{"id":37100,"date":"2015-01-29T16:02:07","date_gmt":"2015-01-29T18:02:07","guid":{"rendered":"http:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/?p=37100"},"modified":"2015-01-29T16:02:07","modified_gmt":"2015-01-29T18:02:07","slug":"seis-restaurantes-espanoles-entre-los-cien-donde-comer-al-menos-una-vez","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/seis-restaurantes-espanoles-entre-los-cien-donde-comer-al-menos-una-vez\/","title":{"rendered":"Seis restaurantes espa\u00f1oles entre los cien donde comer al menos una vez"},"content":{"rendered":"<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-37101\" alt=\"10162025w\" src=\"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/10162025w-360x239.jpg\" width=\"360\" height=\"239\" \/>Madrid, 28 ene (EFE).- El Celler de Can Roca (Girona), Mart\u00edn Berasategui (Guip\u00fazcoa), Mugaritz (Guip\u00fazcoa), Sant Pau (Barcelona), Casa Marcial (Asturias) y Arzak (San Sebasti\u00e1n) est\u00e1n entre los cien restaurantes del mundo elegidos por prestigiosos cocineros como aquellos en los que se debe comer al menos una vez en la vida.<\/p>\n<p>La revista francesa Le Chef, que tambi\u00e9n organiza el premio Chef de l&#8217;Ann\u00e9e (chef del a\u00f1o), pidi\u00f3 a los 512 cocineros con dos y tres estrellas Michelin que hay en el mundo que escogiesen los cinco restaurantes en los que, en su opini\u00f3n, resulta \u00abimprescindible\u00bb haber comido al menos una vez, y el resultado es un listado de un centenar encabezado por Pierre Gagnaire, del chef hom\u00f3nimo en Par\u00eds.<\/p>\n<p>Para la publicaci\u00f3n, se trata de la primera \u00abfotograf\u00eda realista de los mejores restaurantes del mundo\u00bb y una \u00abrespuesta constructiva\u00bb al r\u00e1nking que organiza el magacine brit\u00e1nico Restaurant, Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo, en funci\u00f3n de la opini\u00f3n de cocineros, periodistas especializados y otros expertos en gastronom\u00eda, ha informado hoy en una nota.<\/p>\n<p>Este nuevo listado est\u00e1 claramente dominado por los restaurantes franceses, con un total de 31 en los que entre los diez primeros est\u00e1n los de veteranos cocineros como Paul Bocuse, Alain Ducasse y Michel Bras.<\/p>\n<p>Le sigue Jap\u00f3n con trece restaurantes -el primero nombrado es el Nihon Riyori Ryugin de Seiji Yamamoto- y Estados Unidos e Italia, con diez cada uno y nombres como el Per Se de Thomas Keller y Osteria Francescana de Massimo Bottura.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Madrid, 28 ene (EFE).- El Celler de Can Roca (Girona), Mart\u00edn Berasategui (Guip\u00fazcoa), Mugaritz (Guip\u00fazcoa), Sant Pau (Barcelona), Casa Marcial (Asturias) y Arzak (San Sebasti\u00e1n) est\u00e1n entre los cien restaurantes del mundo elegidos por prestigiosos cocineros como aquellos en los que se debe comer al menos una vez en la vida. 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