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El evento ‘Sevilla Tapas Week’, celebrado entre los d\u00edas 13 y 22 de noviembre en Sevilla capital y provincia bajo el lema ‘Destapa Sevilla’, ha entregado este jueves a restaurantes sus premios valorados por un jurado popular.<\/p>\nEl evento ‘Sevilla Tapas Week’, celebrado entre los d\u00edas 13 y 22 de noviembre en Sevilla capital y provincia bajo el lema ‘Destapa Sevilla’, ha entregado este jueves a restaurantes sus premios valorados por un jurado popular.<\/p>\n
Al acto de entrega de los premios han asistido el presidente de la Asociaci\u00f3n Empresarial de Hosteleros, Pedro Cuerda, y el vicepresidente de Prodetur, Antonio Conde, que han acompa\u00f1ado al resto de patrocinadores y colaboradores, as\u00ed como a los representantes de los establecimientos premiados, seg\u00fan ha informado la Diputaci\u00f3n en una nota.<\/p>\n
Con esta iniciativa, organizada por la Asociaci\u00f3n Empresarial de Hosteleros, se pretende \u00abfomentar y reconocer la tradici\u00f3n gastron\u00f3mica de Sevilla y su provincia\u00bb, por lo que se ha contado este a\u00f1o con la participaci\u00f3n de cerca de un centenar de restaurantes y bares del Casco Antiguo, Triana, Los Remedios y Nervi\u00f3n, as\u00ed como el restaurante ‘Agredano’ de La Puebla de los Infantes, y ‘Manolo Mayo’ y ‘La Pachanga’, de Los Palacios (Sevilla), establecimiento este \u00faltimo que se alz\u00f3 la pasada edici\u00f3n con el premio ‘Sabores de la Provincia’.<\/p>\n
Durante la jornada de este jueves se ha hecho entrega de los premios de la ‘Sevilla Tapas Week’ valorados por el jurado popular, en la que ha obtenido el tercer premio el restaurante ‘La Pachanga’ de Los Palacios, por la tapa ‘Berenjena rellena de carne picada y gratinada con queso’; la segunda tapa m\u00e1s votada ha sido para el Bar Sport Betis por un ‘Tartar de salchich\u00f3n ecol\u00f3gico, con espumas de alcaparras’, mientras que el restaurante ‘La Barqueta’ ha sido el vencedor de esta edici\u00f3n en la categor\u00eda de jurado popular por la tapa ‘Kebat de Antequera a la andaluza’. El premio especial del jurado de expertos ha sido para el restaurante ‘Modesto’ por las ‘Manitas de cerdo en salsa sobre crujiente de calabac\u00edn’.<\/p>\n
En esta edici\u00f3n se han establecido, al igual que en los a\u00f1os anteriores, tres categor\u00edas de tapas a concurso; la valorada por un jurado popular, que es la que se ha entregado este jueves, otro premio especial del jurado de expertos y una tercera a la tapa ‘Gourmet’.<\/p>\n
‘SABORES DE LA PROVINCIA’<\/p>\n
Precisamente, la tapa ganadora de la categor\u00eda ‘Gourmet’ se decidi\u00f3 en la II Feria Sabores de la Provincia, organizada por la Diputaci\u00f3n, y que coincidi\u00f3 en fecha con el certamen ‘Tapas Week’, resultando ganador el restaurante ‘Manolo Mayo’ de Los Palacios, con la tapa ‘suprema de lubina confitada sobre socarrat de quinoa y crujiente de gula’.<\/p>\n
En el marco de esta misma Feria, organizada por la Diputaci\u00f3n, tambi\u00e9n se celebr\u00f3 un concurso entre los cinco restaurantes de la provincia que participaban en el patio de la instituci\u00f3n provincial; concretamente Restaurante ‘Manolo Mayo’ (Los Palacios y Villafranca); Restaurante ’12 Tapas’ (Castilleja de la Cuesta); ‘Pasareli Catering’ (\u00c9cija); Restaurante ‘El Pulpejo’ y ‘Luis Portillo Catering’ (Arahal); y ‘Salones Jos\u00e9 Ben\u00edtez’ (Umbrete) ofrecer\u00e1n, en el marco de esta muestra, a un precio de dos euros la tapa y un euro la bebida, una carta de platos elaborados con productos representativos de las seis comarcas de la provincia, que son Sierra Norte, la V\u00eda de la Plata, la Campi\u00f1a, Guadalquivir-Do\u00f1ana, el Aljarafe y la Sierra Sur.<\/p>\n
Cada una de estas firmas locales ofrec\u00edan al p\u00fablico asistente a la Muestra dos tapas diferentes en categor\u00edas de fr\u00eda, caliente y postre, resultando ganador de la mejor tapa fr\u00eda el establecimiento umbrete\u00f1o de Jos\u00e9 Ben\u00edtez, con ‘Papas ali\u00f1as con Salmorejo y Melva’, que adem\u00e1s obtuvo tambi\u00e9n el premio al mejor postre con una ‘Tarta de queso dulce con leche’. Por su parte, el restaurante ‘Doce Tapas’, de Castilleja de la Cuesta, se alz\u00f3 con el premio a la tapa caliente m\u00e1s votada por sus ‘Milhojas de In\u00e9s’.<\/p>\n
Esta feria organizada por Prodetur-Turismo de la Provincia, dentro del calendario de la Muestra de la Provincia 2015, y que ha cumplido su segunda edici\u00f3n, se define como \u00abun evento enfocado a la ‘experiencia culinaria'\u00bb, con el objetivo de \u00abdifundir la gastronom\u00eda y la restauraci\u00f3n de la provincia a trav\u00e9s de las especialidades y platos m\u00e1s representativos de cada una de sus seis comarcas tur\u00edsticas\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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