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Marbella (M\u00e1laga), 25 oct EFE.- El prestigio de un hotel suele medirse por la categor\u00eda de sus clientes, pero algunos, como el Gran Meli\u00e1 Don Pepe de Marbella destacan tambi\u00e9n por la calidad de sus profesionales.<\/p>\nMarbella (M\u00e1laga), 25 oct EFE.- El prestigio de un hotel suele medirse por la categor\u00eda de sus clientes, pero algunos, como el Gran Meli\u00e1 Don Pepe de Marbella destacan tambi\u00e9n por la calidad de sus profesionales.<\/p>\n
De sus cocinas, de la recepci\u00f3n y de sus restaurantes han salido multitud de trabajadores que comenzaron como simples camareros o recepcionistas y actualmente dirigen hoteles o restaurantes de renombre.<\/p>\n
Es el caso de Ferm\u00edn Mu\u00f1oz, gerente del restaurante Cipriano; Miguel Pedraza, propietario del restaurante La Navilla; el conde Francesco de Perlac, que comenz\u00f3 como relaciones p\u00fablicas y termin\u00f3 dirigiendo el hotel durante 22 a\u00f1os.<\/p>\n
Y el grupo formado por Juan Bertol\u00e9, Jos\u00e9 Luis Garc\u00eda Rojo, Jos\u00e9 Mar\u00eda Crusaz, Eduardo Barbados, Adolfo Arribas, Justo S\u00e1nchez Angulo e Iv\u00e1n Candela, que llegaron todos ellos a ser directores en distintos hoteles de la cadena Meli\u00e1.<\/p>\n
Este a\u00f1o el Don Pepe cumple 50 a\u00f1os y para celebrarlo ha organizado una fiesta para sus empleados m\u00e1s antiguos, que tendr\u00e1 lugar el 4 diciembre, y a la que han sido invitados aquellos que hayan trabajado en el hotel como m\u00ednimo siete a\u00f1os o que inauguraron el establecimiento.<\/p>\n
El Don Pepe abri\u00f3 sus puertas en junio de 1964, con 226 habitaciones, convirti\u00e9ndose en el primer hotel de gran lujo que se constru\u00eda en Marbella.<\/p>\n
En 1966 Joaqu\u00edn P\u00e9rez Racero, con 17 a\u00f1os de edad, entr\u00f3 a trabajar en el establecimiento del que no sali\u00f3 hasta su jubilaci\u00f3n, 47 a\u00f1os despu\u00e9s, tras haber pasado por todas las categor\u00edas: aprendiz, ayudante, media plaza, jefe de rango (camarero), jefe de sector y segundo metre.<\/p>\n
Recuerda que el hotel pon\u00eda a disposici\u00f3n de los empleados pisos y chalets situados en distintos puntos de Marbella para que se alojaran, principalmente los solteros, con habitaciones que dispon\u00edan de literas en las que los j\u00f3venes \u00abnos mont\u00e1bamos nuestras juergas\u00bb, comenta.<\/p>\n
El abuelo del Rey Felipe VI, Juan de Borb\u00f3n; Mohamed VI, rey de Marruecos con tan s\u00f3lo 8 a\u00f1os, el actor Omar Sharif, la pol\u00edtica argentina Eva Per\u00f3n, el actor Sean Connery, entre otras personalidades, se pasearon por la piscina del hotel junto a jeques \u00e1rabes.<\/p>\n
P\u00e9rez Racero narra c\u00f3mo uno de estos \u00e1rabes millonarios entregaba una suma cercana a los actuales 100 euros cada vez que un camarero le serv\u00eda, \u00abas\u00ed que a media ma\u00f1ana ya se hab\u00eda gastado 500 euros\u00bb, comenta.<\/p>\n
El Don Pepe se erigi\u00f3 como uno de los emblemas del turismo de lujo en Marbella, como refugio de la \u00e9lite europea del momento.<\/p>\n
P\u00e9rez Racero explica que algunos de estos clientes millonarios reservaban durante tres meses la suite 801, la m\u00e1s lujosa del hotel y cuyo precio es hoy de 3.000 euros al d\u00eda; otros clientes incluso pasaban todo un a\u00f1o hospedados en el establecimiento.<\/p>\n
Los sueldos antes de la democracia eran de unas 2.250 pesetas al mes, narra P\u00e9rez Racero, que durante a\u00f1os fue presidente del comit\u00e9 de empresa, y que advierte que en aquellos tiempos \u00absab\u00edas cu\u00e1ndo entrabas, pero no cu\u00e1ndo sal\u00edas\u00bb de trabajar.<\/p>\n
Explica orgulloso que una de las claves del \u00e9xito del Don Pepe ha sido que la plantilla trabajaba como \u00abuna gran familia\u00bb y que direcci\u00f3n y comit\u00e9 de empresa \u00ab\u00e9ramos como los ra\u00edles de un tren: siempre en paralelo\u00bb.<\/p>\n
El ambiente entre los empleados era tan familiar que el Don Pepe adem\u00e1s de hotel ha sido como una \u00abagencia matrimonial\u00bb porque han salido decenas de parejas formadas entre los empleados.<\/p>\n
Otro de los secretos del \u00e9xito del Don Pepe durante estos 50 a\u00f1os es que ha mantenido el equilibrio entre lo tradicional y las \u00faltimas vanguardias, lo que le ha permitido contar con clientes de tres generaciones distintas que se mantienen fieles al hotel.<\/p>\n
\u00abEl se\u00f1or de la Costa del Sol\u00bb, como tambi\u00e9n se conoce al Don Pepe, se ha ido modernizando durante estos 50 a\u00f1os y todo ello depara para el establecimiento \u00abotros 50 a\u00f1os m\u00e1s\u00bb.<\/p>\n
Charo M\u00e1rquez<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Marbella (M\u00e1laga), 25 oct EFE.- El prestigio de un hotel suele medirse por la categor\u00eda de sus clientes, pero algunos, como el Gran Meli\u00e1 Don Pepe de Marbella destacan tambi\u00e9n por la calidad de sus profesionales. De sus cocinas, de la recepci\u00f3n y de sus restaurantes han salido multitud de trabajadores que comenzaron como simples<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":28591,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[217],"tags":[],"class_list":{"0":"post-28590","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-sabores"},"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t