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Barcelona, 9 oct (EFE).- El Celler de Can Roca ha obtenido el premio al mejor restaurante del mundo, seg\u00fan los usuarios del portal de turismo TripAdvisor en los Traveller’s Choice Restaurantes.<\/p>\nBarcelona, 9 oct (EFE).- El Celler de Can Roca ha obtenido el premio al mejor restaurante del mundo, seg\u00fan los usuarios del portal de turismo TripAdvisor en los Traveller’s Choice Restaurantes.<\/p>\n
Los premios Travellers’s Choice Restaurantes galardonan a los establecimientos m\u00e1s importantes de todo el mundo en base a millones de comentarios y opiniones de los viajeros de la p\u00e1gina web TripAdvisor.<\/p>\n
La directora de comunicaci\u00f3n de TripAdvisor, Blanca Zayas, ha explicado hoy en el fallo que \u00ablos ganadores fueron determinados utilizando un algoritmo que tiene en cuenta la cantidad y la calidad de los comentarios para restaurantes de todo el mundo, durante un per\u00edodo de doce meses\u00bb.<\/p>\n
El portal de viajes cuenta, seg\u00fan Zayas, con 170 millones de comentarios y opiniones, 50 millones de los cuales se escribieron durante 2013.<\/p>\n
En esta tercera edici\u00f3n, al primer puesto del restaurante que regenta el chef Joan Roca, se ha sumado la circunstancia de que Espa\u00f1a se ha situado como el pa\u00eds con m\u00e1s restaurantes en la clasificaci\u00f3n de los mejores establecimientos del mundo, con cuatro, seguida por Reino Unido, Francia y Estados Unidos, todos con tres, y Dinamarca y Argentina, ambos con dos.<\/p>\n
Adem\u00e1s de El Celler de Can Roca (Girona), que ha escalado cuatro puestos con respecto a la edici\u00f3n de 2013, le acompa\u00f1an en esta relaci\u00f3n el Club Allard (Madrid) en el puesto 6\u00ba, Mart\u00edn Berasategui (San Sebasti\u00e1n), 10\u00ba del mundo, y Diverxo (Madrid) en la posici\u00f3n 15\u00aa.<\/p>\n
En el \u00e1mbito europeo, otros dos restaurantes espa\u00f1oles figuran entre los mejores 25: ABaC de Barcelona y Arzak de San Sebasti\u00e1n, reconocidos, respectivamente, en las posiciones 16\u00aa y 19\u00aa.<\/p>\n
Respecto a la lista de los mejores restaurantes espa\u00f1oles, adem\u00e1s de los anteriores, completan la relaci\u00f3n de los diez mejores el Restaurante Montiel (Barcelona), Etxanobe (Bilbao), el Restaurante Los Roques, en Los Abrigos (Tenerife) y 5th Avenue (Corralejo, Fuerteventura).<\/p>\n
La lista de TripAdvisor contrasta con la de la revista brit\u00e1nica The Restaurant, pues entre los 25 mejores no aparece el dan\u00e9s Noma, de Ren\u00e9 Redzepi, que el pasado mes de mayo releg\u00f3 a los Roca a la segunda posici\u00f3n, y en cambi\u00f3 si figuran Geranium en el puesto 14\u00ba y Kokkeriet en el 16\u00ba, ambos de Copenhague.<\/p>\n
En el acto de recepci\u00f3n del premio, Joan Roca ha dicho que \u00absiempre es un placer recibir un reconocimiento, pero este tiene el valor de que proviene del cliente que deja sus opiniones en este portal referente para todos los restaurantes, que todos seguimos para saber qu\u00e9 est\u00e1 pasando en nuestros establecimientos\u00bb.<\/p>\n
A su juicio, \u00abal igual que en la sociedad, en la gastronom\u00eda las redes sociales se han convertido en un avance y en el term\u00f3metro del sector de la restauraci\u00f3n, porque nos da una fotograf\u00eda de c\u00f3mo nos ven nuestros clientes\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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