![\"vino\"](\"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/vino-360x240.jpg\")
Granada llevar\u00e1 un a\u00f1o m\u00e1s a la Feria Internacional de Turismo (Fitur) lo mejor de su gastronom\u00eda con el ya tradicional almuerzo con medios de comunicaci\u00f3n especializados, en el que participan prestigiosos restaurantes de la capital y provincia.<\/p>\n
Durante la presentaci\u00f3n del men\u00fa gastron\u00f3mico, que se servir\u00e1 el 19 de enero en el Hotel Wellington, el alcalde de la ciudad, Jos\u00e9 Torres Hurtado, ha destacado la buena acogida de esta iniciativa, que arranc\u00f3 hace m\u00e1s de diez a\u00f1os y que ahora es ya un \u00abcl\u00e1sico\u00bb de Granada en Fitur. Ha recordado adem\u00e1s la importancia del turismo gastron\u00f3mico como reclamo y medio de promoci\u00f3n.<\/p>\n
En el mismo sentido se ha pronunciado el presidente de la Diputaci\u00f3n, Jos\u00e9 Entrena, quien ha sostenido que la restauraci\u00f3n es \u00abun complemento fundamental\u00bb del turismo, puesto que los visitantes tambi\u00e9n quieren disfrutar de los productos y platos locales.<\/p>\n
Se ha referido en este sentido al proyecto ‘Sabor Granada’, en el que est\u00e1n integradas unas 40 empresas con alrededor de 190 productos catalogados.<\/p>\n
El men\u00fa gastron\u00f3mico de este a\u00f1o arrancar\u00e1 con unas ‘Tapas de bocado’, una variedad de delicias compuestas por cremoso de cabra con pan de especias, mini pastela moruna con pasas y d\u00e1tiles y pulpo de motril frito con confitura de naranja del Valle de Lecr\u00edn.<\/p>\n
Tambi\u00e9n se servir\u00e1n cartuchos crocantes de boquerones en vinagra; bu\u00f1uelos de Pintarroja en adobo, tostas de milhojas de mango, chips de boniato o at\u00fan mediterr\u00e1neo en escabeche, entre otras propuestas.<\/p>\n
En el cap\u00edtulo del almuerzo, los comensales degustar\u00e1n para comenzar una ensalada de pescado blanco y gamba de Motril con frutos de la Costa Tropical, que ser\u00e1 preparada por el restaurante ‘Sibarius’. Seguidamente, ‘El Conjuro de Calahonda’ ofrecer\u00e1 una raya con fideos aparte. El postre correr\u00e1 a cargo del ‘Carmen de Isabela’, que propondr\u00e1 un mosaico de crema de azahar y mango de Almu\u00f1\u00e9car sobre bizcocho nazar\u00ed de almendras.<\/p>\n
En esta edici\u00f3n habr\u00e1 unos 40 comensales de distintos medios de comunicaci\u00f3n especializados que disfrutar\u00e1n de este almuerzo; presidido por el alcalde de Granada, el presidente de la Diputaci\u00f3n y el presidente de la Federaci\u00f3n de Hosteler\u00eda, Trinitario Betoret, con la colaboraci\u00f3n del periodista y experto gastron\u00f3mico granadino, Pablo Amate.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Granada llevar\u00e1 un a\u00f1o m\u00e1s a la Feria Internacional de Turismo (Fitur) lo mejor de su gastronom\u00eda con el ya tradicional almuerzo con medios de comunicaci\u00f3n especializados, en el que participan prestigiosos restaurantes de la capital y provincia. Durante la presentaci\u00f3n del men\u00fa gastron\u00f3mico, que se servir\u00e1 el 19 de enero en el Hotel Wellington,<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":49547,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[224],"tags":[],"class_list":{"0":"post-60836","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-noticias-actualidad"},"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t