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Madrid, 16 dic (EFE).- El encendido de velas es el aspecto m\u00e1s visible de la festividad de Januc\u00e1 que arranca hoy, en la que alrededor de 35.000 jud\u00edos que viven Espa\u00f1a, la mitad en Madrid, comparten en familia durante ocho d\u00edas c\u00e1nticos, oraciones y dulces t\u00edpicos como las sufganiot, en ocasiones acompa\u00f1ados por churros.<\/p>\n
Maayan Erez se mud\u00f3 hace doce a\u00f1os de Israel a Madrid por asuntos laborales junto a su marido, que trabaja en una empresa tecnol\u00f3gica, y, aunque lleg\u00f3 sin ni siquiera conocer el idioma, comenta que la integraci\u00f3n en la sociedad espa\u00f1ola le result\u00f3 sencilla desde el primer momento.<\/p>\n
\u00abLa gente es muy acogedora\u00bb, asegura a Efe esta actriz y bailarina que a partir de hoy celebrar\u00e1 con su esposo y sus dos hijos, de diez y trece a\u00f1os, la fiesta religiosa de Januc\u00e1, que por la proximidad en las fechas suele denominarse la ‘Navidad jud\u00eda’, aunque los motivos de una y otra no tienen nada que ver.<\/p>\n
Esta festividad conmemora un hecho milagroso para el juda\u00edsmo ocurrido hace 3.000 a\u00f1os, tras la victoria de los macabeos frente a las tropas helenas, cuando las velas del templo de Jerusal\u00e9n se mantuvieron encendidas durante ocho d\u00edas, hasta que los jud\u00edos llegaron con aceite limpio para reavivar las llamas, en la recuperaci\u00f3n de este espacio para el culto jud\u00edo.<\/p>\n
Para recordar este momento, Maayan encender\u00e1 en su casa junto a sus familiares ocho velas situadas en un candelabro de nueve brazos a lo largo de ocho d\u00edas, el tiempo que dura la festividad de Januc\u00e1, siempre a partir del anochecer y en medio de juegos, canciones, plegarias y una comida en la que no suelen faltar los latkes (bu\u00f1uelos fritos con patata, perejil, huevo y harina) y las sufganiots.<\/p>\n
Estos dulces, parecidos a las berlinesas, son el producto m\u00e1s t\u00edpico de Januc\u00e1, en la que la tradici\u00f3n manda comer alimentos fritos con aceite, por lo que no es extra\u00f1o que los jud\u00edos que viven en Espa\u00f1a como Maayan compren churros espa\u00f1oles para festejar estos d\u00edas.<\/p>\n
Los alimentos jud\u00edos, en cambio, suelen elaborarse en casa ya que las mujeres que profesan esta fe conocen la receta para prepararlos, que suele transmitirse de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n, aunque algunas de las pocas tiendas que ofrece comida y bebida kosher en Madrid, elaborada conforme a los rituales de esta religi\u00f3n, venden las sufganiots estos d\u00edas para quien no sepa hacerlas o dispongan de poco tiempo.<\/p>\n
\u00abTenemos pocos pedidos porque hay que darlas casi reci\u00e9n hechas, si se mantienen en la nevera acabar\u00edan malas\u00bb, asegura el propietario del establecimiento Gourmet kosher, que cuenta que s\u00f3lo han tenido un encargo de una sinagoga y otro de una mujer amiga de la familia.<\/p>\n
En toda Espa\u00f1a hay alrededor de 35.000 jud\u00edos, de los cuales pr\u00e1cticamente la mitad viven en la Comunidad de Madrid, seg\u00fan se\u00f1ala el presidente de la Comunidad Jud\u00eda de Madrid, David Hatcwell, que ha advertido en los \u00faltimos a\u00f1os un \u00abrenacimiento\u00bb del juda\u00edsmo en el pa\u00eds por la posibilidad de expresar esta fe libremente.<\/p>\n
\u00abMadrid es una ciudad plural y cosmopolita que est\u00e1 abierta a otras religiones, eso es maravilloso\u00bb, apunta.<\/p>\n
Con motivo de Januc\u00e1, la Comunidad Jud\u00eda de Madrid repartir\u00e1 sufganiots y peonzas, el juguete con el que se entretienen los ni\u00f1os jud\u00edos estos d\u00edas, que era el elemento que usaban sus antepasados hace 3.000 a\u00f1os para fingir frente a los helenos que estaban divirti\u00e9ndose en vez de estudiando la Tor\u00e1.<\/p>\n
En todos los eventos festivos que ha organizado esta instituci\u00f3n no faltar\u00e1 el encendido de velas, un s\u00edmbolo de lucha contra lo que \u00abparece imposible de derrotar\u00bb como \u00ablos propios temores de cada uno\u00bb, seg\u00fan explica su presidente.<\/p>\n
La Comunidad Jud\u00eda de Madrid celebrar\u00e1 nuevamente este a\u00f1o Januc\u00e1 el pr\u00f3ximo jueves en un acto oficial junto con la alcaldesa de Madrid, Ana Botella, con el encendido de la tercera vela, un evento animado con danzas t\u00edpicas hebreas, en el que habr\u00e1 una actuaci\u00f3n del coro de ni\u00f1os del Colegio Ibn Gabirol y de la cantante polaca Emilia Kroll, adem\u00e1s de una degustaci\u00f3n de sufganiots.<\/p>\n
Tambi\u00e9n acudir\u00e1n este jueves miembros del Centro Sefarad-Israel de Madrid, impulsor de esta iniciativa, como su responsable cultural, Esther Bendahan, una escritora nacida en Tetu\u00e1n de origen sefard\u00ed que tambi\u00e9n celebrar\u00e1 estos d\u00edas Januc\u00e1 en casa con su marido y sus dos hijos, pertenecientes a la primera generaci\u00f3n de jud\u00edos de su familia nacidos en Espa\u00f1a.<\/p>\n
\u00abEspa\u00f1a ha incorporado Januc\u00e1 como pa\u00eds abierto y multicultural en su calendario\u00bb, dice con satisfacci\u00f3n, al tiempo que como ejemplo otras ciudades como Barcelona, que tambi\u00e9n celebran de forma oficial estos d\u00edas con la comunidad jud\u00eda.<\/p>\n
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Por Sol Carreras<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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