![\"fotonoticia_20150615091338_800\"](\"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/fotonoticia_20150615091338_800-300x300.jpg\")
El chef c\u00e1ntabro y propietario del restaurante ‘El Cenador de Am\u00f3s’ de Villaverde de Pontones, Jes\u00fas S\u00e1nchez, comparte la Presidencia del Jurado de la XVII edici\u00f3n del Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid con el jefe de cocina del restaurante ‘Le Domaine’ del hotel Abad\u00eda de Retuerta, Pablo Montero.<\/p>\n
Ambos restauradores han compartido la presidencia del Jurado de la XVII Edici\u00f3n del Concurso Provincial de Pinchos en la final que se celebra este lunes, 15 de junio, en la Escuela Internacional de Cocina ‘Fernando P\u00e9rez’ y a la que acudir\u00e1n los 20 seleccionados por el Jurado Permanente una vez hayan probado todos los pinchos presentados a concurso.<\/p>\n
Las novedades en el concurso de este a\u00f1o consisten en la ampliaci\u00f3n de los acc\u00e9sit, ya que al margen de los tres habituales en las \u00faltimas ediciones –Pincho m\u00e1s Tradicional, Vanguardista y Mejor Concepto de Pincho– se suman el Pincho sin Gluten (apto para cel\u00edacos) y el Pincho Vegano o vegetariano.<\/p>\n
Por otro lado, todos lo establecimientos han podido presentar, adem\u00e1s, un Pincho Infantil, que ser\u00e1 votado por un jurado compuesto por ni\u00f1os de 10 a 12 a\u00f1os que valorar\u00e1n los pinchos participantes en esta categor\u00eda.<\/p>\n
En el palmar\u00e9s se mantienen el Mejor Pincho Provincial, el Pincho Popular que se elige a trav\u00e9s de la votaci\u00f3n en la aplicaci\u00f3n para m\u00f3viles, el Pincho Coca Cola, el Pincho Mahou, el Pincho Postre y los Oro, Plata, Bronce y Cobre, que dan acceso a la participaci\u00f3n en el Concurso Nacional.<\/p>\n
Esta jornada se celebrar\u00e1 la entrega de Premios en el Teatro Calder\u00f3n de Valladolid, a partir de las 20.00 horas. En el transcurso de la gala actuar\u00e1 el ahora monologuista y ganador de la primera edici\u00f3n de ‘Gran Hermano’, Ismael Beiro.<\/p>\n
Jes\u00fas S\u00e1nchez naci\u00f3 en enero de 1964 en Azagra (Navarra) y es propietario del restaurante \u00abEl Cenador de Am\u00f3s\u00bb en Villaverde de Pontones (Cantabria), en el que obtuvo su primera estrella Michelin en 1995. Seg\u00fan las mismas fuentes, el chef ha sabido mantener la distinci\u00f3n durante los \u00faltimos 20 a\u00f1os, mientras que aparece distinguido en la Gu\u00eda Repsol con tres soles.<\/p>\n
Mientras tanto, Pablo Montero ha logrado este a\u00f1o la primera estrella Michel\u00edn para el establecimiento situado en la bodega de Abad\u00eda Retuerta, en la Ribera del Duero. Es un cocinero formado en restaurantes \u00abde gran prestigio e influencia internacional\u00bb, que basa su propuesta culinaria en una visi\u00f3n creativa de la tradici\u00f3n y el uso de ingredientes locales<\/p>\n
Junto a ellos, estar\u00e1n en el Jurado permanente la directora comercial de la Empresa de organizaci\u00f3n, gesti\u00f3n y comunicaci\u00f3n de eventos gastron\u00f3micos, Baseclick, Sonia Garc\u00eda; el presidente de Castilla y Le\u00f3n de Maestres de Cocina y propietario del restaurante \u00abLa Braser\u00eda de San Rafael\u00bb en San Rafael (Segovia); C\u00e9sar Boal; chef y propietario del restaurante ‘El Pericote de Tanos’ en Torrelavega (Cantabria), C\u00e9sar Muriedas; la creadora y directora de la pagina web ‘G de Gastronom\u00eda’, Carmen Ordiz; y el profesor de la Asociaci\u00f3n de Hosteler\u00eda y Turismo de la provincia de Castell\u00f3n, Gabriel Bonet.<\/p>\n
El Jurado del Pincho Postre estar\u00e1 compuesto por cuatro profesores del m\u00f3dulo de cocina y reposter\u00eda del I.E.S. Diego de Praves, y contar\u00e1 con un presidente que en esta edici\u00f3n ser\u00e1 el repostero, propietario de la Confiter\u00eda Labarga y presidente de Fecosva, Javier Labarga.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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