![\"fotonoticia_20150929154139_800\"](\"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/fotonoticia_20150929154139_800-200x300.jpg\")
El D\u00eda Mundial de la Tapa, iniciativa impulsada por Saborea Espa\u00f1a, celebra este a\u00f1o su cuarta edici\u00f3n, con 40 rutas nacionales y 17 internacionales, para rendir homenaje a uno de los s\u00edmbolos m\u00e1s representativos de la gastronom\u00eda espa\u00f1ola, que ha convertido adem\u00e1s el ‘irse de tapas’ en una forma de socializaci\u00f3n.<\/p>\n
Cada 29 de septiembre, desde hace tres a\u00f1os, se celebra el D\u00eda Mundial de la Tapa con el objetivo de valorizar la se\u00f1a de identidad gastron\u00f3mica reconocida mundialmente en todas las latitudes del planeta: la tapa.<\/p>\n
M\u00e1s de 40 rutas a nivel nacional y 17 a nivel internacional rendir\u00e1n un homenaje a la tapa en diferentes ciudades que participan en las celebraciones de este d\u00eda hasta finales de octubre como A Coru\u00f1a, Cambrils, Pamplona, Valladolid, Segovia, Granada, Madrid o C\u00e1ceres.<\/p>\n
El broche de oro se pondr\u00e1 el pr\u00f3ximo 22 de octubre con actos en 17 destinos internacionales, entre los que figuran Bruselas, Par\u00eds, Nueva York, Londres, Buenos Aires, Tokio y Brasil.<\/p>\n
LA TAPA OFICIAL.<\/p>\n
En el aeropuerto Adolfo Su\u00e1rez Madrid-Barajas, la directora general de Turespa\u00f1a, Marta Blanco; el director general de Industria Agroalimentaria, Fernando Burgaz; el presidente de Saborea Espa\u00f1a, Pedro Larumbe; el presidente de la Federaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Hosteler\u00eda y Restauraci\u00f3n (FEHR), Jos\u00e9 Mar\u00eda Rubio, y la teniente alcalde del Ayuntamiento de Valladolid, Victoria Soto, en representaci\u00f3n de la Asociaci\u00f3n de Destinos para la Promoci\u00f3n del Turismo Gastron\u00f3mico, presentaron la iniciativa.<\/p>\n
Este a\u00f1o la escuela internacional de alta cocina Le Cordon Bleu ha sido la encargada de elaborar la tapa oficial: chipir\u00f3n relleno de escalibada con emulsi\u00f3n de carabinero y mojo verde, que servir\u00e1 de ejemplo a los hosteleros que quieran unirse para celebrar este d\u00eda.<\/p>\n
Los turistas que visitan Espa\u00f1a tienen un primer contacto con la gastronom\u00eda en Madrid-Barajas en sus m\u00e1s de 50 puntos de restauraci\u00f3n que conforman la nueva oferta culinaria que gestiona el grupo \u00c1reas.<\/p>\n
Empresas como Paradores e Iberia tambi\u00e9n se han sumado al homenaje. La cadena hotelera ofrecer\u00e1 hoy una selecci\u00f3n de sus tapas regionales en diferentes propuestas del men\u00fa. La compa\u00f1\u00eda a\u00e9rea ha creado una tapa para la ocasi\u00f3n que servir\u00e1 en sus salas VIP Vel\u00e1zquez y Dal\u00ed de la T4 de Madrid-Barajas. Makro ha elaborado un cat\u00e1logo de tapas para facilitar el d\u00eda a d\u00eda de los hosteleros.<\/p>\n
IRSE DE TAPAS, UNA FORMA DE VIDA.<\/p>\n
\u00abPara los turistas ir de tapas es sin\u00f3nimo de nuestra forma de vida. Con esta celebraci\u00f3n tambi\u00e9n se apoyo a los cocineros que han puesto a la tapa en el lugar que se merece, con el apoyo de las asociaciones y las marcas proveedores\u00bb, ha afirmado el presidente de Saborea Espa\u00f1a, Pedro Larumbe.<\/p>\n
De los m\u00e1s de 60 millones de turistas extranjeros que visitaron Espa\u00f1a en 2014, 9,4 millones lo hicieron buscando disfrutar de la gastronom\u00eda y la cocina espa\u00f1ola, seg\u00fan datos de Turespa\u00f1a, lo que supone un 28% m\u00e1s que el a\u00f1o anterior.<\/p>\n
Para celebrar este d\u00eda, Saborea Espa\u00f1a, plataforma que representa a 19 destinos tur\u00edsticos y cinco entidades –FEHR, Asociaci\u00f3n de Destinos para la Promoci\u00f3n del Turismo Gastron\u00f3mico, Eurotoques, Facyre y Paradores– ha organizado un concurso fotogr\u00e1fico ‘Saborea tu tapa’, como homenaje a la tapa.<\/p>\n
Un jurado seleccionado por Saborea Espa\u00f1a ser\u00e1 el encargado de valorar las tres fotos premiadas entre todas las recibidas antes del 2 de noviembre. Se valorar\u00e1 la foto que mejor refleje el momento tapeo y la originalidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El D\u00eda Mundial de la Tapa, iniciativa impulsada por Saborea Espa\u00f1a, celebra este a\u00f1o su cuarta edici\u00f3n, con 40 rutas nacionales y 17 internacionales, para rendir homenaje a uno de los s\u00edmbolos m\u00e1s representativos de la gastronom\u00eda espa\u00f1ola, que ha convertido adem\u00e1s el ‘irse de tapas’ en una forma de socializaci\u00f3n. Cada 29 de septiembre,<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":50636,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[222],"tags":[],"class_list":{"0":"post-50635","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-actualidad-turismo"},"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t