{"id":106158,"date":"2021-01-30T21:06:40","date_gmt":"2021-01-30T21:06:40","guid":{"rendered":"http:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/?p=106158"},"modified":"2021-01-30T21:06:40","modified_gmt":"2021-01-30T21:06:40","slug":"la-pimienta-de-cayena-una-de-las-especias-mas-picantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/la-pimienta-de-cayena-una-de-las-especias-mas-picantes\/","title":{"rendered":"La pimienta de cayena, una de las especias m\u00e1s picantes"},"content":{"rendered":"<figure id=\"attachment_106159\" aria-describedby=\"caption-attachment-106159\" style=\"width: 360px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"size-thumbnail wp-image-106159\" src=\"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/pimienta-de-cayena-360x300.jpg\" alt=\"pimienta de cayena\" width=\"360\" height=\"300\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-106159\" class=\"wp-caption-text\">Foto: Franziska Gabbert\/dpa<\/figcaption><\/figure>\n<p>(dpa) &#8211; \u00bfEs el chile en polvo lo m\u00e1s picante que tiene para ofrecer la cocina? No del todo. <strong>La pimienta de cayena se encuentra entre los condimentos m\u00e1s picantes y supera al chile en algunos aspectos<\/strong>.<\/p>\n<p>Su nombre puede llevar a cierta confusi\u00f3n, pero lo cierto es que la pimienta de cayena no tiene nada que ver con la pimienta.<\/p>\n<p>La pimienta de cayena est\u00e1 compuesta de vainas de chile disecadas y molidas del tipo picante cayena. Puede aportar m\u00e1s aroma y picante a distintos platos, como salsas para pasta, hummus, sopas y marinadas para carne y pescado. En invierno, un chocolate caliente con una pizca de pimienta de cayena brinda un calorcito extra.<\/p>\n<p>El polvo de chile, en cambio, suele consistir de una mezcla de distintas especias. <strong>Adem\u00e1s de vainas de chile molidas puede contener por ejemplo ajo, comino, or\u00e9gano, nuez moscada, canela y clavo de olo<\/strong>r.<\/p>\n<p>El polvo de chile es un ingrediente obligatorio del \u00abchile con carne\u00bb, pero tambi\u00e9n es perfecto para sopas de verdura, platos con huevo, ensaladas con jud\u00edas y pimientos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(dpa) &#8211; \u00bfEs el chile en polvo lo m\u00e1s picante que tiene para ofrecer la cocina? No del todo. La pimienta de cayena se encuentra entre los condimentos m\u00e1s picantes y supera al chile en algunos aspectos. Su nombre puede llevar a cierta confusi\u00f3n, pero lo cierto es que la pimienta de cayena no tiene<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":106159,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[217],"tags":[],"class_list":{"0":"post-106158","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-sabores"},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/106158","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=106158"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/106158\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-json\/wp\/v2\/media\/106159"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=106158"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=106158"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=106158"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}