![\"fotonoticia_20151127180535_800\"](\"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/fotonoticia_20151127180535_800-360x240.jpg\")
San Sebasti\u00e1n 2016 y Basque Culinary Center han firmado un convenio de colaboraci\u00f3n para desarrollar una programaci\u00f3n durante el a\u00f1o de la capitalidad compuesta por actividades ligadas a la cultura gastron\u00f3mica, con la \u00abcreatividad y la innovaci\u00f3n\u00bb como ejes.<\/p>\n
Seg\u00fan han explicado el director de San Sebasti\u00e1n 2016, Pablo Ber\u00e1stegui, y el director general de Basque Culinary Center, Joxe Mari Aizega, como fruto de esta colaboraci\u00f3n, nace el programa ‘Sukaldean sortzaile, Creatividad entre fogones’ compuesto por un conjunto de proyectos que pretenden \u00abincidir en la vida de la ciudadan\u00eda y trabajar valores como la tradici\u00f3n, la participaci\u00f3n, la creatividad y la innovaci\u00f3n\u00bb.<\/p>\n
En ese sentido, han precisado que se materializar\u00e1 en tres l\u00edneas de acci\u00f3n. Por un lado, se llevar\u00e1 a cabo un concurso interescolar en el que j\u00f3venes entre 12 y 16 a\u00f1os elaborar\u00e1n nuevos platos a partir de recetas tradicionales.<\/p>\n
Por otro lado, se abrir\u00e1 una convocatoria para \u00abapoyar a emprendedores del territorio de influencia de la capital europea de la cultura con ideas de negocio ligados a la gastronom\u00eda que incluyan un componente art\u00edstico y\/o cultural\u00bb. La propuesta ganadora tendr\u00e1 la oportunidad de desarrollar un restaurante pop-up en Basque Culinary Center.<\/p>\n
Por \u00faltimo, se publicar\u00e1n un documental y un libro que servir\u00e1n para \u00abexplicitar, documentar y comunicar la revoluci\u00f3n culinaria vivida en el Pa\u00eds Vasco, la cual ha posicionado a la cocina vasca como referente internacional\u00bb. Para ello, se contar\u00e1 con la colaboraci\u00f3n una veintena de cocineras y cocineros m\u00e1s importantes del panorama gastron\u00f3mico, quienes adem\u00e1s aportar\u00e1n la receta de uno de sus platos m\u00e1s emblem\u00e1ticos.<\/p>\n
OTROS PROYECTOS<\/p>\n
San Sebasti\u00e1n 2016 contar\u00e1 tambi\u00e9n con la colaboraci\u00f3n del BCC para desarrollar el contenido gastron\u00f3mico de dos proyectos \u00abestrella\u00bb del programa cultural como son ‘Sue\u00f1o de una noche de verano’ y ‘Time Machine Soup’.<\/p>\n
De este modo, Basque Culinary Center ser\u00e1 el encargado de dise\u00f1ar y elaborar el \u00ab\u00e1gape pre-nupcial inspirado en las diferentes fases del amor\u00bb que se servir\u00e1 cada atardecer durante un mes dentro del espect\u00e1culo de teatro, m\u00fasica y baile ‘Sue\u00f1o de una noche de verano’.<\/p>\n
Del 21 de junio al 24 de julio, el Parque Cristina Enea ser\u00e1 escenario de una de las obras m\u00e1s representativas de Shakespeare, donde cada atardecer 300 personas ser\u00e1n invitadas a participar en el banquete nupcial que sirve de contexto al desarrollo de la funci\u00f3n.<\/p>\n
‘Time Machine Soup’ es otro de los proyectos en el que San Sebasti\u00e1n 2016 contar\u00e1 con la colaboraci\u00f3n de Basque Culinary Center. En este caso, se encargar\u00e1 de coordinar el trabajo del personal que servir\u00e1 las doce sopas que degustar\u00e1 el p\u00fablico y que \u00abhar\u00e1n de hilo conductor de los momentos clave de la historia de Europa en este happening l\u00fadico donde la gastronom\u00eda adopta su faceta m\u00e1s antropol\u00f3gica\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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