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Madrid es uno de los grandes destinos de la gastronom\u00eda espa\u00f1ola pero a\u00fan debe reforzar su imagen de marca exterior como destino gastron\u00f3mico, seg\u00fan las conclusiones de las I Jornadas de promoci\u00f3n de Turismo y Gastronom\u00eda celebradas este lunes en Madrid.<\/p>\n
Durante las jornadas, en las que abordaron las estrategias sobre el futuro de los diferentes destinos y sus fortalezas y debilidades, as\u00ed como los retos de la hosteler\u00eda de Madrid en el siglo XXI, todo los expertos coincidieron en afirmar que la gastronom\u00eda madrile\u00f1a es una de las mejores del pa\u00eds pero que a nivel internacional no se promociona como se merece.<\/p>\n
Desde la Federaci\u00f3n de Hosteler\u00eda Madrile\u00f1a, su presidente Jos\u00e9 Mar\u00eda Rubio record\u00f3 los casi 10 millones de turistas extranjeros que acuden a Espa\u00f1a con el objetivo de disfrutar de la gastronom\u00eda, de los 65 millones que vinieron a Espa\u00f1a el pasado a\u00f1o, por lo que abog\u00f3 porque se utilice esta fortaleza para potenciar a\u00fan m\u00e1s la llegada de turistas.<\/p>\n
\u00abGastronom\u00eda y turismo son dos palabras que se conjugan de manera total. Debemos entender el gran potencial que tiene el turismo gastron\u00f3mico en nuestro pa\u00eds\u00bb, asegur\u00f3 Rubio a\u00f1adiendo que es el factor que nos puede diferenciar de otros pa\u00edses competidores.<\/p>\n
De la misma opini\u00f3n es el presidente de Saborea Espa\u00f1a, Pedro Larumbe, que presidente la plataforma que tiene como objetivo la defensa de los diferentes territorios, su gastronom\u00eda y sus productos.<\/p>\n
\u00abMadrid tiene muchas ventajas y hay que hacer bandera de la cantidad de productos de calidad que tiene Madrid. En los \u00faltimos a\u00f1os se han realizado importantes inversiones en Madrid por parte de profesionales de la hosteler\u00eda y a todo eso hay que sacarle partido\u00bb, a\u00f1adi\u00f3 Pedro Larumbe lamentando que \u00abno se sabe vender bien Madrid\u00bb.<\/p>\n
LA CAPITAL EUROPEA CON MAYOR VARIEDAD DE RESTAURACI\u00d3N.<\/p>\n
La mayor\u00eda de los expertos reunidos en estas jornadas de an\u00e1lisis del turismo y la gastronom\u00eda coincidieron en se\u00f1alar que Madrid tiene que \u00abhacerse valer\u00bb y comercializarse mejor.<\/p>\n
En este punto desde la direcci\u00f3n general de marketing exterior del Turismo de Turespa\u00f1a, Pascual Sarvis\u00e9, sugiri\u00f3 la creaci\u00f3n de una fecha fija en todo el mundo \u00absimilar al Saint Patrick Day\u00bb de manera que sirva para recordar el resto del mundo el destino Espa\u00f1a y su gastronom\u00eda.<\/p>\n
Para el director general de Turismo de la Comunidad de Madrid, Carlos Chaguaceda, la gastronom\u00eda tiene que ser el elemento diferenciador respecto a todos destinos \u00aby sobre esa base debe construirse una identidad de Madrid como destino \u00fanico, f\u00e1cilmente identificable por los turistas\u00bb.<\/p>\n
Chaguaceda record\u00f3 que Madrid es la ciudad europea con mayor n\u00famero de restaurantes de gastronom\u00edas diversas, hasta un total de 58 diferentes, por lo que \u00abla capital de Espa\u00f1a tiene todos los elementos para crear al visitante una experiencia gastron\u00f3mica totalmente satisfactoria\u00bb.<\/p>\n
Para finalizar desde el Ayuntamiento de la capital, el director de atenci\u00f3n e informaci\u00f3n tur\u00edstica de Madrid Destino, Iv\u00e1n Gonz\u00e1lez, record\u00f3 que Madrid es un fiel reflejo de la gastronom\u00eda nacional y ese elemento, junto a la apuesta por la nueva cocina, ser\u00eda un elemento muy importante que habr\u00eda que potenciar.<\/p>\n
\u00abTenemos que formar la marca gastron\u00f3mica de Madrid. Tenemos grandes cocineros y los turistas valoran a la gastronom\u00eda como una de las mejores experiencias de su viaje. Creo que la calidad y la oferta bien estructurada de Madrid puede hacerla competir a igual nivel con destinos como Par\u00eds, Roma o Nueva York\u00bb, concluy\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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