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Badajoz, 31 jul (EFE).- Con m\u00e1s sabor y 100 % respetuosa con el medio ambiente; as\u00ed es la cosecha de 185.000 toneladas de tomate del primer campo de agricultura sostenible a gran escala de Espa\u00f1a, ubicado en Badajoz, que llegar\u00e1 a los hogares de una docena de pa\u00edses a trav\u00e9s de sopas, caldos o cremas de la marca Knorr.<\/p>\n
El Programa de Agricultura Sostenible de esta compa\u00f1\u00eda, del grupo Unilever, en colaboraci\u00f3n con uno de los productores de tomate m\u00e1s importantes en Espa\u00f1a, Agraz, ha posibilitado que estos tomates hayan necesitado un 20 % menos de agua, lo que supone un ahorro medio de 1,5 millones de litros por hect\u00e1rea al a\u00f1o, una cantidad equivalente al agua que contienen m\u00e1s de 1.500 piscinas ol\u00edmpicas.<\/p>\n
Para conseguirlo, la innovaci\u00f3n ha jugado un importante papel pues se ha conseguido tras instalar unas sondas para controlar la humedad de las tomateras que hacen que cada planta reciba la cantidad justa de agua en cada momento de su desarrollo, seg\u00fan ha explicado a Efe el director general de Agraz, Javier Gomendio.<\/p>\n
El impacto positivo no es s\u00f3lo para el medioambiente, ya que desde que Agraz comenz\u00f3 a poner en marcha estas actuaciones ha mejorado el rendimiento de su cosecha -de 60\/65 toneladas por hect\u00e1rea a las 75\/80 que se prev\u00e9n este a\u00f1o- y se han reducido los costes de agua y energ\u00eda, ha subrayado Gomendio.<\/p>\n
Tambi\u00e9n se trabaja en la rotaci\u00f3n de cultivos, en el control integrado de plagas con trampas de feromonas para minimizar el uso de pesticidas y en la reducci\u00f3n del uso de fertilizantes, as\u00ed como en un ambicioso plan para proteger la biodiversidad.<\/p>\n
Cajas de nidos para aves, refugios para murci\u00e9lagos, reptiles o insectos auxiliares de la agricultura o la restauraci\u00f3n de linderos de vegetaci\u00f3n natural son algunas de las medidas que se han llevado a cabo para mejorar el ecosistema de estas tierras.<\/p>\n
Esta misma semana y coincidiendo con la recolecci\u00f3n, la organizaci\u00f3n SEOBird Life ha soltado dos ejemplares de cern\u00edcalos primilla recuperados en la zona; se trata de una especie muy amenazada, aliada de los agricultores pues se alimenta de insectos y peque\u00f1os mam\u00edferos que pueden da\u00f1ar las plantas y que se espera que anide en las cajas instaladas para ello.<\/p>\n
Todas estas medidas responden al reto de la multinacional Unilever de implantar un modelo de agricultura sostenible que ha requerido la concienciaci\u00f3n del primer eslab\u00f3n, el agricultor.<\/p>\n
En estos campos de Extremadura se ha desarrollado un plan de formaci\u00f3n en t\u00e9cnicas sostenibles del que se han beneficiado 230 agricultores de la zona, seg\u00fan ha detallado la responsable europea de RSC de Unilever, Ana Palencia.<\/p>\n
Ha recordado que la sostenibilidad forma parte del negocio de la compa\u00f1\u00eda, presente en 190 pa\u00edses y que factur\u00f3 600 millones de euros en 2013 en Espa\u00f1a, por lo que entre sus medidas ha desarrollado este el plan para la agricultura con once medidas que permiten \u00abauditar\u00bb la manera de actuar en el campo.<\/p>\n
El director de negocio de alimentaci\u00f3n de Unilever, Francisco Prat, ha explicado que Knorr adquiri\u00f3 el compromiso en 2010 de que el 100 % de sus materias primas agr\u00edcolas provengan de fuentes sostenibles en el a\u00f1o 2020.<\/p>\n
Seg\u00fan sus previsiones, en octubre de este a\u00f1o 13 de las verduras y hortalizas que utilizan en sus salsas, sopas o cremas ya lo ser\u00e1n, esto es, el 85 % de los vegetales y el 100 % del tomate.<\/p>\n
Esto tambi\u00e9n redundar\u00e1 en sus resultados, pues \u00abhoy en d\u00eda los consumidores eligen cada vez m\u00e1s las marcas no s\u00f3lo en funci\u00f3n del sabor y de la calidad que tienen sino del impacto social y medioambiental\u00bb.<\/p>\n
El chef de la marca, Jaume Drudis, tambi\u00e9n alaba estas medidas pues ha comprobado la evoluci\u00f3n al incluir ingredientes de origen sostenible, que \u00abaportan al producto y a la receta final un mayor y mejor sabor\u00bb.<\/p>\n
La recogida del tomate avanza a buen ritmo en las Vegas Bajas del Guadiana, una comarca te\u00f1ida del color y el olor del tomate que, con la ayuda de toda la cadena, llega al consumidor de una manera cada vez m\u00e1s sostenible.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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