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Madrid, 25 nov (EFE).- La ministra de Agricultura, Alimentaci\u00f3n y Medio Ambiente, Isabel Garc\u00eda Tejerina, ha subrayado que espera que se consolide el cambio de tendencia registrado en 2013 cuando los hogares espa\u00f1oles consumieron un 2,4 % m\u00e1s de alimentos y bebidas, frente a las ca\u00eddas registradas en 2011 y 2012.<\/p>\n
As\u00ed lo ha expresado hoy en Madrid la ministra durante la presentaci\u00f3n del informe \u00abAlimentaci\u00f3n en Espa\u00f1a 2014\u00bb elaborado por Mercasa (red de mercados centrales de abastecimiento).<\/p>\n
Durante 2013 el gasto por persona en alimentos y bebidas en el hogar alcanz\u00f3 los 1.524,2 euros, con lo que la media mensual se situ\u00f3 en 127 euros.<\/p>\n
En cuanto al gasto en alimentaci\u00f3n que recoge el informe de forma pormenorizada por sectores y comunidades aut\u00f3nomas, Garc\u00eda Tejerina ha se\u00f1alado que los hogares espa\u00f1oles consumieron en 2013 m\u00e1s alimentos frescos, de los que la carne supuso un 22,1 % sobre su gasto total; seguido de patatas, frutas y hortalizas frescas (17,2 %), pescados (13,1 %), y pan (5,7 %).<\/p>\n
Un patr\u00f3n de consumo que es \u00abel que refleja la dieta mediterr\u00e1nea, que es considerado Patrimonio de la Humanidad\u00bb, se\u00f1ala.<\/p>\n
En ese sentido ha destacado el grupo de trabajo creado por su Departamento para fomentarla y que sirva tambi\u00e9n para dar un impulso a la iniciativa p\u00fablica y privada.<\/p>\n
Por encima de la media nacional en gasto per c\u00e1pita se situaron Pa\u00eds Vasco, Cantabria y Catalu\u00f1a, mientras que en sentido contrario y con menor gasto ocuparon los tres \u00faltimos puestos Andaluc\u00eda, Extremadura y Castilla La Mancha, ha indicado.<\/p>\n
Garc\u00eda Tejerina ha asegurado que durante 2013 ha continuado la tendencia de crecimiento de la renta agraria, con lo que se recupera la p\u00e9rdida del periodo 2004-2011.<\/p>\n
En este sentido, ha afirmado que se pone de manifiesto la importancia de avanzar en la reducci\u00f3n de costes por todas las v\u00edas posibles.<\/p>\n
La ministra ha recordado que el sector agroalimentario super\u00f3 el mill\u00f3n de trabajadores con 745.100 personas ocupadas, y ha matizado que si a estas cifras se a\u00f1ade el empleo industrial, la distribuci\u00f3n y otras ramas de actividad vinculadas todo el sistema agroalimentario emplea a m\u00e1s de 2,3 millones de personas, lo que supone un 13 % de la poblaci\u00f3n ocupada.<\/p>\n
En cuanto a las exportaciones, Garc\u00eda Tejerina se ha referido al perfil exportador con cerca de un 43 % de industrias que vendi\u00f3 al exterior en 2013.<\/p>\n
\u00abEs la industria manufacturera m\u00e1s importante de Espa\u00f1a\u00bb con la caracter\u00edstica de estar en todo el territorio y \u00abser capaz de hacer llegar de todas partes de Espa\u00f1a sus productos, as\u00ed como a todos los puntos del mundo\u00bb, y ha a\u00f1adido que con estos datos se desmonta ese prejuicio de que Espa\u00f1a sabe producir y no vender.<\/p>\n
Ha indicado que el comercio exterior de este sector es uno de los pilares de la econom\u00eda espa\u00f1ola, con unas exportaciones que crecieron un 3,9 %, frente a unas importaciones que se redujeron en un 2,1 %.<\/p>\n
Cerca del 63 % de las ventas de alimentaci\u00f3n y bebidas se realiza en la UE y el grado de internacionalizaci\u00f3n del sector medido por tasa de apertura es casi tres veces mayor que la del dato nacional, y \u00abmientras que el dato nacional se ha mantenido invariable, el del sector ha aumentado 10 puntos porcentuales\u00bb, ha indicado.<\/p>\n
Ha destacado internet como un canal de compra de alimentos que ha sido utilizado por un 10,4 % de consumidores, un 1 % m\u00e1s que en 2012.<\/p>\n
Seg\u00fan la ministra, el consumidor ha modificado su forma de comprar y preparar los alimentos para contribuir al ahorro, cambio que se sit\u00faa en l\u00ednea con el objetivo que se ha marcado el Ministerio de Agricultura, Alimentaci\u00f3n y Medio Ambiente en su campa\u00f1a \u00abM\u00e1s alimentos, menos desperdicio\u00bb.<\/p>\n
Durante la presentaci\u00f3n del informe, el presidente de Mercasa, Eduardo Ameijide, ha destacado que \u00abvivimos un momento delicado. Hemos pasado a\u00f1os de dificultades, pero vivimos un momento de grandes oportunidades si trabajamos con objetivos claros y estrategias adecuadas\u00bb.<\/p>\n
Ha destacado que las cadenas de distribuci\u00f3n trabajan con estrategias para fidelizar a los consumidores, para quienes la calidad ha cobrado mayor peso a la hora de elegir tienda, aunque el precio y la proximidad tambi\u00e9n son relevantes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Madrid, 25 nov (EFE).- La ministra de Agricultura, Alimentaci\u00f3n y Medio Ambiente, Isabel Garc\u00eda Tejerina, ha subrayado que espera que se consolide el cambio de tendencia registrado en 2013 cuando los hogares espa\u00f1oles consumieron un 2,4 % m\u00e1s de alimentos y bebidas, frente a las ca\u00eddas registradas en 2011 y 2012. As\u00ed lo ha expresado<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":31708,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[224],"tags":[],"class_list":{"0":"post-31707","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-noticias-actualidad"},"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t