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(EFE).- La Academia de Gastronom\u00eda de la Comunidad Valenciana (AGCV) ha celebrado esta noche con una fiesta su d\u00e9cimo aniversario en la que su presidenta, Cuchita Lluch, ha expresado su compromiso de seguir trabajando por \u00abcrear cultura gastron\u00f3mica\u00bb.<\/p>\n
A la velada celebrada en el Palau de les Arts han acudido varios centenares de personalidades del mundo gastron\u00f3mico, que han cantado el cumplea\u00f1os feliz a la asociaci\u00f3n y degustado la tarta de aniversario elaborada por el maestro Paco Torreblanca.<\/p>\n
En el acto tambi\u00e9n ha habido reconocimientos, como los ofrecidos por algunos de los mejores chefs valencianos, miembros del comit\u00e9 asesor de la AGCV a los estrellas Michelin Joan Roca (El Celler de Can Roca), Andoni Luis Aduriz (Mugaritz) y Marcos Mor\u00e1n (Casa Gerardo).<\/p>\n
Roca ha destacado que la Comunidad Valenciana est\u00e1 \u00aben el mejor momento gastron\u00f3mico de su historia\u00bb, por el que ha felicitado a sus colegas de profesi\u00f3n y a la Academia, mientras que Mor\u00e1n les ha dado la enhorabuena \u00abpor ser la envidia del resto de comunidades aut\u00f3nomas\u00bb.<\/p>\n
Cuchita Lluch, que preside la asociaci\u00f3n desde hace cuatro a\u00f1os y medio, se ha comprometido a seguir trabajando por \u00abcrear cultura gastron\u00f3mica en la Comunidad Valenciana, porque genera trabajo, porque es motor econ\u00f3mico\u00bb, y ha agradecido especialmente la labor de embajador de la cocina valenciana de Quique Dacosta, el \u00fanico tres estrellas de la regi\u00f3n en su restaurante en D\u00e8nia.<\/p>\n
Junto a \u00e9l han estado en el escenario Paco Torreblanca, Ricard Camarena y Kiko Moya, entre otros, adem\u00e1s de Bego\u00f1a Rodrigo (La Salita) y Joaqu\u00edn Baeza Rufete (Baeza Rufete, Alicante), como representantes \u00abde la renovaci\u00f3n y el presente\u00bb.<\/p>\n
Cuchita Lluch tambi\u00e9n ha recibido un diploma de reconocimiento, al igual que sus antecesores en el cargo, Vicente Rodr\u00edguez y Ana Portacelli. Asimismo, la AGCV ha reconocido la labor de difusi\u00f3n de la gastronom\u00eda de Montagud Editores a trav\u00e9s de su directora ejecutiva, Guillermina Bravo.<\/p>\n
El presidente de la Real Academia de Gastronom\u00eda espa\u00f1ola (RAG), Rafael Ans\u00f3n, ha felicitado a los responsables por ser la Comunidad Valenciana \u00abla cuarta de Espa\u00f1a con m\u00e1s soles Repsol y la m\u00e1s cotizada a nivel internacional\u00bb.<\/p>\n
Y especialmente a Lluch, a quien ha definido como \u00abs\u00edmbolo de lo que es la gastronom\u00eda espa\u00f1ola en el siglo XXI: salud, placer, amistad y relaciones sociales\u00bb.<\/p>\n
Tambi\u00e9n ha intervenido el director general de Turismo, Sebasti\u00e1n Fern\u00e1ndez, quien ha anunciado la creaci\u00f3n del Centro Universitario de Gastronom\u00eda y Management con la Universidad CEU en Alicante.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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