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La Central de Dise\u00f1o en Matadero Madrid se convertir\u00e1 en el ‘hub foodie design’ de referencia desde el 25 al 27 de septiembre con la celebraci\u00f3n del Big Food, primer gran evento en Espa\u00f1a que en la que chefs, restauradores y productores se unen con dise\u00f1adores de distintas disciplinas creando sinergias \u00fanicas.<\/p>\n
La idea de ‘Big Food, grrrreat Market’ es dar relevancia a la interacci\u00f3n entre gastronom\u00eda y dise\u00f1o (ya sea gr\u00e1fico, textil, industrial, moda, packaging, de producto, interiores, de servicio, online) juntando a chefs, restauradores (desde los m\u00e1s tradicionales a los m\u00e1s trendy) y productores con los m\u00e1s destacados creadores del mundo del dise\u00f1o donde surgir\u00e1n sinergias diferentes, innovadoras e inesperadas.<\/p>\n
El formato de arranque ser\u00e1 la tapa, pero la sinergia estar\u00e1 abierta a la creatividad de las parejas ef\u00edmeras que se han convocado tras un cuidado proceso de selecci\u00f3n en el que estar\u00e1n algunos de los protagonistas del panorama gastron\u00f3mico y el dise\u00f1o actual.<\/p>\n
Desde chefs con estrellas Michelin hasta j\u00f3venes que triunfan con espacios pop-up y\/o de streetfood interactuar\u00e1n para crear un bocado \u00fanico con un soporte, gr\u00e1fica o ambiente especial.<\/p>\n
Big Food se instalar\u00e1 en La Central de Dise\u00f1o en Matadero Madrid, en esta primera edici\u00f3n de una serie, para compartir estas interacciones con el p\u00fablico a trav\u00e9s de un singular mercado gastron\u00f3mico donde se degustar\u00e1n los resultados.<\/p>\n
25 ESPACIOS GASTRON\u00d3MICOS.<\/p>\n
‘Big Food, grrrreat market’, pretende que el consumidor pueda degustar grandes platos en peque\u00f1os formatos a trav\u00e9s de las creaciones de m\u00e1s de 25 espacios gastron\u00f3micos que conformar\u00e1n este nuevo concepto.<\/p>\n
Adem\u00e1s, se podr\u00e1 disfrutar de una amplia variedad de cervezas gourmet de diferentes estilos; lager, ale o tostada, de cebada o de trigo mostrando su amplia gama de sabores y matices que la permite maridar con cualquier tipo de alimento.<\/p>\n
Talleres, show cooking, mercado de comida gourmet y dise\u00f1o, y contenido online completar\u00e1n la experiencia a trav\u00e9s de las instalaciones del centro cultural madrile\u00f1o. Detr\u00e1s de esta idea est\u00e1 la Asociaci\u00f3n Dise\u00f1adores de Madrid (DIMAD)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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