![\"fotonoticia_20150918140840_800\"](\"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/fotonoticia_20150918140840_800-200x300.jpg\")
La alta gastronom\u00eda ser\u00e1 la protagonista en C\u00f3rdoba los d\u00edas 27 y 28 de septiembre con la celebraci\u00f3n de la II Edici\u00f3n de C\u00f3rdoba Califato Gourmet en la que participar\u00e1n seis prestigiosos chefs, sumando entre ellos siete estrellas Michelin.<\/p>\n
Este evento se consolida ya como una cita ineludible en la cultura gastron\u00f3mica de C\u00f3rdoba en cuanto que fusiona la cocina de autor con los productos de la tierra como son el vino, el jam\u00f3n ib\u00e9rico y el aceite de oliva virgen extra.<\/p>\n
En la rueda de prensa celebrada esta viernes en el restaurante ‘Al Trapo’ del Hotel de Las Letras de Madrid, Enrique Merino, como miembro de la organizaci\u00f3n de C\u00f3rdoba Califato Gourmet 2015, ha presentado las principales novedades que ofrece esta edici\u00f3n.<\/p>\n
Entre ellas ha destacado la celebraci\u00f3n de dos cenas, en vez de una el pasado a\u00f1o, que se llevar\u00e1n a cabo los d\u00edas 27 y 28 de septiembre en el Real Circulo de la Amistad de C\u00f3rdoba a las 21:00 horas.<\/p>\n
La primera de ellas contar\u00e1 con la presencia de Yayo Daporta, Fernando Canales e Ignacio Echapresto quienes cocinar\u00e1n seis platos para 125 comensales.<\/p>\n
La cena estar\u00e1 acompa\u00f1ada de productos t\u00edpicos de la tierra como el Jam\u00f3n Ib\u00e9rico del Valle de los Pedroches de Covap y el aceite de oliva virgen extra con denominaci\u00f3n de origen de Baena.<\/p>\n
La segunda cena que correr\u00e1 a cargo de los chefs Andoni Luis Aduriz, Kisko Garc\u00eda y Jes\u00fas S\u00e1nchez, a la que se sumar\u00e1 la cordobesa Celia Jim\u00e9nez qui\u00e9n aportar\u00e1 su toque a un aperitivo muy especial.<\/p>\n
‘CALIFATO IN THE STREET’.<\/p>\n
Tras el \u00e9xito obtenido la pasada edici\u00f3n, este a\u00f1o se ha decidido mantener la Ruta de la Tapa, que este a\u00f1o se llamar\u00e1 ‘Califato in the Street’ y que tendr\u00e1 lugar del 17 al 27 de septiembre. En ella participar\u00e1n 40 establecimientos.<\/p>\n
La final se llevar\u00e1 a cabo en la c\u00e9ntrica plaza de las Tendillas, el d\u00eda 28 a las 14:00 horas, con un showcooking en directo, tal y como ha desvelado el primer teniente de alcalde del Ayuntamiento de C\u00f3rdoba y presidente del Consorcio de Turismo, Pedro Garc\u00eda.<\/p>\n
Adem\u00e1s, Garc\u00eda ha explicado que la celebraci\u00f3n de C\u00f3rdoba Califato Gourmet en el mes de septiembre es una buena manera de \u00abdesestacionalizar\u00bb el turismo en C\u00f3rdoba que se concentra en los meses de abril y mayo, especialmente.<\/p>\n
Por su parte, la vicepresidenta del Patronato Provincial de Turismo y delegada de esta \u00e1rea en la Diputaci\u00f3n de C\u00f3rdoba, Carmen Mar\u00eda G\u00f3mez, ha resaltado la importancia que supone la celebraci\u00f3n de CCG 2015 para la provincia, en tanto que sus principales productos gastron\u00f3micos estar\u00e1n representados.<\/p>\n
Seg\u00fan G\u00f3mez, el turismo gastron\u00f3mico est\u00e1 de moda, por lo que ha confiado en que esta iniciativa volver\u00e1 a suponer un fuerte impacto econ\u00f3mico para la provincia de C\u00f3rdoba.<\/p>\n
En la presentaci\u00f3n a los medios ha estado tambi\u00e9n el chef cordob\u00e9s Paco Morales, actual chef ejecutivo del restaurante ‘Al Trapo’, qui\u00e9n tiene previsto abrir muy pronto en C\u00f3rdoba su propio restaurante que llevar\u00e1 por nombre ‘Noor’.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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