![\"7808190w\"](\"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/7808190w-360x240.jpg\")
Santiago de Compostela, 3 dic (EFE).- El aroma de los viejos caf\u00e9s ha servido de hilo conductor de un libro firmado por Fernando Franjo en el que plantea un recorrido hist\u00f3rico, literario y humano por los cincuenta locales m\u00e1s emblem\u00e1ticos de Espa\u00f1a y Portugal, los que sedujeron a Picasso, Mick Jagger o Sara Montiel.<\/p>\n
Este volumen elaborado por el historiador y periodista gallego, el cual ser\u00e1 publicado a mediados de diciembre, recopila los establecimientos de la pen\u00ednsula ib\u00e9rica que considera que son los m\u00e1s atractivos, y a los que acompa\u00f1a de fotograf\u00edas antiguas y modernas, as\u00ed como de un relato de su trayectoria y an\u00e9cdotas.<\/p>\n
Franjo, un veterano reportero de El Correo Gallego, indica en una entrevista con Efe que este trabajo, de m\u00e1s de doscientas p\u00e1ginas y trescientas fotograf\u00edas, simboliza una \u00abruta en espiral partiendo de Galicia\u00bb, primero hacia el este, hasta Catalu\u00f1a, despu\u00e9s en direcci\u00f3n al sur, hasta Andaluc\u00eda, para luego recorrer Portugal hasta el norte y penetrar en Castilla hasta concluir en Madrid.<\/p>\n
Apasionado de esos salones, muchos de ellos centenarios y llenos de vivencias, Franjo lleva varios a\u00f1os recopilando documentaci\u00f3n que ha publicado en numerosas revistas y dominicales alusiva a la arquitectura o la decoraci\u00f3n, los personajes que los frecuentaron, los propietarios o gerentes y la evoluci\u00f3n del ambiente.<\/p>\n
\u00abHay verdaderas maravillas\u00bb, confiesa el autor, satisfecho de haber concluido esa recopilaci\u00f3n, aunque reconoce que tambi\u00e9n hay algunos negocios que eran aut\u00e9nticas joyas y que han desaparecido.<\/p>\n
Equipado durante d\u00e9cadas con libretas, grabadoras y c\u00e1maras de foto, y ahora con una tableta, Franjo, originario de Monforte de Lemos (Lugo) aunque afincado en Santiago de Compostela, ha viajado por Europa y otros continentes en busca de esos espacios que en otras \u00e9pocas frecuentaron intelectuales, artistas, bohemios y hasta revolucionarios.<\/p>\n
Cuenta que m\u00e1s all\u00e1 del caf\u00e9 como producto de consumo, su inter\u00e9s se centra no tanto en el aroma o sabor del ar\u00e1biga, robusta u otras variedades, sino en los propios espacios en los que bajo el pretexto de tomar una taza de esa c\u00e1lida bebida, se constituy\u00f3 una atm\u00f3sfera propicia para el intercambio de conocimiento e ideas, la exhibici\u00f3n de la creaci\u00f3n art\u00edstica o el cultivo de relaciones sociales.<\/p>\n
En su ruta por ese medio centenar de salones hist\u00f3ricos figuran destacadas joyas como el Majestic de Oporto, el Royalty de C\u00e1diz, el Gij\u00f3n de Madrid o Els Quatre Gats de Barcelona.<\/p>\n
En su Galicia natal incluye tres en Santiago de Compostela, dos en Pontevedra, uno de Vigo, uno de Ourense y otro de Sada (A Coru\u00f1a).<\/p>\n
Su cuidada selecci\u00f3n tiene en cuenta el \u00abvalor intr\u00ednseco\u00bb, la arquitectura, las historietas y personajes, y asegura que \u00aben esos locales, el caf\u00e9 se escribe con may\u00fasculas\u00bb, aunque reconoce que algunos de ellos se han convertido en establecimientos para turistas y visitantes, m\u00e1s all\u00e1 de centros de intelectualidad.<\/p>\n
\u00abLos caf\u00e9s han cambiado porque tambi\u00e9n la sociedad ha cambiado\u00bb, reconoce el art\u00edfice de esta antolog\u00eda, que destaca que numerosos establecimientos han evolucionado y se \u00abhan adaptado a los tiempos\u00bb incorporando tecnolog\u00edas de la informaci\u00f3n y de la comunicaci\u00f3n.<\/p>\n
Observa que la prohibici\u00f3n de fumar ha privado a esos locales de una atm\u00f3sfera de penumbra en aras de mejorar en calidad de vida para su clientela.<\/p>\n
Y se\u00f1ala que hay algunos que permanecen en manos de \u00abdinast\u00edas\u00bb, con hasta cinco generaciones de una misma familia regent\u00e1ndolos.<\/p>\n
Destaca que ese tipo de locales inspiran respeto y admiraci\u00f3n por su belleza ornamental, la presencia de elementos arquitect\u00f3nicos de diversos estilos y el ambiente que incita a descubrir su pasado.<\/p>\n
Franjo, que presentar\u00e1 su libro el pr\u00f3ximo 11 de diciembre en el compostelano Caf\u00e9 Casino, que figura entre los seleccionados, dice que la tradici\u00f3n de estos salones se remonta siglos atr\u00e1s, indica que uno de los m\u00e1s antiguos est\u00e1 en Oxford y puntualiza que Par\u00eds, Viena y otras grandes ciudades conservan todav\u00eda aut\u00e9nticas joyas.<\/p>\n
Por ello, adelanta que le gustar\u00eda proseguir su periplo por Europa, aunque reconoce que eso requiere un mayor esfuerzo, en busca de esos espacios de \u00abtranquilidad para la lectura y la conversaci\u00f3n\u00bb en los que los clientes pueden \u00abelevar la vista y apreciar la belleza de un entorno hist\u00f3rico\u00bb.<\/p>\n
Por Xavier Barros<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Santiago de Compostela, 3 dic (EFE).- El aroma de los viejos caf\u00e9s ha servido de hilo conductor de un libro firmado por Fernando Franjo en el que plantea un recorrido hist\u00f3rico, literario y humano por los cincuenta locales m\u00e1s emblem\u00e1ticos de Espa\u00f1a y Portugal, los que sedujeron a Picasso, Mick Jagger o Sara Montiel. Este<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":32601,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[224],"tags":[],"class_list":{"0":"post-32600","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-noticias-actualidad"},"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t