{"id":57120,"date":"2015-12-02T11:38:31","date_gmt":"2015-12-02T10:38:31","guid":{"rendered":"http:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/?p=57120"},"modified":"2015-12-02T11:38:31","modified_gmt":"2015-12-02T10:38:31","slug":"estepa-estrena-una-guia-sobre-sus-mantecados-y-polvorones-con-degustacion-gratuita-en-su-reparto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/estepa-estrena-una-guia-sobre-sus-mantecados-y-polvorones-con-degustacion-gratuita-en-su-reparto\/","title":{"rendered":"Estepa estrena una gu\u00eda sobre sus mantecados y polvorones con degustaci\u00f3n gratuita en su reparto"},"content":{"rendered":"

\"fotonoticia_20151127155525_800\"El presidente de la Diputaci\u00f3n de Sevilla, Fernando Rodr\u00edguez Villalobos, ha presentado en la Casa de la Provincia, la ‘Gu\u00eda Gastron\u00f3mica de los Mantecados y Polvorones de Estepa’, editada por la instituci\u00f3n provincial, a trav\u00e9s de Prodetur-Turismo de la Provincia, en coordinaci\u00f3n con el Consejo Regulador de la IPG ‘Mantecados de Estepa’. En el acto, han participado, asimismo, el alcalde de Estepa, Salvador Mart\u00edn; y el presidente del Consejo Regulador de la IPG ‘Mantecados de Estepa’, Eusebio Olmedo.<\/p>\n

En referencia a las denominaciones de calidad, Villalobos se\u00f1al\u00f3 durante el acto que la \u00abmejor manera\u00bb de competir en los mercados es \u00abbuscando la excelencia y la singularidad en aquello que nadie sabe hacer mejor que nosotros, como es el caso de los mantecados de Estepa, amparados por el Consejo Regulador que garantiza su calidad\u00bb. En este sentido, hizo alusi\u00f3n a otras denominaciones de calidad de productos de la provincia, como son el aceite de oliva virgen, tambi\u00e9n de Estepa; los anisados de Cazalla; los vinos de la ‘Sierra Norte de Sevilla’; el vino de calidad de ‘Lebrija’; o los tomates y el vino de la tierra de Los Palacios.<\/p>\n

Villalobos se refiri\u00f3 a la industria estepe\u00f1a del mantecado como un sector \u00abpotent\u00edsimo y sin competencia\u00bb, en alusi\u00f3n a la facturaci\u00f3n anual que pueden alcanzar las m\u00e1s de 20.000 toneladas que produce al a\u00f1o -el 95% de la elaboraci\u00f3n en Espa\u00f1a- y que se cifra en unos 70 millones de euros.<\/p>\n

En cuanto al empleo generado, es, para el presidente de la Diputaci\u00f3n, el \u00abverdadero prodigio estepe\u00f1o\u00bb, dado que el sector genera trabajo directo para unas 2.000 personas, el 85% mujeres \u00abcolectivo tradicionalmente castigado o m\u00e1s desfavorecido\u00bb.<\/p>\n

Este empleo directo, sumado al empleo indirecto que genera la industria estepe\u00f1a del dulce navide\u00f1o, y que corresponde a sectores como el transporte, las artes gr\u00e1ficas, envoltorios, o creaci\u00f3n y mantenimiento de maquinaria, contribuye a que desempleo local descienda hasta el 7% \u00abayudado tambi\u00e9n por la campa\u00f1a de la recogida de aceituna\u00bb.<\/p>\n

Con la Gu\u00eda Gastron\u00f3mica de los Mantecados y Polvorones de Estepa, la Diputaci\u00f3n pretende \u00abseguir contribuyendo a esta industria y aumentar las ventas de cara a la Navidad\u00bb.<\/p>\n

La publicaci\u00f3n ilustra acerca de la historia de estos dulces navide\u00f1os y de su industria; as\u00ed como sobre la importancia de este sector en la econom\u00eda y en la vida de los estepe\u00f1os. Tras esta introducci\u00f3n, dedica un cap\u00edtulo a describir las distintas variedades amparadas por el Consejo Regulador, que son, concretamente, el polvor\u00f3n; el mantecado de aceite, el mantecado casero, mantecado de coco, de cacao, de vainilla, de almendra, de lim\u00f3n y de avellana.<\/p>\n

A partir de ah\u00ed, se enumeran y se ofrece informaci\u00f3n detallada sobre las 19 empresas estepe\u00f1as que forman parte del registro del Consejo Regulador, para terminar con un cap\u00edtulo dedicado a los recursos tur\u00edsticos del municipio.<\/p>\n

La gu\u00eda, de la que se han editado 5.000 ejemplares en formato papel, se distribuir\u00e1 a trav\u00e9s de la Oficina de Turismo de la Diputaci\u00f3n, ubicada en la Plaza del Triunfo, desde donde tambi\u00e9n, con motivo de su lanzamiento, se distribuir\u00e1, durante este fin de semana, unas 6.000 unidades de mantecados entre los visitantes.<\/p>\n

La gu\u00eda en papel se podr\u00e1 obtener, asimismo, en la Oficina de Turismo de Estepa, as\u00ed como en las ferias del patio de la Diputaci\u00f3n. Adem\u00e1s, est\u00e1 disponible para descarga en formato digital a trav\u00e9s de la web de Turismo de la Provincia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El presidente de la Diputaci\u00f3n de Sevilla, Fernando Rodr\u00edguez Villalobos, ha presentado en la Casa de la Provincia, la ‘Gu\u00eda Gastron\u00f3mica de los Mantecados y Polvorones de Estepa’, editada por la instituci\u00f3n provincial, a trav\u00e9s de Prodetur-Turismo de la Provincia, en coordinaci\u00f3n con el Consejo Regulador de la IPG ‘Mantecados de Estepa’. En el acto,<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":57121,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[224],"tags":[],"class_list":{"0":"post-57120","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-noticias-actualidad"},"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t