{"id":26948,"date":"2014-10-10T20:08:52","date_gmt":"2014-10-10T22:08:52","guid":{"rendered":"http:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/?p=26948"},"modified":"2014-10-10T20:08:52","modified_gmt":"2014-10-10T22:08:52","slug":"tapas-con-estrella-para-ayudar-a-jovenes-en-riesgo-de-exclusion-social","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/tapas-con-estrella-para-ayudar-a-jovenes-en-riesgo-de-exclusion-social\/","title":{"rendered":"Tapas con estrella para ayudar a j\u00f3venes en riesgo de exclusi\u00f3n social"},"content":{"rendered":"

\"6722601w\"Madrid, 10 oct (EFE).- Un total de 21 cocineros que suman 20 estrellas Michelin elaborar\u00e1n sus mejores tapas en la cena solidaria de la Fundaci\u00f3n Ra\u00edces, que destinar\u00e1 los fondos recaudados a sus proyectos de ayuda a ni\u00f1os y j\u00f3venes en riesgo de exclusi\u00f3n social.<\/p>\n

Joan Roca, David Mu\u00f1oz, Andoni Luis Aduriz, Paco P\u00e9rez, Ram\u00f3n Freixa, Albert Adri\u00e1, Francis Paniego, Mario Sandoval, Sacha Hormaechea, Andrea Tumbarello y Javier Mu\u00f1oz Calero ser\u00e1n algunos de los que cocinar\u00e1n esta cena solidaria el 13 de octubre en Callao City Lights de Madrid, a la que se espera que asistan 400 comensales.<\/p>\n

Casi todos ellos participan en el programa Cocina Conciencia impulsado por esta ONG, un programa de integraci\u00f3n laboral por el que destacados restaurantes emplean a estos j\u00f3venes desfavorecidos y que cuenta ya con 53 contratados en cocina o sala en los 30 establecimientos colaboradores.<\/p>\n

Cada cocinero elaborar\u00e1 una tapa de su cocina, que explicar\u00e1n luego a los asistentes, para una \u00abcena-c\u00f3ctel degustaci\u00f3n\u00bb en la que actuar\u00e1n el grupo AcroEvents y el DJ Julio Torres y que tendr\u00e1 al monologuista Goyo Jim\u00e9nez y al actor Juan Ochoa como presentadores de una fiesta que se retransmitir\u00e1 en las pantallas interiores y exteriores del cine.<\/p>\n

\u00abTodos los chefs donan \u00edntegramente su trabajo de esa noche y han asumido el coste de elaboraci\u00f3n de sus tapas\u00bb, ha informado la Fundaci\u00f3n Ra\u00edces en una nota, en la que tambi\u00e9n se apunta que otras empresas y personas han contribuido con la aportaci\u00f3n de material.<\/p>\n

Para asistir a esta noche solidaria se deben ingresar 200 euros en concepto de donativo antes del domingo en una cuenta habilitada por Fundaci\u00f3n Ra\u00edces y publicada en su web.<\/p>\n

Este verano la misma ONG se encarg\u00f3 de la propuesta de gastronom\u00eda y de cocteler\u00eda del espacio temporal de ocio Cuartel by City Lights, para lo que varios cocineros dise\u00f1aron tapas que elaboraban y serv\u00edan j\u00f3venes beneficiarios de Cocina Conciencia, la mayor\u00eda inmigrantes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Madrid, 10 oct (EFE).- Un total de 21 cocineros que suman 20 estrellas Michelin elaborar\u00e1n sus mejores tapas en la cena solidaria de la Fundaci\u00f3n Ra\u00edces, que destinar\u00e1 los fondos recaudados a sus proyectos de ayuda a ni\u00f1os y j\u00f3venes en riesgo de exclusi\u00f3n social. Joan Roca, David Mu\u00f1oz, Andoni Luis Aduriz, Paco P\u00e9rez, Ram\u00f3n<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":26949,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[217],"tags":[],"class_list":{"0":"post-26948","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-sabores"},"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t