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Par\u00eds, 28 may (EFE).- Latinoam\u00e9rica contar\u00e1 con su primera gu\u00eda Michelin a partir de marzo de 2015, ha anunciado la compa\u00f1\u00eda de neum\u00e1ticos, que desembarcar\u00e1 en el continente con una selecci\u00f3n de los mejores restaurantes y hoteles de R\u00edo de Janeiro y Sao Paulo.<\/p>\n
Los inspectores de la famosa publicaci\u00f3n se encuentran ya en el pa\u00eds \u00abexplorando el panorama gastron\u00f3mico\u00bb de esas dos metr\u00f3polis, que, seg\u00fan se afirma en el comunicado, ocupan un lugar destacado en la gastronom\u00eda mundial.<\/p>\n
El director internacional de las gu\u00edas, Michael Ellis, considera que de esas dos urbes emana una \u00abcreatividad, curiosidad y apertura cultural\u00bb que las convierte en uno de los focos culinarios m\u00e1s din\u00e1micos del mundo.<\/p>\n
Con esta futura gu\u00eda se espera descubrir a los lectores, \u00absean cuales sean su presupuesto y sus gustos, una gastronom\u00eda sutil y diversa\u00bb que se apoya en un rico patrimonio culinario fruto de ingredientes locales \u00abvariados y de una calidad destacable\u00bb.<\/p>\n
Para Michelin, la cocina de ese primer pa\u00eds seleccionado atrae a chefs extranjeros \u00e1vidos de descubrir esa materia prima y unas tradiciones y estilos culinarios \u00ab\u00fanicos en el mundo\u00bb.<\/p>\n
La gu\u00eda Michelin fue publicada por primera vez en 1990 y para 2015 cubrir\u00e1 24 pa\u00edses en cuatro continentes, en los que, seg\u00fan se recuerda, sus inspectores realizan su trabajo como \u00abclientes normales y pagan de forma sistem\u00e1tica la cuenta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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