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Logro\u00f1o, 24 may (EFE).- La palabra \u00abcarbohidrato\u00bb -o bien sus sin\u00f3nimos \u00abhidrato de carbono\u00bb, \u00abgl\u00facido\u00bb, \u00abaz\u00facar\u00bb o \u00absac\u00e1rido\u00bb- se asocian com\u00fanmente al mundo de la alimentaci\u00f3n por sus conocidas funciones de almacenamiento y consumo de energ\u00eda.<\/p>\n
Sin embargo, estas biomol\u00e9culas no solo sirven para \u00abendulzar la vida\u00bb o proporcionar alimento, sino para otras muchas aplicaciones relacionadas con la medicina, entre ellas, la lucha contra el c\u00e1ncer.<\/p>\n
As\u00ed lo explica a Efe el catedr\u00e1tico de Qu\u00edmica Org\u00e1nica de la Universidad de La Rioja (UR), Jes\u00fas Manuel Peregrina, con motivo de la celebraci\u00f3n de las XI Jornadas de Carbohidratos, que se celebrar\u00e1n del 28 al 30 pr\u00f3ximos en Logro\u00f1o, organizadas por el Grupo Especializado de Hidratos de Carbono de la Real Sociedad Espa\u00f1ola de Qu\u00edmica.<\/p>\n
Un centenar de cient\u00edficos espa\u00f1oles y extranjeros que trabajan en la qu\u00edmica y la biolog\u00eda de los carbohidratos participar\u00e1n en esta reuni\u00f3n de un \u00abalto nivel cient\u00edfico\u00bb, en la que se expondr\u00e1n los \u00faltimos avances en la investigaci\u00f3n con estas biomol\u00e9culas, con el objetivo final de que, en un futuro, se puedan aplicar a humanos f\u00e1rmacos contra el c\u00e1ncer, ha precisado.<\/p>\n
Peregrina ha destacado el alcance de esta reuni\u00f3n, ya que las investigaciones m\u00e1s recientes tratan de estudiar c\u00f3mo los carbohidratos presentes en los glicol\u00edpidos y las glicoprote\u00ednas de las membranas celulares son reconocidas por otras prote\u00ednas externas y pueden desencadenar un proceso de regulaci\u00f3n inmune en enfermedades asociadas al c\u00e1ncer o met\u00e1stasis, entre otras.<\/p>\n
\u00abTeniendo en cuenta que el c\u00e1ncer es una de las enfermedades de mayor relevancia en el mundo por su incidencia, prevalencia y mortalidad -ha indicado-, los \u00faltimos avances en el campo de los carbohidratos se han centrado en un tipo de glicoprote\u00ednas -carbohidratos unidos a prote\u00ednas-, denominados mucinas\u00bb.<\/p>\n
Estas mucinas est\u00e1n presentes en la mayor parte de las membranas de diferentes c\u00e9lulas epiteliales y los carbohidratos que contienen, ha subrayado, act\u00faan como una especie de \u00abescudo protector\u00bb de la c\u00e9lula.<\/p>\n
Cuando este \u00abescudo\u00bb se deteriora por un proceso tumoral son los propios carbohidratos que contienen las mucinas los que act\u00faan como ant\u00edgenos en el organismo y son capaces de generar una respuesta inmune y generar anticuerpos, ha asegurado.<\/p>\n
Los cient\u00edficos, al observar las interacciones que provocan estas sustancias, han sido capaces de desarrollar vacunas terap\u00e9uticas contra el c\u00e1ncer, como es el caso del profesor Geert-Jan Boons, de la Universidad de Georgia (Estados Unidos) y Premio Internacional Whistler 2014, quien ser\u00e1 uno de los ponentes del congreso.<\/p>\n
Este cient\u00edfico, con el que colabora la UR, ha sintetizado una vacuna contra el c\u00e1ncer, basada en derivados de carbohidratos, que es capaz de reducir el tama\u00f1o de los tumores en ratones, aunque \u00aba\u00fan no se ha extrapolado a humanos\u00bb, ha precisado Peregrina.<\/p>\n
Esta investigaci\u00f3n se completa con el reciente desarrollo de una vacuna terap\u00e9utica a cargo de la investigadora de la UR, Nuria Mart\u00ednez, en colaboraci\u00f3n con Boons, y que, seg\u00fan los cient\u00edficos, ha indicado Peregrina, abren una puerta a la esperanza cuando se pueda aplicar en humanos.<\/p>\n
Ha defendido que el reto en estas investigaciones es \u00abpoder combatir el c\u00e1ncer, pero es muy dif\u00edcil\u00bb, por lo que se trabaja conjuntamente desde todos los puntos de vista de la ciencia, como la Medicina, la Biolog\u00eda, la Bioqu\u00edmica y la Qu\u00edmica, para avanzar en la lucha contra esta enfermedad y conseguir la mayor eficacia en los tratamientos.<\/p>\n
En este contexto, ha destacado tambi\u00e9n las aportaciones en este congreso del profesor James Paulson, del The Scripps Research Institute, de California (EEUU), que es uno de los centros de investigaci\u00f3n m\u00e1s prestigiosos del pa\u00eds.<\/p>\n
Entre los ponentes, adem\u00e1s, figuran Anthony Davis, profesor de Qu\u00edmica Supramolecular de la Universidad de Bristol (Reino Unido); y Manuel Mart\u00edn-Lomas, fundador y director del Centro de Investigaci\u00f3n Cooperativa CIC biomaGUNE de San Sebasti\u00e1n, a quien se homenajear\u00e1 por su dilatada trayectoria investigadora en el mundo de los carbohidratos.<\/p>\n
Adem\u00e1s de los cuatro conferenciantes plenarios, se ha invitado a diez investigadores emergentes a nivel nacional de las Universidades de Sevilla, Barcelona, Zaragoza, Santiago de Compostela, Pa\u00eds Vasco, San Pablo CEU y Rovira i Virgili, as\u00ed como de centros de investigaci\u00f3n del CSIC de Madrid, Sevilla y CIC biomaGUNE de San Sebasti\u00e1n.<\/p>\n
Pilar Mazo<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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