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El Ministerio de Industria, Energ\u00eda y Turismo promocionar\u00e1 hoy la gastronom\u00eda espa\u00f1ola en 17 pa\u00edses, en la primera edici\u00f3n internacional del D\u00eda Mundial de la Tapa, con la programaci\u00f3n de 127 actividades como homenaje a un elemento que nos identifica internacionalmente y es un \u00abatributo diferenciador\u00bb de Espa\u00f1a como destino tur\u00edstico.<\/p>\n
El objetivo de esta iniciativa, que se realizar\u00e1 a trav\u00e9s de Turespa\u00f1a y de su red de Oficinas Espa\u00f1olas en el exterior (OETs), es crear un evento a nivel mundial que sirva para reivindicar la tapa como \u00abse\u00f1a de identidad\u00bb de la gastronom\u00eda, un \u00abelemento esencial\u00bb tambi\u00e9n de la oferta tur\u00edstica espa\u00f1ola.<\/p>\n
\u00abNo solo atrae al crecimiento segmento gourmet de la demanda, sino que enriquece la marca destino para cualquier tipo de turistas\u00bb, destaca Industria.<\/p>\n
Durante 2014, un total de 9,5 millones de turistas viajaron a Espa\u00f1a atra\u00eddos por alg\u00fan tipo de actividad gastron\u00f3mica, ya sea la visita a bodegas o la alta gastronom\u00eda, seg\u00fan los datos de la encuesta Egatur, que elabora la Subdirecci\u00f3n General del Conocimiento y Estudios Tur\u00edsticos, dependiente de Industria.<\/p>\n
En el D\u00eda Mundial de la Tapa colaboran, para resaltar la importancia de los productos agroalimentarios espa\u00f1oles, el ICEX, la Denominaci\u00f3n de Origen Vinos de Rioja y muy especialmente ‘Saborea Espa\u00f1a’, entidad que integra a 19 destinos gastron\u00f3micos asociados, entidades locales, la Federaci\u00f3n de Hosteler\u00eda y Restauraci\u00f3n y las asociaciones de cocineros Eurotoques y Facyre. Adem\u00e1s, aportar\u00e1n la colaboraci\u00f3n de varios de sus cocineros en las presentaciones y ‘show cookings’ previstos en varios pa\u00edses.<\/p>\n
Durante su primera edici\u00f3n, las actividades previstas por las oficinas en 17 pa\u00edses incluyen degustaciones de tapas, presentaciones gastron\u00f3micas, ‘show cookings’ con la participaci\u00f3n de algunos grandes cocineros espa\u00f1oles, jornadas y presentaciones a prensa y p\u00fablico local en mercados locales, etc.<\/p>\n
Desde cada una de las OETs en estos pa\u00edses se ha conseguido igualmente asociar esta conmemoraci\u00f3n a 292 restaurantes locales, que durante este d\u00eda, o en algunos casos, durante toda la semana, servir\u00e1n en sus establecimientos diferentes tapas.<\/p>\n
Seg\u00fan Industria, estas actividades ir\u00e1n acompa\u00f1adas de diferentes acciones de promoci\u00f3n y marketing dirigidas al p\u00fablico final y de campa\u00f1as de comunicaci\u00f3n en redes sociales.<\/p>\n
El Departamento que dirige Jos\u00e9 Manuel Soria ha destacado que la tapa es una \u00abse\u00f1a de identidad de Espa\u00f1a\u00bb, tanto por su elaboraci\u00f3n singular, en peque\u00f1as y variadas porciones, como por la forma de consumirlas, habitualmente en pie y en grupo, compartiendo un mismo plato.<\/p>\n
As\u00ed, compartir una tapa representa comunicar los valores positivos de convivencia, diversi\u00f3n y forma de vida que nos identifican como pa\u00eds, adem\u00e1s de ser un h\u00e1bito en toda Espa\u00f1a.<\/p>\n
Por ello, el turismo gastron\u00f3mico es un elemento clave en la estrategia de promoci\u00f3n internacional del turismo, ya que constituye \u00abun producto prioritario y transversal\u00bb del Plan Operativo anual de Turespa\u00f1a.<\/p>\n
En 2014, las OETs realizaron 150 actividades exclusivamente dedicadas a la promoci\u00f3n del turismo gastron\u00f3mico y otras 830 acciones transversales en las que la gastronom\u00eda es efe transversal de las mismas.<\/p>\n
De cara a 2015, est\u00e1 previsto realizar 133 actividades exclusivas de producto gastron\u00f3mico y otras 1.050 en las que la gastronom\u00eda es eje transversal de las mismas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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