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Vigo, 7 ene (EFE).- El albari\u00f1o de R\u00edas Baixas Mart\u00edn C\u00f3dax L\u00edas 2011 ha sido nombrado por la Asociaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) como Mejor Vino de Espa\u00f1a 2014 en la categor\u00eda de Vinos Blancos J\u00f3venes sin barrica.<\/p>\n
Este vino de la denominaci\u00f3n de origen R\u00edas Baixas, elaborado por Bodegas Mart\u00edn C\u00f3dax, fue elegido por los asociados de la AEPEV en una votaci\u00f3n a doble vuelta entre casi 640 marcas propuestas en la primera fase del concurso, seg\u00fan informan desde la bodega gallega en un comunicado.<\/p>\n
La uva para la elaboraci\u00f3n del vino Mart\u00edn C\u00f3dax L\u00edas se obtiene en la finca de investigaci\u00f3n de desarrollo P\u00e9 Redondo, un vi\u00f1edo de 12 hect\u00e1reas que constituye una de las parcelas m\u00e1s grandes del Valle del Saln\u00e9s y en la que se llevan a cabo diferentes estudios con el objetivo de profundizar en el conocimiento y mejorar la calidad de los vinos.<\/p>\n
Seg\u00fan apuntan desde la bodega, el Mart\u00edn C\u00f3dax L\u00edas es \u00abun vino moderno\u00bb que se elabora combinando tradici\u00f3n y tecnolog\u00eda tras una vendimia seleccionada en el momento \u00f3ptimo de maduraci\u00f3n.<\/p>\n
El equipo de enolog\u00eda de la bodega realiza una \u00abexhaustiva\u00bb selecci\u00f3n de las mejores l\u00edas finas entre todos los dep\u00f3sitos que, junto con el vino seleccionado, son sometidas a \u00abbattonage\u00bb durante dos meses, un singular m\u00e9todo que aporta su peculiar untuosidad y amplio volumen en boca.<\/p>\n
A continuaci\u00f3n, se realiza una crianza de diez meses en dep\u00f3sito de acero inoxidable, con las l\u00edas en reposo, que le proporciona \u00abredondez y equilibro\u00bb, seg\u00fan destacan.<\/p>\n
El premio ser\u00e1 entregado el pr\u00f3ximo 10 de abril en el curso de una comida de gala que se celebrar\u00e1 en Montilla (C\u00f3rdoba) y al que tienen anunciada su asistencia tanto las autoridades de la provincia como las juntas directivas de la AEPEV y de la Federaci\u00f3n Internacional de Periodistas y escritores del Vino y Espirituosos (FIJEV), a la que pertenece esta asociaci\u00f3n sin \u00e1nimo de lucro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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