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Alfoz (Lugo), 21 may (EFE).- El llamado \u00aboro blanco\u00bb del peque\u00f1o Ayuntamiento de Alfoz (Lugo) es Barbeiro Jocko Besne Kala, -\u00abKali\u00f1a\u00bb para sus conocidos y centinelas-, una vaca frisona que ha recibido el diploma de honor como la mayor y mejor productora de leche en Galicia durante el curso de 2013, m\u00e1s de 71 kilos diarios de media.<\/p>\n
La canci\u00f3n infantil ‘Tengo una vaca lechera, no es una vaca cualquiera’ es la que mejor ilustra la historia de este diamante en bruto perteneciente a la Ganader\u00eda Casa Barbeiro de Lagoa, una diminuta aldea de la Mari\u00f1a lucense.<\/p>\n
Juan Jos\u00e9 Fraga Paz, al que llaman Juanjo, es uno de los tres propietarios del animal, junto con su hermana (Rosana) y su madre (Josefina Paz), tambi\u00e9n due\u00f1as de la mayor explotaci\u00f3n vacuna del valle, con 210 cabezas de ganado, 110 de producci\u00f3n y un centenar de cr\u00eda.<\/p>\n
Todo en el caso de uno de estos ejemplares, ‘Kali\u00f1a’, parece ser obra, magia y m\u00e9rito de la tan alabada gen\u00e9tica. De madre gallega, Adela, y padre franc\u00e9s, Jocko Besne, esta vaca parece cumplir todas las expectativas.<\/p>\n
El semental Jocko Besne, estrella de la raza Holstein, com\u00fanmente conocida como frisona, es su progenitor. Durante sus ocho a\u00f1os de vida (falleci\u00f3 el 7 de marzo del a\u00f1o 2012) Jocko se convirti\u00f3 en la gloria de esta raza, al producir m\u00e1s de 1,7 millones de dosis de semen que fueron exportadas a una treintena de pa\u00edses y de las que descendieron unas 400.000 cr\u00edas hembras.<\/p>\n
Jocko fue uno de los cinco toros cuyas caracter\u00edsticas hicieron posible la constituci\u00f3n de esta raza vacuna procedente de la regi\u00f3n frisosajona, que destaca por su alta producci\u00f3n de leche, carne y su buena adaptabilidad.<\/p>\n
‘Kali\u00f1a’, exponente de feminidad, vigor y fortaleza, cumple este pr\u00f3ximo 12 de septiembre nueve a\u00f1os, durante los que ha producido un total de 75.448 kilos de leche.<\/p>\n
Un gran tama\u00f1o y estatura, y m\u00e1s de 600 kilos, con una armoniosa uni\u00f3n, son particularidades y propiedades que adem\u00e1s certifican la calidad del producto, que tiene un 4,19% de grasa y un 3,08% de prote\u00edna, valores que avalan y garantizan este pedigr\u00ed.<\/p>\n
Ojos grandes y brillantes, orejas alerta, piel fina, pelo suave y una ubre de gran volumen. As\u00ed es ‘Kala’, que pasea y convive en el establo en igualdad de condiciones junto con las otras 209 cabezas de ganado que pastorean libremente por las m\u00e1s de 81 hect\u00e1reas de superficie que conforman la explotaci\u00f3n.<\/p>\n
\u00abLas vacas se alimentan todas por igual, y esto permite sacar todo el potencial a trav\u00e9s de la buena alimentaci\u00f3n y el buen manejo. \u00a1Ser\u00e1 lo que le permiti\u00f3 expresar para fuera todo ese potencial!\u00bb dice con un gui\u00f1o ir\u00f3nico Juanjo Fraga a Efe.<\/p>\n
Lo cierto es que ‘Kali\u00f1a’ come lo mismo que sus compa\u00f1eras, \u00abno tiene ning\u00fan cuidado especial\u00bb, reitera. Se alimenta de una mezcla h\u00fameda denominada \u00abCavi\u00bb, Centro de Alimentaci\u00f3n Vacuno de Irmandi\u00f1os, preparada expresamente por esta cooperativa.<\/p>\n
Estas caracter\u00edsticas son elementos visibles que no hacen m\u00e1s que constatar las cifras de esta \u00abs\u00faper vaca\u00bb al m\u00e1s puro estilo de los t\u00edpicos \u00abs\u00faper h\u00e9roes\u00bb de los dibujos animados, como ‘Batman’ o ‘Spiderman’.<\/p>\n
