{"id":111219,"date":"2023-12-20T21:12:02","date_gmt":"2023-12-20T20:12:02","guid":{"rendered":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/?p=111219"},"modified":"2023-12-20T21:12:02","modified_gmt":"2023-12-20T20:12:02","slug":"malos-tiempos-por-hoteleros-y-hosteleros-alemanes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/malos-tiempos-por-hoteleros-y-hosteleros-alemanes\/","title":{"rendered":"Malos tiempos por hoteleros y hosteleros alemanes"},"content":{"rendered":"

Immenstaad, 19 dic (dpa<\/span><\/strong><\/a>) – Al igual que muchos hoteleros alemanes, tambi\u00e9n Michael Heinzler deber\u00e1 aumentar los precios de su hotel<\/strong><\/span><\/a> ubicado a orillas del lago Constanza entre un 16 y un 18 por ciento.<\/p>\n

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. Foto: Felix K\u00e4stle\/dpa<\/figcaption><\/figure>\n

La inflaci\u00f3n, el aumento de los costes de explotaci\u00f3n y el retorno en el sector de la restauraci\u00f3n de la tasa del impuesto al valor agregado (IVA) del 19 por ciento, en lugar del 7 por ciento, har\u00e1n subir los precios.<\/p>\n

Heinzler no sabe c\u00f3mo reaccionar\u00e1n los clientes a la subida de precios a partir del 1 de enero. \u00abLa situaci\u00f3n nunca hab\u00eda sido as\u00ed\u00bb, se\u00f1ala el propietario del hotel en la localidad de Immenstaad, en el sur de Alemania.<\/strong><\/p>\n

Ante esta situaci\u00f3n el hotelero, de 51 a\u00f1os, quiere ofrecer algo para todos los bolsillos en su hotel de 34 habitaciones a orillas del lago.<\/p>\n

\u00abSon tiempos dif\u00edciles\u00bb, afirma Tobias Warnecke, director de la Asociaci\u00f3n Alemana de Hoteles. Durante la pandemia del coronavirus el sector sufri\u00f3 una fuerte crisis. Cuando la situaci\u00f3n comenz\u00f3 a mejorar lentamente, estall\u00f3 la guerra en Ucrania. \u00abNos deslizamos de una crisis a otra\u00bb, agrega.<\/p>\n

Tras fuertes ca\u00eddas en 2020 y 2021, el sector de la hosteler\u00eda sigue por detr\u00e1s de los niveles anteriores a la pandemia en t\u00e9rminos de facturaci\u00f3n.<\/p><\/blockquote>\n

Seg\u00fan las cifras publicadas hoy por la Oficina Federal de Estad\u00edstica (Destatis), ajustado por el aumento de los precios, el sector cay\u00f3 en octubre un 3,8 por ciento en una comparaci\u00f3n interanual.<\/p>\n

La entidad precis\u00f3 adem\u00e1s que, en relaci\u00f3n al mes de septiembre, el volumen de negocio cay\u00f3 un 2,5 por ciento en t\u00e9rminos reales y un 2,1 por ciento en t\u00e9rminos nominales.<\/p>\n

La ca\u00edda de las ventas tambi\u00e9n se ubic\u00f3 un 13,3 por ciento por debajo del nivel de octubre de 2019, anterior a la pandemia del coronavirus.<\/p>\n

Si solo se tienen en cuenta los hoteles y otros proveedores de alojamiento la ca\u00edda es del 7,5 por ciento.<\/p>\n

En opini\u00f3n de Warnecke la rentabilidad en el sector hotelero siempre ha sido relativamente baja. \u00abNunca ha sobrado mucho\u00bb, destaca el experto.<\/p>\n

Por su parte, Stephanie Zarges-Vogel, de la consultora hotelera Zarges von Freyberg, considera que es posible tener ganancias. Sin embargo, destaca que hay que acostumbrarse a que, a pesar del aumento de las ventas, los beneficios no ser\u00e1n muy altos, porque el margen se desplaz\u00f3 sensiblemente a la baja debido al considerable aumento de los costes.<\/strong><\/p>\n

La consultora alemana sostiene que el sector hotelero se caracteriza por la incertidumbre y la dificultad de planificaci\u00f3n. \u00abCreo que nunca ha sido tan dif\u00edcil planificar\u00bb, asegura Zarges-Vogel.<\/p>\n

Ser\u00e1 sobre todo muy dif\u00edcil para los hoteles sin un concepto claro y un posicionamiento fuerte y tambi\u00e9n para los hospedajes de gama media. \u00abLo barato y lo muy caro funcionan, pero lo intermedio es dif\u00edcil de presentar\u00bb, comenta.<\/p>\n

Seg\u00fan el director gerente de la asociaci\u00f3n hotelera la relaci\u00f3n calidad-precio siempre ha sido muy buena en Alemania. \u00abSiempre ha sido dif\u00edcil conseguir precios razonables porque los alemanes son muy sensibles a los precios\u00bb, explica Warnecke, quien por el momento no ve posibilidades de bajar los precios.<\/strong><\/p>\n

Por su parte, la consultora Zarges-Vogel insiste en que aumentan las necesidades de los clientes y, a medida que aumentan los precios, tambi\u00e9n se vuelven m\u00e1s sensibles.<\/p>\n

Por lo tanto, la consultora resalta que la exclusividad es un factor muy importante. Esto empieza por los peque\u00f1os detalles del buf\u00e9 del desayuno, por ejemplo, con productos regionales. Pero tambi\u00e9n en el dise\u00f1o o el mobiliario del hotel<\/strong><\/span><\/a>, pensando en cosas que los hu\u00e9spedes no encontrar\u00e1n en todas partes, o en el servicio, por ejemplo con un ambiente personalizado.<\/p>\n

\u00abAs\u00ed es como se pueden crear puntos de venta \u00fanicos que las cadenas hoteleras nunca tendr\u00e1n\u00bb, afirma la experta en hoteler\u00eda.<\/p>\n

Por Aleksandra Bakmaz y Robin Wille (dpa)<\/span><\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Immenstaad, 19 dic (dpa) – Al igual que muchos hoteleros alemanes, tambi\u00e9n Michael Heinzler deber\u00e1 aumentar los precios de su hotel ubicado a orillas del lago Constanza entre un 16 y un 18 por ciento. La inflaci\u00f3n, el aumento de los costes de explotaci\u00f3n y el retorno en el sector de la restauraci\u00f3n de la<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":111220,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[206],"tags":[],"class_list":{"0":"post-111219","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-canal-empresas"},"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t