{"id":40180,"date":"2015-06-18T08:08:18","date_gmt":"2015-06-18T06:38:18","guid":{"rendered":"http:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/?p=40180"},"modified":"2015-06-18T08:08:18","modified_gmt":"2015-06-18T06:38:18","slug":"entorno-thyssen-gastronomico-hasta-el-2-de-agosto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/entorno-thyssen-gastronomico-hasta-el-2-de-agosto\/","title":{"rendered":"Entorno Thyssen Gastron\u00f3mico hasta el 2 de agosto"},"content":{"rendered":"
Un total de 16 establecimientos del Entorno Thyssen de M\u00e1laga participan desde este jueves y hasta el pr\u00f3ximo 2 de agosto en ‘Entorno Thyssen Gastron\u00f3mico’, un evento dise\u00f1ado para promover la gastronom\u00eda local y que tendr\u00e1 como valor a\u00f1adido la entrada gratuita a la muestra temporal ‘D\u00edas de Verano, De Sorolla a Hopper’, expuesta en el Museo Carmen Thyssen M\u00e1laga. As\u00ed, habr\u00e1 propuestas culinarias, catas de cerveza artesanas y talleres de cocina con algas.<\/p>\n
Durante los d\u00edas que dura la acci\u00f3n, los establecimientos hosteleros ofrecer\u00e1n a sus clientes la carta especial ‘5 propuestas, 5 versiones’, en la que cada restaurante ha optado por un producto o plato para ofrecer cinco versiones: jam\u00f3n, arroz, aceitunas, croquetas, gazpacho, bacalao, jabal\u00ed, huevo, tomate y boquer\u00f3n.<\/p>\n
Los restaurantes participantes son El Calafate, La Dehesa de Santa Mar\u00eda, La Mafia, La Casa del Perro, Taper\u00eda Astrid, Entrevarales, Alea, Azahar Tapas, Hierbabuena Tapas y Marisquer\u00eda Canela Fina. Asimismo, el restaurante Le Diner del Hotel Vincci Posada del Patio ha dise\u00f1ado el plato ‘Taco de bacalao a la vizca\u00edna sobre flan de tomate y zanahoria safarnaria y mar de Soubisse’, inspirado en la obra ‘Bajo la sombrilla’ de Luis Masriera de la exposici\u00f3n ‘D\u00edas de Verano’.<\/p>\n
Adem\u00e1s, 11 establecimientos del Entorno Thyssen colaboran en la actividad ‘Un vino para cada barra’, consistente en una copa de vino y una tapa al precio de tres euros. Se trata de La Dehesa de Santa Mar\u00eda, El Almac\u00e9n del Indiano, La Recova, La Buena Mano, Dulces Dreams, Alea, Azahar Tapas, Hierbabuena Tapas, Entrevarales, Canela Fina y Bocarte.<\/p>\n
Tambi\u00e9n el Museo Carmen Thyssen M\u00e1laga se une a este iniciativa. De hecho, todos los clientes que realicen una consumici\u00f3n de m\u00e1s de 12 euros en los establecimientos participantes del 18 de junio al 2 de agosto podr\u00e1n visitar gratis la exposici\u00f3n temporal ‘D\u00edas de Verano, De Sorolla a Hopper’ en horario de 14.00 a 16.30 horas. Para ello, tendr\u00e1n que presentar su tique de consumici\u00f3n en la pinacoteca y se dar\u00e1 una invitaci\u00f3n por cada 12 euros de consumici\u00f3n.<\/p>\n
CATAS DE CERVEZA Y TALLER DE COCINA CON ALGAS<\/p>\n
‘Entorno Thyssen Gastron\u00f3mico’ contar\u00e1 adem\u00e1s con catas de cervezas artesanas que se celebrar\u00e1n los d\u00edas 3 y 10 de julio en la terraza del Carmen Gourmet Bar, situada en el propio museo. Dirigidas por el sumiller cervecero Javier Le\u00f3n, de La Domadora y el le\u00f3n –productora y distribuidora de cerveza artesanal–, se har\u00e1 un recorrido por los cinco pa\u00edses que tradicionalmente m\u00e1s han aportado al mundo de la cerveza: Rep\u00fablica Checa, Alemania-Austria, B\u00e9lgica, Reino Unido y Estados Unidos.<\/p>\n
Por \u00faltimo, los d\u00edas 2 y 9 de julio se realizar\u00e1n talleres de cocina con algas en el restaurante Tapadaki de manos del chef Rafael Jim\u00e9nez, profesor de la Escuela de Cocina Natural y Energ\u00e9tica de Montse Bradford (Barcelona), y propietario del establecimiento ‘Luz y Tierra’. El objetivo es transmitir la cultura de la alimentaci\u00f3n natural a los malague\u00f1os y visitantes del entorno con ingredientes ecol\u00f3gicos de la tierra.<\/p>\n
Durante el taller, de dos horas de duraci\u00f3n, se explicar\u00e1n las propiedades de las algas y se cocinar\u00e1n dos platos, uno por persona. Adem\u00e1s, se entregar\u00e1 un dossier con las recetas y se degustar\u00e1 un vino o una cerveza con el plato elaborado. Las entradas para participar tanto en las catas como en los talleres de cocina se podr\u00e1n adquirir en la web www.entradium.com.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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