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Logro\u00f1o, 8 feb (EFE).- El primer \u00abMasterChef Junior\u00bb de Espa\u00f1a, Mario Palacios, ha participado hoy en una jornada de divulgaci\u00f3n de cocina para ni\u00f1os a beneficio de la Cocina Econ\u00f3mica, con la que ha tratado de divulgar sus conocimientos del arte culinario \u00abpor diversi\u00f3n\u00bb y tambi\u00e9n \u00abpor solidaridad\u00bb, ha explicado.<\/p>\n
Desde que hace un mes este joven riojano gan\u00f3 el concurso del programa televisivo se ha prodigado en diferentes actos de todo tipo relacionados con la cocina.<\/p>\n
El de hoy, ha dicho, ten\u00eda un car\u00e1cter \u00abespecial\u00bb, dado que la primera vez que acudi\u00f3 a un curso de cocina fue en las instalaciones del Centro Cultural Ibercaja de Logro\u00f1o, donde \u00e9l ha ofrecido hoy otro a una veintena de ni\u00f1os.<\/p>\n
Ha cocinado un plato de patatas a la riojana \u00absencillo\u00bb, al estilo de su madre y abuela, con lo que \u00abellas son las que me ense\u00f1aron el truco, si lo hay\u00bb, ha explicado a los ni\u00f1os, mientras pelaba m\u00e1s de dos kilos de patatas, porque \u00abun cocinero lo hace todo desde el principio\u00bb, ha dicho.<\/p>\n
Poco a poco ha repetido el proceso que sigui\u00f3 con este mismo plato en el programa de televisi\u00f3n: ha cortado las patatas en trozos, \u00abpero con un ‘clack’ en cada uno\u00bb, las ha puesto ha cocer cubiertas de agua y les ha a\u00f1adido chorizo y un majado de ajo, \u00absin coraz\u00f3n, para que no repita\u00bb, y perejil; finalmente, ha incorporado un sofrito con piment\u00f3n.<\/p>\n
Junto a los ni\u00f1os han seguido la clase la madre de Mario, que le acompa\u00f1a en todos los actos a los que acude, la directora del Centro Cultural Ibercaja, Maite Ciriza, y la directora de la Cocina Econ\u00f3mica de Logro\u00f1o, sor Josefa P\u00e9rez.<\/p>\n
Con ella, precisamente, ha protagonizado una de las an\u00e9cdotas el joven cocinero, cuando le ha dicho que desde ahora la Cocina Econ\u00f3mica preparar\u00e1 patatas a la riojana con la receta de hoy, \u00abcon el truco del ganador de ‘MasterChef'\u00bb. \u00abPero seguro que ustedes las hacen mejores\u00bb, le ha contestado Mario.<\/p>\n
\u00abEste es un plato de nuestra tierra, y por eso quiero hac\u00e9rselo a estos ni\u00f1os\u00bb, ha dicho el joven cocinero, quien ha defendido que \u00abla cocina es divertida, pero tambi\u00e9n necesaria, porque tenemos que comer todos los d\u00edas, con lo que, si al preparar los platos te lo pasas bien, mejor\u00bb.<\/p>\n
Mario Palacios ha admitido que le queda \u00abmucho por aprender\u00bb y tambi\u00e9n ha subrayado que est\u00e1 dispuesto \u00aba ayudar en lo que yo pueda\u00bb con actividades como \u00e9sta, \u00abporque no a todo el mundo le va bien\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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