{"id":107398,"date":"2021-09-10T16:15:40","date_gmt":"2021-09-10T16:15:40","guid":{"rendered":"http:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/?p=107398"},"modified":"2021-09-10T16:15:40","modified_gmt":"2021-09-10T16:15:40","slug":"bebida-de-pistachos-te-atreves","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/bebida-de-pistachos-te-atreves\/","title":{"rendered":"Bebida de pistachos: \u00bfTe atreves?"},"content":{"rendered":"<p>(dpa) &#8211; <strong>Quien deba o desee renunciar a la leche de vaca tiene varias alternativas vegetales a su alcance<\/strong>. Una posibilidad es preparar una leche de pistachos.<\/p>\n<figure id=\"attachment_107399\" aria-describedby=\"caption-attachment-107399\" style=\"width: 650px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-107399 size-large\" src=\"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/pistachos-650x426.jpg\" alt=\"pistachos\" width=\"650\" height=\"426\" srcset=\"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/pistachos-650x426.jpg 650w, https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/pistachos-360x236.jpg 360w, https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/pistachos-768x503.jpg 768w, https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/pistachos-150x98.jpg 150w, https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/pistachos-450x295.jpg 450w, https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/pistachos.jpg 1002w\" sizes=\"(max-width: 650px) 100vw, 650px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-107399\" class=\"wp-caption-text\">Con pistachos se puede preparar f\u00e1cilmente una alternativa cremosa a la lecha de vaca. Foto: Franziska Gabbert\/dpa<\/figcaption><\/figure>\n<p>Es cremosa y tiene un sabor ligeramente dulce pero, a diferencia de otras bebidas preparadas con ingredientes del mundo vegetal, es menos dulzona y acuosa. <strong>Debido a su alto contenido graso, se puede batir muy bien, por lo que es ideal para el caf\u00e9<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Preparar esta bebida de color verde pastel es muy simple<\/strong>. Hay que poner en remojo varios pistachos pelados y sin sal por algunas horas o durante toda la noche en agua fr\u00eda. Luego hay que colar el agua y enjuagar bien los pistachos.<\/p>\n<p>A\u00f1adir agua fresca (alrededor de un litro cada 100-200 gramos) y licuar la preparaci\u00f3n hasta que no se distingan m\u00e1s trozos peque\u00f1os de pistacho.<\/p>\n<p>Quien desee una bebida m\u00e1s dulce puede a\u00f1adir algunos d\u00e1tiles, jarabe de arce o de agave. Tambi\u00e9n se le puede a\u00f1adir algo de sal y especias como canela, vainilla y cardamomo.<\/p>\n<p>Finalmente, hay que pasar esta leche por un cedazo, un pa\u00f1o de algod\u00f3n limpio o una bolsa especial para leche de nueces y quitar el resto de frutos que puedan haber quedado en el l\u00edquido.<\/p>\n<p>Una vez lista, <strong>la bebida de pistachos se guarda en una botella limpia con tapa a rosca. De esta forma se conserva por algunos d\u00edas en la nevera<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(dpa) &#8211; Quien deba o desee renunciar a la leche de vaca tiene varias alternativas vegetales a su alcance. Una posibilidad es preparar una leche de pistachos. Es cremosa y tiene un sabor ligeramente dulce pero, a diferencia de otras bebidas preparadas con ingredientes del mundo vegetal, es menos dulzona y acuosa. 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