{"id":105530,"date":"2020-11-04T19:21:16","date_gmt":"2020-11-04T19:21:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/?p=105530"},"modified":"2020-11-04T19:21:16","modified_gmt":"2020-11-04T19:21:16","slug":"un-clasico-de-mil-caras-la-tarta-de-cebolla-tambien-va-con-frutas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/un-clasico-de-mil-caras-la-tarta-de-cebolla-tambien-va-con-frutas\/","title":{"rendered":"Un cl\u00e1sico de mil caras: \u00a1la tarta de cebolla tambi\u00e9n va con frutas!"},"content":{"rendered":"<figure id=\"attachment_105531\" aria-describedby=\"caption-attachment-105531\" style=\"width: 360px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"size-thumbnail wp-image-105531\" src=\"http:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/tarta-de-cebolla-360x300.jpg\" alt=\"Gastronom\u00eda Hogar Tendencias\" width=\"360\" height=\"300\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-105531\" class=\"wp-caption-text\">La tarta de cebolla ofrece muchas variaciones. Foto: Franziska Gabbert\/dpa<\/figcaption><\/figure>\n<p>Las cebollas se consiguen f\u00e1cilmente, <strong>son ricas y adem\u00e1s sanas<\/strong>. Y como si fuera poco, se prestan para hacer un sinf\u00edn de recetas que incluso invitan a experimentar. <strong>Uno de los cl\u00e1sicos son las tartas de cebolla<\/strong>, que pueden ampliar much\u00edsimo su gama de sabores al combinarlas con frutas como manzana, pera o ciruela, o con verduras como el zapallo y las zanahorias.<\/p>\n<p>Otra opci\u00f3n es combinarlas con <strong>higos frescos, rebozuelos, sardinas y alcaparras<\/strong>, mientras que las versiones mediterr\u00e1neas tienden m\u00e1s a a\u00f1adirle tomates y aceitunas negras.<\/p>\n<p>Todas estas espectaculares versiones pueden ir sobre una base de masa liviana de levadura o sobre una masa quebrada. <strong>Pero all\u00ed tambi\u00e9n existen otras variantes para experimentar, como la masa de queso untable y aceite. Y para quien no quiera masa, el \u00abrelleno\u00bb puede ir directo en el molde<\/strong>.<\/p>\n<p>Como las cebollas son doradas y luego horneadas, suelen ser muy digestibles y desde ya muy sanas, explican los especialistas. Contienen vitamina C, B6, B7, potasio, compuestos de azufre y antioxidantes.<\/p>\n<p>El mejor modo de conservarlas en casa es un sitio seco, fresco y bien ventilado para que no se echen a perder.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las cebollas se consiguen f\u00e1cilmente, son ricas y adem\u00e1s sanas. Y como si fuera poco, se prestan para hacer un sinf\u00edn de recetas que incluso invitan a experimentar. Uno de los cl\u00e1sicos son las tartas de cebolla, que pueden ampliar much\u00edsimo su gama de sabores al combinarlas con frutas como manzana, pera o ciruela, o<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":105531,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[217],"tags":[],"class_list":{"0":"post-105530","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-sabores"},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/105530","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=105530"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/105530\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-json\/wp\/v2\/media\/105531"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=105530"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=105530"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=105530"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}