La gastronom\u00eda heredera de los sabores de Al-Andalus est\u00e1 m\u00e1s en alza que nunca, tanto, que se ha convertido en uno de los principales motores de la econom\u00eda andaluza gracias a la relevancia mundial que han adquirido los chefs aut\u00f3ctonos; \u00e9ste es el contexto en el que nace el evento ‘Andaluc\u00eda Sabor’, \u00abla cita oficial gastron\u00f3mica en la comunidad andaluza\u00bb que se celebra cada dos a\u00f1os con la intenci\u00f3n de poner en relieve una potencia agroalimentaria y pesquera de primer orden.<\/p>\n
Los andaluces fueron los que crearon la sala de comer o comedor y el actual orden de servicio de los platos, entre otras tantas aportaciones. El aceite de oliva es el ingrediente estrella de la mayor\u00eda de sus recetas, tambi\u00e9n el pescado y los frutos secos son alimentos con gran protagonismo en los men\u00fas que ofrece el mapa gastron\u00f3mico espa\u00f1ol, seg\u00fan un comunicado de Mediagroup.<\/p>\n
Pero si existe algo m\u00e1s valioso que los productos de Andaluc\u00eda, son los excelentes cocineros que los han colocado en el punto de mira del mundo culinario internacional. Hablamos de algunos chefs como \u00c1ngel Le\u00f3n nacido en Jerez de la Frontera, el marbell\u00ed Dani Garc\u00eda, Julio Fern\u00e1ndez de Abantal Sevilla o Kisko Garc\u00eda de C\u00f3rdoba, que han puesto de relieve el gran potencial de Andaluc\u00eda a nivel gastron\u00f3mico, llev\u00e1ndolo por bandera all\u00e1 donde pisan.<\/p>\n
En la actualidad se puede hablar de un nuevo tipo de turismo en Andaluc\u00eda: el turismo gastron\u00f3mico. Dada la relevancia del sector en la comunidad, surgen as\u00ed diferentes proyecciones centrados en el potencial agroalimentario y de restauraci\u00f3n tanto en televisi\u00f3n, radio como en prensa.<\/p>\n
En este tipo de encuentros profesionales y monogr\u00e1ficos, se concentra toda la oferta alimentaria de Andaluc\u00eda para incentivar y afianzar su presencia en el mercado nacional e internacional. De esta forma se da muestra del liderazgo de la agroindustria de la comunidad m\u00e1s all\u00e1 de sus fronteras.<\/p>\n
En la actualidad, gracias a este motor de la econom\u00eda emergen nuevas empresas dedicadas a potenciar el sector agroalimentario y de restauraci\u00f3n. Como agencias de marketing gastron\u00f3mico como Gourmedia.es, que ser\u00e1 la primera empresa de estas caracter\u00edsticas que tendr\u00e1 cabida en Andaluc\u00eda Sabor.<\/p>\n
Y es que la evoluci\u00f3n de la nueva gastronom\u00eda parece no tener l\u00edmite, por ello es importante potenciar tanto este turismo del paladar como la visibilidad de las nuevas empresas en Andaluc\u00eda tanto online como ‘off line’.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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La gastronom\u00eda heredera de los sabores de Al-Andalus est\u00e1 m\u00e1s en alza que nunca, tanto, que se ha convertido en uno de los principales motores de la econom\u00eda andaluza gracias a la relevancia mundial que han adquirido los chefs aut\u00f3ctonos; \u00e9ste es el contexto en el que nace el evento ‘Andaluc\u00eda Sabor’, \u00abla cita oficial gastron\u00f3mica en la comunidad andaluza\u00bb que se celebra cada dos a\u00f1os con la intenci\u00f3n de poner en relieve una potencia agroalimentaria y pesquera de primer orden.<\/p>\n