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El Centro Cultural Miguel Delibes de Valladolid acoger\u00e1 este viernes y el s\u00e1bado el campeonato nacional de cocineros ‘Bocuse D’Or’, que se celebrar\u00e1 por primera vez fuera de Madrid y en el que se elegir\u00e1 al representante de Espa\u00f1a en la fase europea que se disputar\u00e1 en Budapest (Hungr\u00eda).<\/p>\n
‘Bocuse D’Or’ reunir\u00e1 a cocineros de 16 comunidades aut\u00f3nomas para buscar al representante nacional en el Concurso europeo de Budapest. Concursantes, jurados presidentes y jurados t\u00e9cnicos conocer\u00e1n la oferta gastron\u00f3mica y tur\u00edstica de la Comunidad durante los d\u00edas de celebraci\u00f3n del concurso. Alberto Molinero Garc\u00eda, ganador del Campeonato de Cocineros de Castilla y Le\u00f3n 2014, ser\u00e1 el representante castellano y leon\u00e9s en el concurso nacional.<\/p>\n
El director general de Turismo de la Junta de Castilla y Le\u00f3n, Javier Ram\u00edrez, y el director general de ‘Bocuse D’Or’, Florent Suplisson, presentaron el campeonato en el que la Administraci\u00f3n regional participa como patrocinadora.<\/p>\n
Los organizadores han destacado que el traslado responde a la \u00abriqueza gastron\u00f3mica\u00bb de Castilla y Le\u00f3n y han recordado que 9,5 millones de turistas internacionales que visitaron Espa\u00f1a en 2014 declararon hacer alg\u00fan tipo de actividad gastron\u00f3mica, mientras que el ‘Informe sobre la demanda tur\u00edstica de Castilla y Le\u00f3n’ aporta que un 13,5 por ciento de los turistas que visitan el pa\u00eds lo hacen por motivos gastron\u00f3micos.<\/p>\n
Los concursantes tendr\u00e1n que enfrentar, durante cinco horas y 35 minutos, a dos creaciones (carne y pescado) con productos regionales, como son la trucha blanca de la Tierra de Alba (Salamanca) y al Lechazo de la IGP de Castilla y Le\u00f3n.<\/p>\n
JURADO<\/p>\n
El jurado estar\u00e1 formado por cocineros de \u00abreconocido prestigio\u00bb nacional que suman un total de once estrellas Michelin y cinco soles Repsol, adem\u00e1s de representantes de academias de gastronom\u00eda regionales o chef presentadores de programas de televisi\u00f3n. Por otro lado, habr\u00e1 tambi\u00e9n un jurado t\u00e9cnico-culinario y un jurado internacional, formado por representantes de la cocina de diferentes \u00e1mbitos.<\/p>\n
Adem\u00e1s del propio campeonato de cocineros, todo el evento estar\u00e1 dotado de un gran impacto medi\u00e1tico, con comunicaciones, mensajes y medios audiovisuales, con el objetivo de reforzar el mensaje del potencial gastron\u00f3mico de Castilla y Le\u00f3n, tanto para los participantes y asistentes, como para el empresariado regional del sector, verdadero protagonista de la fortaleza y riqueza de la oferta tur\u00edstica gastron\u00f3mica.<\/p>\n
El ‘Bocuse D’Or Espa\u00f1a 2015’ contar\u00e1 con una serie de actividades paralelas en torno a \u00e9l, como la presencia de expositores comerciales de las empresas participantes-colaboradoras o un viaje de familiarizaci\u00f3n, que se ha organizado para concursantes, jurados y prensa especializada, con el objetivo de que conozcan ‘in situ’ la oferta enogastron\u00f3mica de la Comunidad.<\/p>\n
Adem\u00e1s, el campeonato de cocineros coincidir\u00e1 en el tiempo con la celebraci\u00f3n de la Feria Intur, de forma que ambos eventos se van a nutrir a nivel comunicativo, ahondando en las sinergias que ofrecen turismo y gastronom\u00eda y facilitando que el empresariado del sector pueda ser parte activa del ‘Bocuse D’Or’, al aprovechar su estancia en la ciudad con motivo de Intur.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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