{"id":24457,"date":"2014-09-16T19:21:11","date_gmt":"2014-09-16T21:21:11","guid":{"rendered":"http:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/?p=24457"},"modified":"2014-09-16T19:21:11","modified_gmt":"2014-09-16T21:21:11","slug":"recomiendan-usar-nanotecologia-en-los-envases-para-mejorar-la-conservacion-de-los-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/recomiendan-usar-nanotecologia-en-los-envases-para-mejorar-la-conservacion-de-los-alimentos\/","title":{"rendered":"Recomiendan usar nanotecolog\u00eda en los envases para mejorar la conservaci\u00f3n de los alimentos"},"content":{"rendered":"<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-24458\" alt=\"6652689w\" src=\"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/6652689w-360x279.jpg\" width=\"360\" height=\"279\" srcset=\"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/6652689w-360x279.jpg 360w, https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/6652689w-650x504.jpg 650w, https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/6652689w-768x595.jpg 768w, https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/6652689w-150x116.jpg 150w, https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/6652689w-450x349.jpg 450w, https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/6652689w-696x539.jpg 696w, https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/6652689w-542x420.jpg 542w, https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/6652689w.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 360px) 100vw, 360px\" \/>Vigo, 16 sep (EFE).- Los envases para alimentos podr\u00edan ser m\u00e1s eficientes y propiciar una mejor conservaci\u00f3n gracias a la aplicaci\u00f3n de la nanotecnolog\u00eda, seg\u00fan las conclusiones de un simposio cient\u00edfico internacional sobre la innovaci\u00f3n en la industria marina y alimentaria clausurado hoy en Vigo.<\/p>\n<p>En esas conclusiones figura la necesidad de desarrollar e implantar tecnolog\u00edas emergentes de conservaci\u00f3n que mejorar\u00edan el gasto energ\u00e9tico de la industria agroalimentaria sin comprometer la salud del consumidor, inform\u00f3 en un comunicado la patronal conservera Anfaco-Cecopesca, organizadora del simposio.<\/p>\n<p>Aparte de la nanotecnolog\u00eda, que ofrece \u00abm\u00faltiples oportunidades\u00bb para el desarrollo de envases de alta barrera a medida, los cient\u00edficos participantes en el congreso tambi\u00e9n hacen hincapi\u00e9 en el desarrollo de biopl\u00e1sticos a partir de residuos o biomasa.<\/p>\n<p>Asimismo, abogan por incorporar nuevos aditivos que contribuyan a mejorar la sostenibilidad y la eficacia de los envases pl\u00e1sticos adaptados a procesos t\u00e9rmicos y no t\u00e9rmicos.<\/p>\n<p>En materia de seguridad alimentaria, los expertos aconsejan la utilizaci\u00f3n de m\u00e9todos de procesado de muestras econ\u00f3micos, r\u00e1pidos, f\u00e1ciles de transportar en diferentes condiciones o ambientes y que permitan detectar varios contaminantes a la vez.<\/p>\n<p>Hacen menci\u00f3n en sus conclusiones a la necesidad de impulsar una \u00abestrategia coordinada\u00bb de comunicaci\u00f3n sobre el efecto de la nutrici\u00f3n en el mantenimiento de la salud y la prevenci\u00f3n de enfermedades, y recalcan las posibilidades de desarrollo de compuestos bioactivos a partir de organismos marinos.<\/p>\n<p>No en vano, inciden en que los nichos de crecimiento actuales del sector alimentario giran en torno a la salud, l\u00ednea y gourmet.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vigo, 16 sep (EFE).- Los envases para alimentos podr\u00edan ser m\u00e1s eficientes y propiciar una mejor conservaci\u00f3n gracias a la aplicaci\u00f3n de la nanotecnolog\u00eda, seg\u00fan las conclusiones de un simposio cient\u00edfico internacional sobre la innovaci\u00f3n en la industria marina y alimentaria clausurado hoy en Vigo. 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