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Las Palmas de Gran Canaria, 12 nov (EFE).- Establecer un impuesto sobre las bebidas que contengan az\u00facar a\u00f1adida y en exceso puede ayudar a luchar contra la obesidad y es una v\u00eda factible de obtener financiaci\u00f3n para sufragar el gasto que esta epidemia mundial genera a los sistemas p\u00fablicos de salud.<\/p>\n
\u00c9sta ha sido la tesis que ha defendido hoy en el III Congreso Mundial de Nutrici\u00f3n y Salud P\u00fablica el catedr\u00e1tico de Econom\u00eda de la Universidad Pompeu Fabra de Barcelona Guillem L\u00f3pez Casasnovas, durante su intervenci\u00f3n en la mesa redonda \u00abGravar los alimentos como medida de salud p\u00fablica\u00bb.<\/p>\n
L\u00f3pez Casasnovas ha defendido que \u00ablos impuestos pueden cambiar estilos de vida\u00bb, como las ingestas que generan obesidad, uno de los h\u00e1bitos que m\u00e1s preocupan.<\/p>\n
Este experto en econom\u00eda de la salud cree complicado hacer operativo en Espa\u00f1a un impuesto a las grasas saturadas, porque obligar\u00eda a grabar las patatas y las nueces, entre otros alimentos, pero s\u00ed cree que hay una \u00abventana de oportunidad para gravar las sodas con az\u00facar a\u00f1adida\u00bb, que carecen de valor nutricional.<\/p>\n
Sobre la experiencia danesa de gravar las grasas saturadas, L\u00f3pez Casasnovas ha manifestado que cuando se impone un impuesto a la carne, quedan muchos sustitutos, pero son caros.<\/p>\n
En cambio, existe un sustituto natural y gratis a las sodas hipercal\u00f3ricas: el agua, de ah\u00ed que, al gravarlas, se pueda \u00abhacer el favor de su vida\u00bb a las rentas bajas, que son las m\u00e1s sensibles a los incrementos de precio por el lado de los impuestos y las que concentran los mayores \u00edndices de obesidad.<\/p>\n
\u00abLes haces un hueco en su presupuesto para que gasten en otras ingestas m\u00e1s saludables\u00bb, ha referido.<\/p>\n
Aunque ha admitido que existe una \u00abinsuficiente evidencia de los efectos\u00bb positivos de esta medida fiscal y que, en cualquier caso, se ver\u00edan a medio y largo plazo, L\u00f3pez Casasnovas ha apostado por dar una oportunidad a este impuesto, \u00abespecialmente si la recaudaci\u00f3n se invierte en programas saludables, en pol\u00edticas de nutrici\u00f3n y en incentivos a los productores para que cambien sus tecnolog\u00edas en favor\u00bb de los art\u00edculos \u00abdiet\u00bb.<\/p>\n
De esta forma, la industria, reacia a esta iniciativa, podr\u00eda mantener su negocio con ventas procedentes de los productos sin az\u00facar.<\/p>\n
L\u00f3pez Casasnovas ha recordado que Catalu\u00f1a estuvo \u00aben un tris\u00bb de poner este impuesto, que incluso se discuti\u00f3 en el proyecto presupuestario del a\u00f1o pasado, una medida que, sin embargo, no se lleg\u00f3 a materializar por el rechazo de grupos de presi\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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