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Madrid, 27 nov (EFE).- Irlanda se asocia a un sabor, el de la Guinness; esta conocida cerveza, con siglos de historia, traslada este fin de semana parte de su f\u00e1brica de Dubl\u00edn a Madrid para demostrar que, adem\u00e1s, puede salirse de la pinta al plato en cuidadas elaboraciones o convertirse en un maridaje perfecto.<\/p>\n
As\u00ed lo ha defendido el chef de la f\u00e1brica de esta cerveza en Dubl\u00edn, Justin O’Connor, mientras ha preparado recetas como carrillera de buey al estilo Guinness o conserva de caballa con salsa remoulade de apio y eneldo, que tambi\u00e9n se sirve con pan de esta cerveza.<\/p>\n
Gastronom\u00eda y tradici\u00f3n son los ejes sobre los que se mueven esta actividad que pretende acercar la elaboraci\u00f3n, la esencia y la experiencia de esta legendaria cerveza a madrile\u00f1os y visitantes en el Impact Bar, en pleno centro de Madrid.<\/p>\n
Para los sibaritas, la experiencia consistir\u00e1 en aprender a servirse una \u00abpinta perfecta\u00bb y a degustarla como un aut\u00e9ntico irland\u00e9s, para quien esta cerveza es mucho m\u00e1s que una bebida.<\/p>\n
As\u00ed, el director Global de Calidad de Guinness, Billy Power, ha explicado a Efeagro que hay dos pasos fundamentales; en un primer momento, se coloca la pinta con un \u00e1ngulo de 45 grados y se abre el grifo de cerveza por completo.<\/p>\n
Una vez que se ha llenado dos tercios el vaso, se deja asentarse la bebida y ocurre lo m\u00e1s caracter\u00edstico de la Guinness, esa nube blanca que se divisa por el vaso con los gases subiendo para formar su peculiar espuma.<\/p>\n
Luego se vuelve a sostener el vaso recto bajo el grifo y se llena hasta arriba y \u00abun poquito m\u00e1s\u00bb, para dejar ver la especie de \u00abc\u00fapula\u00bb sobre el vaso<\/p>\n
Una vez servida, esta cerveza no se puede beber de cualquier manera; los c\u00e1nones mandan coger el vaso y mirar hacia el frente, hacia el horizonte, tomarla \u00aborgulloso\u00bb y a grandes tragos.<\/p>\n
A lo largo del fin de semana, quien consiga aprender a tirar esta cerveza correctamente recibir\u00e1 un diploma para acreditar que lo ha conseguido.<\/p>\n
Los curiosos podr\u00e1n descubrir los datos m\u00e1s impactantes de los tres siglos de esta f\u00e1brica que Arthur Guinness puso en funcionamiento en 1759 con un alquiler de 9.000 a\u00f1os a 45 libras el mes.<\/p>\n
Al a\u00f1o, se venden m\u00e1s de 100 millones de pintas de esta cerveza en 150 pa\u00edses, una cifra que en Espa\u00f1a asciende a 7 millones de pintas al a\u00f1o.<\/p>\n
Para los irlandeses, esta cerveza, de la que se producen m\u00e1s de tres millones de vasos al d\u00eda, es un reconstituyente pues contiene 198 calor\u00edas, menos que un zumo de naranja.<\/p>\n
El viaje incluye las vistas panor\u00e1micas desde la s\u00e9ptima planta de la f\u00e1brica de cerveza que cada a\u00f1o contemplan el mill\u00f3n de visitantes que acuden a la Store House de Guinness en Dubl\u00edn y que, este fin de semana, se recuperan en Madrid gracias a la tecnolog\u00eda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Madrid, 27 nov (EFE).- Irlanda se asocia a un sabor, el de la Guinness; esta conocida cerveza, con siglos de historia, traslada este fin de semana parte de su f\u00e1brica de Dubl\u00edn a Madrid para demostrar que, adem\u00e1s, puede salirse de la pinta al plato en cuidadas elaboraciones o convertirse en un maridaje perfecto. As\u00ed<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":31998,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[224],"tags":[],"class_list":{"0":"post-31997","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-noticias-actualidad"},"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t