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‘Sequer lo Blanch’, establecimiento hostelero en la huerta de Alboraia (Valencia), ha obtenido el Premio Nacional de Hosteler\u00eda por su responsabilidad medioambiental, seg\u00fan ha informado la Federaci\u00f3n Empresarial de Hosteler\u00eda de Valencia en un comunicado.<\/p>\n
Este galard\u00f3n se entregar\u00e1 durante la celebraci\u00f3n de los IX Premios Nacionales de Hosteler\u00eda en Valencia el pr\u00f3ximo 24 de noviembre que estar\u00e1n organizados por la Federaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Hosteler\u00eda (FEHR) en colaboraci\u00f3n con la Federaci\u00f3n Empresarial de Hosteler\u00eda de Valencia (FEHV).<\/p>\n
El Palacio de Congresos de Valencia ser\u00e1 el escenario de la gala que, tras tres a\u00f1os celebr\u00e1ndose en Madrid, ha comenzado a rotar su sede cada a\u00f1o con el fin de \u00abpromover la implicaci\u00f3n y participaci\u00f3n de las asociaciones\u00bb. Valladolid fue la primera en acoger la celebraci\u00f3n de los Premios FEHR, a la que siguieron Bilbao, Sevilla, Oviedo y Zaragoza.<\/p>\n
Los Premios FEHR reconocen la labor de los establecimientos, empresas e instituciones que han destacado en aspectos tan diferentes como la innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica, la responsabilidad social, el apoyo a la cultura, la responsabilidad medioambiental, el compromiso con las personas con discapacidad o con la calidad, entre otros.<\/p>\n
Tambi\u00e9n se premia a aquellos que pueden ser considerados \u00abun ejemplo\u00bb para el sector por su contribuci\u00f3n a engrandecer la hosteler\u00eda y aportar buenos modelos a seguir, han explicado.<\/p>\n
La Federaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Hosteler\u00eda ha otorgado tambi\u00e9n un reconocimiento al Ayuntamiento de Valencia, por la colaboraci\u00f3n con el sector en aquellos temas que afectan a la ciudad, apostando por convertirla en \u00abun referente tur\u00edstico internacional\u00bb. Tambi\u00e9n a la Red de Centros de Turismo como proyecto de formaci\u00f3n en constante evoluci\u00f3n, al servicio de los agentes que conforman el sector tur\u00edstico.<\/p>\n
‘Sequer Lo Blanch’ ha sido reconocida porque se implica en todos los procesos de producci\u00f3n, para lo que desarrollan un programa \u00ab\u00fanico en el sector\u00bb, que concilia las pr\u00e1cticas agrarias tradicionales con las nuevas t\u00e9cnicas, de forma que apuesta siempre por el respeto por el medio ambiente y la sostenibilidad. Adem\u00e1s, recibir\u00e1 el galard\u00f3n por poner en valor la \u00abvariada oferta gastron\u00f3mica aut\u00f3ctona\u00bb, ya que ofrecen tambi\u00e9n arroces y cocas tradicionales elaboradas con productos locales.<\/p>\n
Los otros reconocidos con el Premio Nacional son los antepasados de Jos\u00e9 Belloch, propietario del establecimiento cuyos fundadores llegaron a Valencia con el rey Jaime I. Sus descendientes han transformado el secadero original para crear un nuevo concepto de horchater\u00eda al reconvertir el bajo, manteniendo las otras dos plantas como secadero.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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