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Madrid, 20 ene (EFE).- Cocineros y modistos se al\u00edan por segundo a\u00f1o en la iniciativa solidaria \u00abSoul Food Nights\u00bb, que convierte por un d\u00eda tiendas de moda en improvisados restaurantes con el objetivo de recaudar fondos para la ONG Acci\u00f3n Contra el Hambre, este a\u00f1o destinados a grupos de mujeres de Mauritania.<\/p>\n
Tras el \u00e9xito de la pasada edici\u00f3n, con la que se alcanz\u00f3 una recaudaci\u00f3n de 50.000 euros, diecis\u00e9is chefs liderados por Paco Roncero, que suman un total de 14 estrellas Michel\u00edn, se han unido de nuevo \u00abpara conseguir m\u00e1s dinero que el a\u00f1o pasado\u00bb, seg\u00fan ha afirmado el cocinero madrile\u00f1o hoy en la presentaci\u00f3n del evento, que se celebrar\u00e1 el pr\u00f3ximo 24 de febrero.<\/p>\n
David Mu\u00f1oz, en Loewe; Ram\u00f3n Freixa, en Hugo Boss; \u00d3scar Velasco, en Barbour; Mario Sandoval, en Tenkey; Juan Pablo Felipe, en Gant; Ricardo Sanz, en Omega; Iv\u00e1n Mu\u00f1oz, en Mimoki; Fernando del Cerro, en Laurel; Andrea Tumbarello, en Frank Muller; Luis Ar\u00e9valo, en Adolfo Dom\u00ednguez; Joaqu\u00edn Felipe, en Harmont & Blkaine; Pepa Mu\u00f1oz, en Gancedo; Dar\u00edo Barrio, en Federica & Co; y Juan Pozuelo, en La Martina son los d\u00faos que se han formado para la ocasi\u00f3n.<\/p>\n
El director general de Acci\u00f3n Contra el Hambre, Olivier Longu\u00e9, ha explicado en declaraciones a Efeagro que el dinero recaudado este a\u00f1o ir\u00e1 destinado a poblaciones campesinas de refugiadas en Mauritania, en el campo de M’bera, un pa\u00eds \u00abun poco olvidado\u00bb sobre el que la ONG quiere \u00abllamar la atenci\u00f3n\u00bb.<\/p>\n
\u00abEl objetivo es trabajar directamente con mujeres para hacer proyectos que vayan m\u00e1s all\u00e1 de la ayuda humanitaria inmediata. Que madres de familia tengan capacidades econ\u00f3micas que les permitan generar ingresos y dejen de ser dependientes de esa ayuda\u00bb, ha a\u00f1adido Longu\u00e9.<\/p>\n
En cuanto a la alianza entre gastronom\u00eda con objetivos solidarios, ha indicado que \u00abla lucha contra el hambre no tiene que ser desde la miseria o las l\u00e1grimas\u00bb, y que \u00abse puede ser solidario con algo agradable\u00bb.<\/p>\n
Longuet ha reiterado la importancia de informar al p\u00fablico de que \u00abel dinero llega a su destino\u00bb y ha confiado en los chefs para transmitir este mensaje.<\/p>\n
Seg\u00fan ha apuntado, \u00abhay mucha crisis de confianza, pero no con la gastronom\u00eda espa\u00f1ola\u00bb.<\/p>\n
Mario Sandoval, chef de Coque (1 estrella Michel\u00edn) y padrino de la iniciativa el a\u00f1o pasado, ha animado a los ciudadanos a que \u00abcompren su silla\u00bb en uno de estos restaurantes \u00abpop up\u00bb (ef\u00edmeros): \u00abQue elijan al chef que m\u00e1s les guste y se diviertan\u00bb.<\/p>\n
\u00abEs un momento \u00fanico. Se crean microespacios por toda la ciudad, con equipos muy involucrados y un ambiente muy especial, porque al d\u00eda siguiente la tienda vuelve a abrir como cada d\u00eda\u00bb, ha destacado a Efeagro.<\/p>\n
Seg\u00fan Sandoval, que tambi\u00e9n lidera la iniciativa Restaurantes Contra el Hambre y el a\u00f1o pasado estuvo en Kenia para conocer de cerca el trabajo de esta ONG, \u00abla combinaci\u00f3n entre lujo y alta gastronom\u00eda es perfecta para involucrar a los ciudadanos en una iniciativa solidaria\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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