El a\u00f1o pasado, en 305 d\u00edas, que es como se mide la producci\u00f3n en el caso de su gremio, ‘Kali\u00f1a’ sum\u00f3 un total de 21.660 kilos de leche, 960 kilos m\u00e1s que la segunda clasificada, otro ejemplar de la provincia de Lugo, donde el sector agrario parece registrar los mayores \u00edndices de productividad y calidad.<\/p>\n
Son datos constatados y homologados por AFRICOR, una de las cuatros Asociaciones Provinciales de Control Lechero de Galicia que constituyen la Federaci\u00f3n Frisona Galega, que controlan y chequean la producci\u00f3n de cada res a trav\u00e9s de un sistema de orde\u00f1o informatizado de cada animal.<\/p>\n
Mitad gallega y mitad francesa, ‘Kala’ est\u00e1 ya en la sexta lactancia, y tiene a su espalda dos hijas y dos nietas que parecen seguir sus pasos, aunque las vacas son \u00abanimales muy sensibles\u00bb que ven alterada su producci\u00f3n por peque\u00f1os hechos y detalles, detalla su due\u00f1o.<\/p>\n
Juanjo, de 37 a\u00f1os, lleva desde el a\u00f1o 2008 haci\u00e9ndose cargo del negocio familiar, despu\u00e9s de estudiar Ingenier\u00eda Agr\u00edcola. Reconoce el momento dif\u00edcil que atraviesa el sector al tratarse de un mercado \u00abfluctuante\u00bb donde no existe una buena regulaci\u00f3n y para el que las expectativas no son muy esperanzadoras.<\/p>\n
\u00abNo da mucho \u00e1nimo para seguir, a pesar de que producir es algo necesario e imprescindible\u00bb, manifiesta.<\/p>\n
Preguntando acerca de las pol\u00edticas agropecuarias (PAC) y por la \u00faltima campa\u00f1a sin cuota, cree que no se deber\u00eda buscar una subvenci\u00f3n para solucionar los graves problemas del sector, sino que habr\u00eda que volverlo \u00abfuerte\u00bb y darle el sitio \u00abmerecido\u00bb en el mercado.<\/p>\n
A pesar de que en el \u00faltimo mes el precio de litro de leche se paga entre tres y cuatro c\u00e9ntimos y medio m\u00e1s barato y de que las perspectivas no sean precisamente ilusionantes u optimistas, Fraga Paz conf\u00eda en que las nuevas medidas ayuden al sector inyect\u00e1ndole un pulo de confianza.<\/p>\n
‘Kala’, animal d\u00f3cil donde los haya, es ahora uno de los bienes m\u00e1s preciados de esta granja de Alfoz (Lugo) que ha obtenido dos distinciones m\u00e1s, menci\u00f3n honor\u00edfica en el apartado de producci\u00f3n primeriza, para Barbeiro Xacobeo Perica, y otra por su producci\u00f3n vitalicia para Barbeiro Wind Sult\u00e1n Tana, dos galardones que acreditan y aumentan el valor de esta explotaci\u00f3n.<\/p>\n
F\u00e1cilmente reconocible por las manchas de su piel, la lechera ‘Kali\u00f1a’ dobla la media de producci\u00f3n diaria, y triplica la anual, que asciende a 7.500 kilos.<\/p>\n
Por Patricia Pernas<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Alfoz (Lugo), 21 may (EFE).- El llamado \u00aboro blanco\u00bb del peque\u00f1o Ayuntamiento de Alfoz (Lugo) es Barbeiro Jocko Besne Kala, -\u00abKali\u00f1a\u00bb para sus conocidos y centinelas-, una vaca frisona que ha recibido el diploma de honor como la mayor y mejor productora de leche en Galicia durante el curso de 2013, m\u00e1s de 71 kilos<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":13452,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[224],"tags":[],"class_list":{"0":"post-13451","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-noticias-actualidad"},"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t