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Los responsables e integrantes de Caminos de Pasi\u00f3n han presentado este jueves en el marco de la Feria Internacional de Turismo Fitur la Ruta y el Recetario de Cocina y Reposter\u00eda de Semana Santa y Cuaresma que recoge la \u00abarraigada tradici\u00f3n culinaria\u00bb que se conserva en los municipios del interior de Andaluc\u00eda que componen la ruta tur\u00edstica Caminos de Pasi\u00f3n.<\/p>\n
En la presentaci\u00f3n han participado la directora general de Calidad, Innovaci\u00f3n y Fomento del Turismo, Mar\u00eda del Carmen Arjona; el presidente de Caminos de Pasi\u00f3n y alcalde de Carmona, Juan Manuel \u00c1vila; y Juan Carlos \u00c1balos, director comercial Hotel Huerta de las Palomas-Zerca Hoteles de Priego de C\u00f3rdoba.<\/p>\n
Con la intenci\u00f3n de poner en valor esta oferta tan vinculada a las tradiciones y dar a conocer un legado gastron\u00f3mico muchas veces reservado a los hogares, Caminos de Pasi\u00f3n ha dado un paso m\u00e1s al primer itinerario de Cocina y Reposter\u00eda de Cuaresma y Semana Santa puesto en marcha el pasado a\u00f1o con excelente acogida, presentando una edici\u00f3n de la Ruta de Cocina y Reposter\u00eda de Cuaresma y Semana Santa en la que degustar algunas de las recetas m\u00e1s tradicionales de estas fechas en casi un centenar de restaurantes, bares y confiter\u00edas.<\/p>\n
Asimismo, se ha presentado un recetario de Cuaresma y Semana Santa en el que pueden encontrarse multitud de influencias religiosas y tambi\u00e9n otras que tienen que ver con costumbres populares y con productos locales que da la tierra, rica en vinos, aceites, anisados o membrillos.<\/p>\n
Con estas propuestas, Caminos de Pasi\u00f3n pretende adem\u00e1s acercar al viajero los atractivos del interior de Andaluc\u00eda no s\u00f3lo durante la Semana Santa, hilo conductor en torno al que se articula la ruta, sino tambi\u00e9n durante el resto del a\u00f1o y especialmente en Cuaresma, los cuarenta d\u00edas previos a la celebraci\u00f3n de la Pasi\u00f3n que aqu\u00ed se viven con especial fervor.<\/p>\n
En este sentido, Juan Manuel \u00c1vila ha querido destacar la labor llevada a cabo por la Asociaci\u00f3n para el Desarrollo de la Ruta en la se\u00f1alizaci\u00f3n de los recursos m\u00e1s importantes, as\u00ed como en la difusi\u00f3n y puesta en valor de tradiciones propias de estas fechas que, junto con las visitas que se pueden hacer a talleres artesanos, la Red de Espacios de Interpretaci\u00f3n de Semana Santa y la oferta gastron\u00f3mica de esta \u00e9poca, configuran un atractivo de turismo cultural-religioso en ciudades medias que son referentes patrimoniales en Andaluc\u00eda y que han sabido mantener a lo largo de los siglos tradiciones de incalculable valor social, cultural y antropol\u00f3gico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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