![\"fotonoticia_20150707142737_800\"](\"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/fotonoticia_20150707142737_800-360x276.jpg\")
La Universidad de M\u00e1laga (UMA) y la marca promocional Sabor a M\u00e1laga pondr\u00e1n en marcha un curso titulado ‘Introducci\u00f3n a la Cata y la Cultura del Vino Sabor a M\u00e1laga’, que permitir\u00e1 a los participantes adentrarse en las diferentes rutas tur\u00edsticas enogastron\u00f3micas de la provincia y adquirir un conocimiento m\u00e1s profundo de los caldos del territorio.<\/p>\n
El curso, que se desarrollar\u00e1 en la Facultad de Turismo, en el Museo del Vino y en El Pimpi del 20 al 25 de julio, ir\u00e1 destinado a profesionales del Canal Horeca, a profesores, estudiantes e interesados procedentes del sector tur\u00edstico y hotelero, seg\u00fan ha informado la Diputaci\u00f3n de M\u00e1laga en un comunicado.<\/p>\n
La duraci\u00f3n total del curso ser\u00e1 de 25 horas, de las cuales 10 ser\u00e1n presenciales y 15 online, y los interesados podr\u00e1n matricularse gratuitamente hasta el 17 de julio en la secci\u00f3n de los cursos de verano de la Universidad de M\u00e1laga y en el enlace existente al respecto.<\/p>\n
Por su parte, la diputada en funciones de Desarrollo Econ\u00f3mico-Rural, Leonor Garc\u00eda-Agua, ha explicado este martes que el programa contempla una introducci\u00f3n a los productos agroalimentarios incluidos en Sabor a M\u00e1laga, su origen y funcionamiento, la reglamentaci\u00f3n, las numerosas acciones de promoci\u00f3n que se desarrollan a lo largo del a\u00f1o y los productos que la integran.<\/p>\n
Asimismo, ha indicado que el segundo bloque ir\u00e1 enfocado a las principales rutas malague\u00f1as dedicadas al turismo enogastron\u00f3mico y a las oportunidades que existen dentro del sector y el tercero ir\u00e1 centrado en la cata y la cultura del vino en M\u00e1laga con una introducci\u00f3n al an\u00e1lisis sensorial y elementos de la cata un repaso por los vinos con Dominaci\u00f3n de Origen M\u00e1laga, Sierras de M\u00e1laga y Denominaci\u00f3n de Origen Protegida Pasas de M\u00e1laga.<\/p>\n
Garc\u00eda-Agua ha se\u00f1alado que \u00e9sta es una de las numerosas iniciativas que surgen desde la C\u00e1tedra de Enogastronom\u00eda y Turismo Sabor a M\u00e1laga, que se constituy\u00f3 en 2012.<\/p>\n
\u00abDe hecho, actualmente se est\u00e1 llevando a cabo un estudio sobre penetrabilidad de los productos de la tierra en hoteles, restaurantes y cafeter\u00edas de la provincia de M\u00e1laga y que finalizar\u00e1 en el mes de octubre\u00bb, ha afirmado.<\/p>\n
Asimismo, ha subrayado que se est\u00e1n llevando a cabo una serie de jornadas de difusi\u00f3n de los productos Sabor a M\u00e1laga para los alumnos del Centro Internacional de Espa\u00f1ol (CEI) de la Universidad de M\u00e1laga.<\/p>\n
En ellas se les da a conocer, seg\u00fan Garc\u00eda-Agua, los diferentes productos agroalimentarios y pesqueros que se elaboran, producen, transforman y cr\u00edan o capturan en la provincia con el objetivo de crear una red de ‘Embajadores Sabor a M\u00e1laga’.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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