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Madrid, 16 dic (EFE).- Poner buena cara al mal tiempo es lo que han hecho las empresas especializadas en cestas de navidad y la distribuci\u00f3n: han buscado la f\u00f3rmula para reactivar un sector que se ha dejado un 40 % de su valor en la crisis con la personalizaci\u00f3n de regalos que buscan sorprender a los cocinillas y cocteleros.<\/p>\n
Vistosas cajitas de bot\u00e1nicos, cucharillas de c\u00f3ctel especiales, ginebras ins\u00f3litas o simplemente favoritas, cajas musicales de dulces, mermeladas, chocolates y turrones tradiciones o sorprendentes con gusto a mojito o \u00abgin tonic\u00bb, cervezas artesanales o cestas para amantes del \u00absushi\u00bb o de los \u00abcupcakes\u00bb; todo cabe, y el presupuesto se pliega o despliega en funci\u00f3n del bolsillo.<\/p>\n
La distribuci\u00f3n \u00abexhibe sus encantos\u00bb en los centros para que el cliente recupere, si es que lo perdi\u00f3, o se enganche de nuevo al gusto de regalar, con la tendencia del regalo personalizado como la moda de estas navidades.<\/p>\n
Si la costumbre de regalar la cesta de Navidad tiene reminiscencias en la \u00absportula\u00bb romana, cuando el patrono repart\u00eda un cesto de comida a sus \u00abprotegidos\u00bb, en Espa\u00f1a se populariz\u00f3 a finales del siglo XIX, cuando algunos departamentos de organismos p\u00fablicos comienzan a distribuirla entre sus empleados.<\/p>\n
Pero es a mediados del siglo XX cuando esa costumbre se instala en el sector privado y se convierte en un gesto tan esperado como la paga extra.<\/p>\n
Ahora, acabada la \u00e9poca de los excesos, todo se vuelve dr\u00e1sticamente m\u00e1s racional, muchas empresas se ven obligadas a renunciar a ese gesto con sus trabajadores, otras los redimensionan -por supuesto, han quedado desterradas las cestas de Navidad con tantos niveles que alcanzaban casi la altura del techo de la casa- y en muchos casos se sustituyen por regalos m\u00e1s personales.<\/p>\n
\u00abHemos notado un cambio en los pedidos, que buscan cestas m\u00e1s personalizadas para amigos y clientes. Siguen solicitando los productos cl\u00e1sicos de charcuter\u00eda, como el jam\u00f3n, pero tambi\u00e9n aceites, sales, ginebra o champ\u00e1n\u00bb, asegura a Efe el responsable de Gourmet Experience de El Corte Ingl\u00e9s de la madrile\u00f1a Gran V\u00eda, Germ\u00e1n Alguacil.<\/p>\n
Seg\u00fan \u00e9ste, no solo son empresarios los que buscan cestas para sus empleados, tambi\u00e9n hay particulares que quieren regalar a sus familiares y amistades.<\/p>\n
A su juicio, son las mismas referencias de siempre, pero seleccionadas de una forma m\u00e1s especial: \u00abSe regala con el objetivo de agradar y el que lo va a recibir valora que la cesta est\u00e1 hecha de forma personal y con detalle\u00bb.<\/p>\n
Como envoltorio todo vale, desde las cestas de mimbre con toque de \u00abpicnic\u00bb, ba\u00fales que por s\u00ed solos son un regalo, cajas de vistosos colores, elegantes bandejas e incluso las cl\u00e1sicas cajas de cart\u00f3n de los tradicionales lotes, pero dise\u00f1adas para un f\u00e1cil transporte.<\/p>\n
La crisis, sin embargo, tambi\u00e9n ha brindado oportunidades; es el caso de cestalia.com, empresa creada en 2007 que solo opera en internet y que ha pasado de unas ventas de 7.000 unidades en su primer a\u00f1o a lograr unos pedidos de 30.000 en la actualidad (un 9 % m\u00e1s que en 2013).<\/p>\n
Su gerente, Crist\u00f3bal L\u00f3pez, explica a Efe que en 2008 notaron la crisis de la construcci\u00f3n, que en la actualidad los regalos son de menor precio (en su caso oscilan entre los 12 y los 900 euros) y que las peque\u00f1as empresas siguen dando lotes de Navidad a sus trabajadores.<\/p>\n
El regalo solidario es, en estas fechas, otras de las opciones escogidas para incluirlos en la cesta, aunque en este colectivo la crisis ha dejado una mella m\u00e1s profunda, seg\u00fan asegura desde la organizaci\u00f3n de comercio justo Setem, Isabel Men\u00e9ndez.<\/p>\n
Men\u00e9ndez detalla que, desde que empez\u00f3 la crisis, la venta de cestas de Navidad, de alimentos de comercio justo en tienda o para las empresas para sus lotes y regalos, y en mercadillos ha ca\u00eddo un 80 %.<\/p>\n
En su opini\u00f3n, entre las causas de ese descenso se encuentra la desaparici\u00f3n de empresas y que otras compa\u00f1\u00edas han reducido su presupuesto o han dejado de elegir esta opci\u00f3n; entre los alimentos m\u00e1s demandados en las cestas de Navidad de comercio justo destacan el caf\u00e9 y las infusiones.<\/p>\n
Concha Rubio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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