![\"fotonoticia_20150706152500_800\"](\"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/fotonoticia_20150706152500_800-360x240.jpg\")
El chef Ferr\u00e1n Adri\u00e1 ha subrayado que el que fuera director y copropietario junto a \u00e9l de ‘El Bulli’ durante m\u00e1s de tres d\u00e9cadas, Juli Soler, era \u00abun apasionado\u00bb y un personaje hist\u00f3rico en la gastronom\u00eda a niveles que no os imagin\u00e1is\u00bb.<\/p>\n
Adri\u00e1 ha recordado de este modo a Soler, fallecido esta madrugada debido a la evoluci\u00f3n de la enfermedad neurodegenerativa que padec\u00eda desde hace a\u00f1os, en una comparecencia ante los medios de comunicaci\u00f3n en San Sebasti\u00e1n con motivo de la reuni\u00f3n del Consejo Asesor Internacional del Basque Culinary Center, donde los presentes han guardado un minuto de silencio en su memoria.<\/p>\n
\u00abEsta ma\u00f1ana cuando me he levantado he estado pensando, vengo, no vengo, me voy para Barcelona\u00bb, ha expresado el restaurador catal\u00e1n, quien ha considerado que \u00aba Juli le hubiera encantado estar hoy en la graduaci\u00f3n y, sobre todo, el trabajo tan maravilloso que ha hecho todo el equipo del Basque Culinary Center\u00bb.<\/p>\n
En esa l\u00ednea, Adri\u00e1 ha resaltado que Soler \u00abera un apasionado, a todos nos ense\u00f1\u00f3 a tener pasi\u00f3n por la gastronom\u00eda\u00bb. \u00abLos que le conocisteis sab\u00e9is perfectamente que seguramente sin \u00e9l ser\u00eda bastante dif\u00edcil que hubiera existido el BCC. Es un personaje hist\u00f3rico en la gastronom\u00eda a niveles que no os imagin\u00e1is\u00bb, ha manifestado.<\/p>\n
\u00abYo tuve la suerte de que me soport\u00f3 34 a\u00f1os, aprend\u00ed mucho de \u00e9l, fuimos una pareja de 34 a\u00f1os, son muchos a\u00f1os\u00bb, ha se\u00f1alado el chef, quien se ha mostrado convencido de que \u00abtenemos que trabajar en la gastronom\u00eda por \u00e9l, porque este sector se merece muchas cosas por personas como \u00e9l\u00bb.<\/p>\n
Asimismo, ha afirmado que \u00abla primera misi\u00f3n\u00bb del Bulli Foundation ha sido \u00abcuidar de su familia, de Marta, de Rita, de Panxo, que son el relevo\u00bb. \u00abEl Bulli era m\u00e1s que una familia, todos seguiremos haci\u00e9ndola\u00bb, ha concluido.<\/p>\n
Por su parte, tanto el director general del Basque Culinary Center, Joxe Mari Aizega, como prestigiosos cocineros como Gast\u00f3n Acurio o Juan Mari Arzak han expresado tambi\u00e9n sus condolencias. Aizega ha se\u00f1alado que este lunes es \u00abun d\u00eda triste para la gastronom\u00eda\u00bb y querido transmitir el \u00abp\u00e9same y \u00e1nimo\u00bb a la familia de Juli Soler y de ‘El Bulli’.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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