{"id":61959,"date":"2016-01-25T14:07:16","date_gmt":"2016-01-25T13:07:16","guid":{"rendered":"http:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/?p=61959"},"modified":"2016-01-25T14:07:16","modified_gmt":"2016-01-25T13:07:16","slug":"campeonato-de-tapas-y-pintxos-en-madrid-fusion-2016","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/campeonato-de-tapas-y-pintxos-en-madrid-fusion-2016\/","title":{"rendered":"Campeonato de Tapas y Pintxos en Madrid Fusi\u00f3n 2016"},"content":{"rendered":"<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-61960\" src=\"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/fotonoticia_20160125113958_800-360x240.jpg\" alt=\"fotonoticia_20160125113958_800\" width=\"360\" height=\"240\" srcset=\"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/fotonoticia_20160125113958_800-360x240.jpg 360w, https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/fotonoticia_20160125113958_800-650x434.jpg 650w, https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/fotonoticia_20160125113958_800-768x513.jpg 768w, https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/fotonoticia_20160125113958_800-150x100.jpg 150w, https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/fotonoticia_20160125113958_800-450x300.jpg 450w, https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/fotonoticia_20160125113958_800-696x465.jpg 696w, https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/fotonoticia_20160125113958_800-629x420.jpg 629w, https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/fotonoticia_20160125113958_800-101x66.jpg 101w, https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/fotonoticia_20160125113958_800.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 360px) 100vw, 360px\" \/>Seis chefs de la red de hoteles y restaurantes de Paradores se enfrentar\u00e1n en Madrid Fusi\u00f3n 2016 a la final del II Campeonato de Tapas y Pintxos de Paradores, la mayor cita gastron\u00f3mica de Espa\u00f1a, inform\u00f3 la cadena hotelera p\u00fablica.<\/p>\n<p>El certamen acoger\u00e1 de nuevo esta final, en el marco de la participaci\u00f3n de Paradores en Madrid Fusi\u00f3n, en la que seis chefs se enfrentar\u00e1n ante un jurado para elaborar sus deliciosas propuestas en el momento.<\/p>\n<p>Para llegar a esta final, 30 chefs de Paradores han participado en la fase eliminatoria previa para la final de este concurso.<\/p>\n<p>Los seis finalistas son Javier G\u00f3mez (Parador de C\u00e1diz) con la tapa &#8216;Pargo de Conil, pollo asado, c\u00edtricos y algas de la Marisma&#8217;; Francisco J. Romero (Parador de C\u00e1ceres) con una tapa &#8216;Torrija de Bloody Mary con Torta el Casa&#8217;; Daniel Valverde (Parador de Oropesa) con &#8216;Chips de trucha en escabeche&#8217;.<\/p>\n<p>Asimismo, tambi\u00e9n se han clasificado para esta final Diego Cordeiro Mendui\u00f1a (Parador de Cambados) con taba &#8216;Vento Mareiro&#8217;; Francisco Capilla (Parador de C\u00e1diz) con la tapa &#8216;Huevo Ib\u00e9rico) y V\u00edctor Bueno (Parador de Alcal\u00e1 de Henares) con la tapa &#8216;Caballa Espa\u00f1a-Oriente&#8217;.<\/p>\n<p>Durante Madrid Fusi\u00f3n, tres cocineros de Paradores participar\u00e1n en una ponencia sobre &#8216;Fermentados, Salazones &amp; Escabeches&#8217;, con el asesoramiento de Mario Sandoval.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Seis chefs de la red de hoteles y restaurantes de Paradores se enfrentar\u00e1n en Madrid Fusi\u00f3n 2016 a la final del II Campeonato de Tapas y Pintxos de Paradores, la mayor cita gastron\u00f3mica de Espa\u00f1a, inform\u00f3 la cadena hotelera p\u00fablica. 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