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San Diego (EE.UU.), 12 sep (EFE).- M\u00e1s de 200 chefs, vitivinicultores y restaurantes de ra\u00edces hispanas presentar\u00e1n desde hoy sus vanguardistas propuestas gastron\u00f3micas en la segunda edici\u00f3n del Latin Food Fest, evento culinario que se desarrollar\u00e1 durante el fin de semana en el puerto de San Diego, en California.<\/p>\n
Esta celebraci\u00f3n, que tendr\u00e1 al chef Richard Sandoval como uno de sus invitados estelares, pretende promover las \u00abbondades\u00bb de la gastronom\u00eda latina a trav\u00e9s de seis eventos que se realizar\u00e1n en tres d\u00edas de actividades, y en los que se prev\u00e9 una asistencia total de m\u00e1s de 6.000 personas, seg\u00fan sus organizadores.<\/p>\n
El festival se inici\u00f3 hoy con una serie de degustaciones de vinos y otras bebidas espirituosas, que se mantendr\u00e1 hasta ma\u00f1ana viernes, y que dar\u00e1n paso a la que es se\u00f1alada como \u00abla exposici\u00f3n de gastronom\u00eda hispana m\u00e1s grande del pa\u00eds\u00bb, que se celebrar\u00e1 el fin de semana.<\/p>\n
La exhibici\u00f3n familiar que se realizar\u00e1 en la zona portuaria de San Diego, juntar\u00e1 a reconocidas personalidades de la hosteler\u00eda, la industria tur\u00edstica y representantes de casas vin\u00edcolas de varios pa\u00edses.<\/p>\n
El director ejecutivo del Latin Food Fest, Richie Matthews, se\u00f1al\u00f3 hoy a Efe que, gracias al \u00e9xito obtenido en la edici\u00f3n del a\u00f1o pasado, para el 2015 se realizar\u00e1 una edici\u00f3n adicional en la ciudad de Los \u00c1ngeles.<\/p>\n
\u00abTuvimos tan buena aceptaci\u00f3n el a\u00f1o pasado que ya pensamos en esa expansi\u00f3n\u00bb, destac\u00f3 Matthews, presidente tambi\u00e9n de la firma de relaciones p\u00fablica Di\u00e1logo, encargada de la producci\u00f3n del festival.<\/p>\n
La edici\u00f3n en Los \u00c1ngeles podr\u00eda realizarse el pr\u00f3ximo mes de marzo, mientras que en San Diego la tercera edici\u00f3n del festival se celebrar\u00e1 en agosto de 2015, seg\u00fan inform\u00f3.<\/p>\n
El directivo destac\u00f3 que si bien, en otros estados se realizan algunas exhibiciones culinarias de pa\u00edses como M\u00e9xico, este festival es el \u00fanico en EE.UU. que logra reunir en un solo lugar a exponentes de la gastronom\u00eda de Estados Unidos, Am\u00e9rica Latina y parte de Europa.<\/p>\n
\u00abNo hay nada parecido en alg\u00fan otro lado del pa\u00eds\u00bb, subray\u00f3 Matthews, quien destac\u00f3 que el principal objetivo del evento \u00abes destacar la calidad y personalidad de los diferentes platillos que se presentan\u00bb.<\/p>\n
Ante el \u00e9xito que concit\u00f3 en la pasada edici\u00f3n la gastronom\u00eda Baja-Med, el Latin Food Fest le dedicar\u00e1 este a\u00f1o un espacio estelar a esta vertiente culinaria, denominada as\u00ed en alusi\u00f3n a la comida mediterr\u00e1nea que naci\u00f3 hace casi una d\u00e9cada en el vecino estado de Baja California.<\/p>\n
Seg\u00fan el director del festival, la gastronom\u00eda del estado mexicano vecino de San Diego vive un auge importante en el sur de California y en esta edici\u00f3n se espera adem\u00e1s que las diferentes casas vitivin\u00edcolas de la regi\u00f3n muestren en Estados Unidos lo que sucede en el Valle de Guadalupe de Baja California.<\/p>\n
Matthews destac\u00f3 que este a\u00f1o tambi\u00e9n se presentar\u00e1n restaurantes de otras partes de M\u00e9xico, as\u00ed como representantes de Oriente Medio.<\/p>\n
Al evento se dar\u00e1n cita reconocidos chefs mexicanos como Javier Plascencia, Mart\u00edn San Rom\u00e1n, Roberto Alcocer, Jos\u00e9 Bossuet Mart\u00ednez y Mario Medina, quienes compartir\u00e1n impresiones con otras figuras como Alicia Maher, Abe Botello, Sara Polczynski, Bruno Domingos, Felipe Ra\u00fal y Adri\u00e1n Cruz.<\/p>\n
En este festival se realizar\u00e1 una competencia para determinar cual es el Mejor Platillo, el Mejor Restaurante y el Top Chef del a\u00f1o.<\/p>\n
La segunda edici\u00f3n de Latin Food Fest contempla asimismo una exhibici\u00f3n de los llamados \u00abfood trucks\u00bb, de gran popularidad en la regi\u00f3n, adem\u00e1s de un concierto con el grupo Quattro, nominado a un Grammy Latino y que servir\u00e1 para destinar fondos a la organizaci\u00f3n \u00abFeeding America\u00bb, dedicada a combatir el hambre en Estados Unidos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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