![\"fotonoticia_20151007163839_800\"](\"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/fotonoticia_20151007163839_800-360x291.jpg\")
El restaurante de la Escuela de Hosteler\u00eda La C\u00f3nsula, en M\u00e1laga capital, reabrir\u00e1 este jueves sus puertas pr\u00e1cticamente lleno y un men\u00fa en el que se incluyen platos que en otras temporadas tuvieron un gran respaldo por parte de los clientes.<\/p>\n
Los alumnos del centro, una vez que se repararon las c\u00e1maras frigor\u00edficas y se suministraron los alimentos frescos necesarios para el inicio de las pr\u00e1cticas y posterior apertura del restaurante, est\u00e1n desde el pasado martes a pleno rendimiento en las cocinas.<\/p>\n
Fuentes de la escuela han destacado a Europa Press el entusiasmo de los j\u00f3venes por poder iniciar las pr\u00e1cticas de cocina y sala en el restaurante, cuyo \u00faltimo servicio fue el 17 de julio, cuando se iniciaron las vacaciones.<\/p>\n
Este jueves, aquellos que hayan reservado su plaza podr\u00e1n degustar tres platos, adem\u00e1s de aperitivos, postre y caf\u00e9 por 35 euros por persona.<\/p>\n
El men\u00fa se compone de aperitivos variados, tanto fr\u00edos como calientes; ajoblanco con coco, langostinos y mango; merluza con almejas y emulsi\u00f3n de espinacas y solomillo de ternera al oporto rojo. De postre habr\u00e1 milhojas de pralin\u00e9 adem\u00e1s de caf\u00e9 y mignardises. Todo ello regado con vino blanco Finca La Emperatriz y tinto \u00c9bano 6.<\/p>\n
RECUPERAR LA NORMALIDAD<\/p>\n
La apertura es un s\u00edntoma de esa normalidad que la escuela quiere ir recobrando aunque las mismas fuentes han recordado que los trabajadores siguen pendientes de cobrar sus n\u00f3minas desde el pasado mes de mayo.<\/p>\n
Precisamente, el Consejo de Gobierno de la Junta aprob\u00f3 este martes la transferencia de cr\u00e9ditos, por un importe de 12,96 millones de euros, con los que financiar el proceso de integraci\u00f3n de los 10 consorcios andaluces de formaci\u00f3n profesional para el empleo al Servicio Andaluz de Empleo (SAE).<\/p>\n
Sin embargo, mientras se hace efectiva dicha integraci\u00f3n estos consorcios temen que no tengan dinero suficiente para seguir funcionando. Por ello, los trabajadores de La C\u00f3nsula solicitan a la Junta de Andaluc\u00eda y el Ayuntamiento de M\u00e1laga que hagan efectivas sus obligaciones econ\u00f3micas, aprobadas en el \u00faltimo consejo general de La C\u00f3nsula.<\/p>\n
Entonces se acord\u00f3 que el Gobierno andaluz aportar\u00eda 441.688 euros y el Consistorio 110.422 euros, teniendo en cuenta el porcentaje de participaci\u00f3n de cada uno en el citado consorcio, un 80 y 20 por ciento respectivamente. Un dinero que los empleados conf\u00edan en que llegue pronto para poder hacer frente a sus n\u00f3minas y al d\u00eda a d\u00eda de la escuela.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El restaurante de la Escuela de Hosteler\u00eda La C\u00f3nsula, en M\u00e1laga capital, reabrir\u00e1 este jueves sus puertas pr\u00e1cticamente lleno y un men\u00fa en el que se incluyen platos que en otras temporadas tuvieron un gran respaldo por parte de los clientes. Los alumnos del centro, una vez que se repararon las c\u00e1maras frigor\u00edficas y se<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":51416,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[224],"tags":[],"class_list":{"0":"post-51415","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-noticias-actualidad"},"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t