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Elche (Alicante), 30 sep (EFE).- El chef Alberto Chicote ha afirmado hoy que la granada mollar de Elche \u00abtiene mucho rock & roll\u00bb, al ser un producto \u00abde verdad, natural, de calidad y con historia\u00bb.<\/p>\nElche (Alicante), 30 sep (EFE).- El chef Alberto Chicote ha afirmado hoy que la granada mollar de Elche \u00abtiene mucho rock & roll\u00bb, al ser un producto \u00abde verdad, natural, de calidad y con historia\u00bb.<\/p>\n
Chicote ha hecho estas declaraciones a los periodistas tras participar como padrino en el corte de la primera granada mollar de Elche de la temporada, con el que se simboliza el inicio de la campa\u00f1a de recolecci\u00f3n de esta fruta.<\/p>\n
El tambi\u00e9n presentador del programa de televisi\u00f3n \u00abTop Chef\u00bb, de Antena 3, ha se\u00f1alado que cortar esta granada es un \u00abmomento m\u00e1gico\u00bb, al tratarse de un producto natural que \u00abno sale de una c\u00e1mara\u00bb, sino que se coge de un \u00e1rbol.<\/p>\n
\u00abPor desgracia, estamos cada vez menos acostumbrados a estas cosas y si no hacemos por mantener estos productos, al final nos veremos comiendo granadas en forma de pastilla\u00bb, ha manifestado.<\/p>\n
El acto, celebrado en la finca del Marqu\u00e9s de Asprillas de Elche, ha contado tambi\u00e9n con la presencia de los otros miembros del jurado de \u00abTop Chef\u00bb, la ilicitana Susi D\u00edaz y Yayo Daporta, ambos con sendas estrellas Michel\u00edn, y del pastelero Paco Torreblanca, entre otros restauradores de reconocido prestigio.<\/p>\n
Igualmente, han asistido el vicepresidente del Consell y conseller de Agricultura, Jos\u00e9 C\u00edscar; la alcaldesa de Elche, Mercedes Alonso, y el presidente de la Asociaci\u00f3n de Productores y Comercializadores de la Granada, Francisco Oliva.<\/p>\n
Preguntado por la receta que elaborar\u00eda a partir de la granada, Chicote se ha decantado por un plato tradicional de su tierra, Madrid, la ensalada de San Isidro.<\/p>\n
\u00abLa cocina tiene poco l\u00edmite de fronteras. Es m\u00e1s cuesti\u00f3n de gusto, sentimiento y coraz\u00f3n\u00bb, ha revelado.<\/p>\n
Por su parte, Oliva ha destacado la importancia que ha adquirido esta fruta, con un aumento del 20 % en la producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n durante los \u00faltimos tres a\u00f1os.<\/p>\n
Adem\u00e1s, ha indicado que, \u00abpese a la sequ\u00eda\u00bb, se espera una buena campa\u00f1a, con una gran calidad del producto.<\/p>\n
En la presente campa\u00f1a de la granada se prev\u00e9 alcanzar unas 50.000 toneladas de producci\u00f3n de las 3.000 hect\u00e1reas dedicadas a este cultivo.<\/p>\n
La provincia de Alicante concentra la mayor producci\u00f3n de granada en Espa\u00f1a.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Elche (Alicante), 30 sep (EFE).- El chef Alberto Chicote ha afirmado hoy que la granada mollar de Elche \u00abtiene mucho rock & roll\u00bb, al ser un producto \u00abde verdad, natural, de calidad y con historia\u00bb. Chicote ha hecho estas declaraciones a los periodistas tras participar como padrino en el corte de la primera granada mollar<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":25980,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[224],"tags":[],"class_list":{"0":"post-25979","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-noticias-actualidad"},"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t