f3n, que comienza este lunes hasta el mi\u00e9rcoles, y que espera una asistencia de 1.000 congresistas.<\/p>\n
En esta edici\u00f3n, en la que participan m\u00e1s de un centenar de cocineros de 14 pa\u00edses en cerca de 70 demostraciones t\u00e9cnicas, la Ag\u00e8ncia Valenciana del Turisme contar\u00e1 con un stand de 16 metros cuadrados, en los que estar\u00e1n presentes los productos de denominaci\u00f3n de origen de la Comunitat Valenciana, as\u00ed como empresas vinculadas a la gastronom\u00eda de nuestro destino y la Red de Centros de Turisme (CdT) de la Generalitat.<\/p>\n
Adem\u00e1s, acudir\u00e1n reputados cocineros de nuestra tierra, como Paco Torreblanca, Ricard Camarena, Kiko Moya y Susi D\u00edaz, seg\u00fan ha informado la Generalitat en un comunicado.<\/p>\n
Al respecto, el secretario auton\u00f3mico de Turisme, Francesc Colomer, ha destacado que la gastronom\u00eda valenciana vive \u00abuna edad de oro\u00bb. \u00abNuestra cocina es sin\u00f3nimo de dieta mediterr\u00e1nea, de productos de proximidad y de calidad y de una manera especial de entender la comida\u00bb, ha reivindicado.<\/p>\n
Para el presidente de la Ag\u00e8ncia Valenciana del Turisme, impulsar la oferta gastron\u00f3mica no s\u00f3lo permitir\u00e1 desestacionalizar el turismo, sino para \u00abseguir creando puestos de trabajos menos temporales y m\u00e1s estables durante todo el a\u00f1o\u00bb.<\/p>\n
Asimismo, Colomer ha recordado que la Ag\u00e8ncia Valenciana del Turisme est\u00e1 trabajando en la puesta en marcha de un Centro Internacional de la Dieta Mediterr\u00e1nea, porque \u00abes nuestra y debemos ser vanguardia en esto\u00bb. En esta l\u00ednea, ha indicado que en la pasada edici\u00f3n de Fitur se reuni\u00f3 con responsables de la Organizaci\u00f3n Mundial del Turismo (OMT) para avanzar este proyecto.<\/p>\n
LA GASTRONOM\u00cdA, UN VALOR EN ALZA EN LA COMUNITAT<\/p>\n
Con la asistencia a este certamen, la Ag\u00e8ncia Valenciana del Turisme refuerza el atractivo tur\u00edstico de la Comunitat Valenciana en torno a su gastronom\u00eda. As\u00ed, ha destacado la vasta tradici\u00f3n gastron\u00f3mica que atestiguan los 12 restaurantes de la Comunitat que ostentan 14 estrellas Michel\u00edn.<\/p>\n
De hecho, cerca de 11 millones de turistas en la Comunitat realizan anualmente actividades gastron\u00f3micas tales como degustaciones o visita a bodegas, influenciados por el alto nivel y reconocimiento con el que cuentan nuestros profesionales.<\/p>\n
Tambi\u00e9n los resultados de la XVII edici\u00f3n de la Encuesta de Satisfacci\u00f3n del Cliente, realizada esta pasada temporada estival a los usuarios de la Red de Oficinas Tourist Info, desprenden que el 29% de los encuestados ha llevado a cabo degustaciones gastron\u00f3micas, adem\u00e1s de encontrarse la gastronom\u00eda entre los seis motivadores principales de la visita.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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